Я к Вам с очередным рулетом. Да, что-то мне так понравилось их печь, и главное есть. Такие мини тортики. Но плюс их в том, что они не такие большие, как торты и быстро и легко делать. А что красиво и вкусно, я думаю спорить никто не будет) Итак рулет. Что про него сказать, он просто великолепен. Нежный бисквит, вкуснейший кокосовый крем и шоколад, Мммммм мы съели его за один вечер, ужас какой Как моя подруга сказала, попробовав его, это шоколадно-кокосовая бомба. Любителям крема предлагаю приготовить рецепт кофейно-шоколадного крем.
Шоколадный рулет с кокосовым кремом
- Общее время: 20 мин
- Рецепт на 1 порция
- Калорий: 491 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- яйцо - 3 шт.
- разрыхлитель - 1 пачка
- какао - 2 ст.л.
- ванилин - 1 шт.
- молоко - 200 г
- кукурузный крахмал - 15 г
- мука - 15 г
- кокосовая стружка - 3 ст.л.
- сливки - 360 мл
- глазурь - по вкусу
- шоколад темный - 100 г
Как приготовить
-
Яйца взбить с сахаром и ванилином до бела.
-
Добавьте аккуратно муку, какао и разрыхлитель, ванилин. На противень застеленный бумагой для выпечки, вылить тесто, распределить по всей поверхности. Выпекайте в заранее разогретой до 200 С духовке примерно 10-12 мин
-
Готовый корж выложить на полотенце, бумагой верх и чуть сбрызнуть водой по бумаге, чтобы он не трескался при скручивании. Горячим свернуть рулет вместе с бумагой. Остудить.
-
Пока рулет остывает готовим крем. В кастрюльке смешать сгущенку, муку и крахмал. Все тщательно растереть и перемешать до однородной консистенции. Добавить кокосовую стружку и сливки и поставить массу на огонь. Довести до кипения при постоянном помешивании, затем убавить огонь до минимума и проварить крем до загустения, обязательно постоянно мешать массу!
-
Готовый крем должен быть густым. В самом конце добавить ванильную эссенцию. Готовый заварной кокосовый крем перелить в другую миску и полностью остудить, прикрыв его пленкой.
-
Остывший бисквит развернуть.
-
Намазать по всех поверхности кокосовый крем.
-
Рулет плотно свернуть, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на пару часов. Затем охлажденный рулет достать из холодильника.
-
Рулет залить шоколадной глазурью. Для этого нагреть сливки и растопить в них шоколад. Сверху рулет украсить кокосовыми кранчами, можно кокосовой стружкой. Обязательно поставить рулет на час в холодильник. На этом все.
-
Приятного аппетита.
Буду пробовать приготовить шоколадный крем.
Комментарии к рецепту
3.9 / 5
yarastucu1994
Ifyappi! Спасибо за рецепт!
шоколадный рулет с кокосовым кремом готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
galya84
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала шоколадный рулет с кокосовым кремом.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим шоколадный рулет с кокосовым кремом на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
ilenganta
Девочки, шоколадный рулет с кокосовым кремом — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
esitathe
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем шоколадный рулет с кокосовым кремом пробовать))))
insai
Офигенно вкусно получается шоколадный рулет с кокосовым кремом и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
endonesu1981
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Лидия Черенкова
Ifyappi, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Вера Фидан
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
ferova_80
Очень очень вкусно получилось!!!
Крем Бисквитный шоколадный рулет со сливочным кремом, ежевикой и клубникой
Шоколад в шоколаде - просто и гениально! Быстро и просто. Шоколад в шоколаде просто сумасшедшее, но этот бисквитный шоколадный рулет очень вкусный.
5 ч
Крем Апельсиново-маковый рулет с кремом из маскарпоне
У меня в холодильнике завелось много маскарпоне и очень хотелось сделать не просто тирамису или добавить этот изумительный сыр в пасту, а чего-то особенного. Никакого поразившего меня рецепта не обнаружила, поэтому решила сделать крем на основе маскарпоне и сотворить с этим кремом рулет. Абсолютно все в этом рулете - плод моей фантазии, и я боялась, что чутье меня подведет и где-нибудь я переборщу, но эксперимент удался даже на мой самокритичный взгляд. Моя любимая семья была просто в восторге. Рулет получился нежный, неприторный и богатый по вкусу. Надеюсь, что рецепт понравится и вам.
15 мин
Крем Бисквитный рулет с творожным кремом и джемом
Бисквит:
; Яйцо куриное - 2 шт.; Мука пшеничная - 35 г; Сахар - 60 г; Крахмал картофельный - 25 г; Разрыхлитель - 0.5 ч.л.; Вода (кипяток) - 2 ст.л.;
Крем:
; Творог - 220 г; Сгущенное молоко - 100 г;
Глазурь:
; Сметана - 1 ст.л.; Масло сливочное - 1 ст.л.; Какао-порошок - 2 ст.л.; Сахар - 2 ст.л.; Джем любой - 2 ст.л....
1 ч
Крем Бисквитный рулет с кремом Зимнее полено
Вкусная ароматная выпечка то, что нужно к праздничному столу. Бисквитный рулет с кремом Зимнее полено создаст уютную атмосферу чаепития в новогодние праздники.
45 мин
Ifyappi, большое спасибо за рецепт шоколадного рулета с кокосовым кремом!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.