Очень простой в приготовлении и по составу десерт, а зато какой вкусный Мой муж не особо любит выпечку, но вот от этого крема он пришел в полный восторг) я даже не ожидала, что он так обрадуется) все-таки кофе с шоколадом - такой славный дуэт, сплошное наслаждение вкусом. С шоколадом, я думаю, можно поэкспериментировать. В оригинале предлагают взять молочный. Я использовала молочный и черный шоколад. На мой вкус получилось самое то - и не слишком сладко, и не слишком горько. Такой хороший баланс И кофе так хорошо чувствуется) Попробуйте и Вы) Любителям крема предлагаю приготовить рецепт тыквенный крем.
Кофейно-шоколадный крем
Ингредиенты:
- шоколад молочный - 150 г
- сливки 33-35% - 250 мл
- кофе эспрессо - 60 ч.л.
- сахарная пудра - 1 ст.л.
Как приготовить
-
Шоколад (у меня 100г молочного и 50 г черного) рубим довольно мелко.
-
150 мл сливок доводим до кипения и выливаем их на шоколад. Все слегка перемешиваем, помогая шоколаду раствориться. Оставляем смесь на 1 час, иногда перемешивая (как указано в рецепте, можно ее сделать накануне и оставить на ночь при комнатной температуре).
-
Добавляем в крем кофе и перемешиваем.
-
Разливаем крем по формочкам или небольшим креманкам (у меня получилось 2 порции). Ставим в холодильник до подачи.
-
Перед подачей взбиваем оставшиеся сливки, добавив сахарную пудру.
-
Подаем крем, украсив взбитыми сливками. Можно его еще посыпать шоколадной стружкой или украсить шоколадными фигурками (кто любит такие делать). Крем можно подавать как холодным (в моем случае), так и теплым. Тогда его надо отправить на 20 сек в микроволновку и после этого украсить сливками. Приятного аппетита
Буду пробовать приготовить шоколадный крем.
Комментарии к рецепту
4.3 / 5
karolina
Сделала по вашему рецепту кофейно-шоколадного крем, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
teriortal
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
anseser
Недавно пробовала очень вкусный рецепт заварного крема без яиц - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить кофейно-шоколадного крем.
lena81
Anya75, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт кофейно-шоколадного крем.
Курсова Кира
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
atseras2005
Пасиба))
по рецепту делаю))
Лысик Настенок
Вкуснятина неописуемая!!!
lonerin1997
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Крем Сливочный шоколадный крем Ганаш
Ганаш (фр. ganache) - крем на шоколаде, сливках (или молоке) и сливочном масле. Ганаш можно приготовить желаемой густоты. Густота зависит от пропорций шоколада и сливок - чем больше в ганаше шоколада, тем плотнее его структура. Ганаш используется в качестве глазури или прослойки для торта (иногда предварительно взбивается). Ганаш более плотной консистенции используют для приготовления конфет трюфелей. Легкий ганаш можно использовать в качестве шоколадного соуса. Увлекательных Вам экспериментов и приятного аппетита!:)
15 мин
Крем Шоколадный крем на сливках
Вареное сгущенное молоко - 1 банка; Сливки 35% - 170 мл; Темный шоколад - 200 г; Сливочное масло - 170 г; Коньяк - 1 ст.л....
15 мин
Крем Масляный шоколадный крем
сливочное масло 200 г; сгущенное молоко 8-10 ст.л. (3/4 банки); какао-порошок 1-2 ст.л. (без горки)...
25 мин
Крем Сливочный сыр — крем чиз
Предлагаю вам узнать, как приготовить сливочный сыр (крем чиз) в домашних условиях всего за тридцать минут! Этот рецепт пригодится вам для приготовления разного рода закусок, выпечки и бутербродов.
30 мин
Мой любимый человек очень любит кофейно-шоколадного крем и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!