Бисквитный рулет с творожным кремом и джемом

Ингредиенты:

Бисквит:

  • Яйцо куриное - 2 шт.
  • Мука пшеничная - 35 г
  • Сахар - 60 г
  • Крахмал картофельный - 25 г
  • Разрыхлитель - 0.5 ч.л.
  • Вода (кипяток) - 2 ст.л.

Крем:

  • Творог - 220 г
  • Сгущенное молоко - 100 г

Глазурь:

  • Сметана - 1 ст.л.
  • Масло сливочное - 1 ст.л.
  • Какао-порошок - 2 ст.л.
  • Сахар - 2 ст.л.
  • Джем любой - 2 ст.л.

Как приготовить

  1. Я уже выставляла вкуснейший бисквитный рулет. Хочу предложить другой вариант крема.

  2. Творог лучше всего взять пастообразный, подойдет и несладкая творожная масса. Я замораживаю 1 литр кефира, подвешиваю ледяной брусок в марле на ночь. Получается 220 г нежнейшего творожка.

  3. Джем можно взять любой на свой вкус.

  4. Можно посыпать рулет сахарной пудрой или, как я, полить шоколадной глазурью.

  5. Яйца достать из холодильника за 15 минут до приготовления. Муку соединить с крахмалом и разрыхлителем, просеять. Отмерить сахар.

  6. Взбивая яйца миксером, добавить воду (кипяток) и продолжить взбивать пару минут.

  7. Высыпать сахар и продолжать взбивать, пока масса не станет пышной и не увеличится в 2-3 раза.

    бисквитный рулет с творожным кремом и джемом
  8. Высыпать сухие ингредиенты.

    бисквитный рулет с творожным кремом и джемом
  9. Перемешать тесто лопаткой, чтобы масса не осела.

    бисквитный рулет с творожным кремом и джемом
  10. Противень (30 20) застелить бумагой для выпечки, вылить тесто, разровнять.

  11. Выпекать при температуре 180 градусов 8-10 минут.

    бисквитный рулет с творожным кремом и джемом
  12. Горячий бисквит перевернуть на чистое полотенце, снять бумагу и свернуть рулет.

    бисквитный рулет с творожным кремом и джемом
  13. Приготовить крем.

    бисквитный рулет с творожным кремом и джемом
  14. Творог соединить со сгущенным молоком.

    бисквитный рулет с творожным кремом и джемом
  15. Перемешать до однородности.

    бисквитный рулет с творожным кремом и джемом
  16. Бисквит развернуть, выложить крем, разровнять.

    бисквитный рулет с творожным кремом и джемом
  17. Полоской по всей ширине выложить джем.

    бисквитный рулет с творожным кремом и джемом
  18. Свернуть рулет.

    бисквитный рулет с творожным кремом и джемом
  19. Для глазури смешать все ингредиенты, проварить до однородности, не кипятить. Остудить. Нанести глазурь на рулет.

    бисквитный рулет с творожным кремом и джемом
  20. По желанию украсить белым шоколадом.

    бисквитный рулет с творожным кремом и джемом
  21. Бисквитный рулет с творожным кремом и джемом готов. Приятного аппетита.

    бисквитный рулет с творожным кремом и джемом

Рецепт бисквитного рулета с творожным кремом и джемом приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Кайданов Кира
Кайданов Кира

Семья требует повторения этой вкуснятины)))

ringer
ringer

Спасибо:D
Будем пробовать!

Ксюша Острополець
Ксюша Острополець

Полушенко, аппетитно - чудо!

Варя Дружинина
Варя Дружинина

Может быть кому и пригодиться тоже сладкий бисквит с творожным кремом.

aticlimi1986
aticlimi1986

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

Нюта Посушенко
Нюта Посушенко

Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)

yistin1979
yistin1979

Рецепт бисквитного рулета с творожным кремом и джемом — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!

torackowo
torackowo

Да бисквитный рулет с творожным кремом и джемом…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать бисквитный рулет с творожным кремом и джемом постоянно.

Рецепт Бисквитного шоколадного рулета со сливочным кремом, ежевикой и клубникой
Крем Бисквитный шоколадный рулет со сливочным кремом, ежевикой и клубникой

Шоколад в шоколаде - просто и гениально! Быстро и просто. Шоколад в шоколаде просто сумасшедшее, но этот бисквитный шоколадный рулет очень вкусный.

5 ч

Рецепт Апельсинова-макового рулет с кремом из маскарпоне
Крем Апельсиново-маковый рулет с кремом из маскарпоне

У меня в холодильнике завелось много маскарпоне и очень хотелось сделать не просто тирамису или добавить этот изумительный сыр в пасту, а чего-то особенного. Никакого поразившего меня рецепта не обнаружила, поэтому решила сделать крем на основе маскарпоне и сотворить с этим кремом рулет. Абсолютно все в этом рулете - плод моей фантазии, и я боялась, что чутье меня подведет и где-нибудь я переборщу, но эксперимент удался даже на мой самокритичный взгляд. Моя любимая семья была просто в восторге. Рулет получился нежный, неприторный и богатый по вкусу. Надеюсь, что рецепт понравится и вам.

15 мин

Рецепт Шоколадных блинчиков с творожным кремом и бананом
Крем Шоколадные блинчики с творожным кремом и бананом

Тесто:
; Мука - 100 г; Какао-порошок - 3 ст. л; Яйцо куриное -2 шт.; Сахар - 3 ст.л.; Масло растительное - 30 г; Молоко - 1 стак.;
Начинка:
; Творог (не кислый) - 300 г; Банан - 2 шт.; Сахар - 3 ст. л; Сметана - 3 ст.л....

35 мин

Рецепт Бисквитного рулета с кремом Зимнее полено
Крем Бисквитный рулет с кремом Зимнее полено

Вкусная ароматная выпечка то, что нужно к праздничному столу. Бисквитный рулет с кремом Зимнее полено создаст уютную атмосферу чаепития в новогодние праздники.

45 мин