Тэги: несложный рецепт жюльенов, рецепты на ужин, закуска из лука, закуски из сыра, закуски с грибами, закуска из шампиньонов.
Приготовьте сытный и вкусный жульен с грибами, классический рецепт которого к нам пришел из Франции. По такому рецепту готовят жульен в лучших ресторанах французской кухни. Любителям жюльенов предлагаю приготовить рецепт жульена с курицей и грибами.
Способ приготовления:
На плите~0~В духовке
Повод:
Обед, Перекус, Ужин, Банкет
Грибы тщательно вымыть и порезать небольшими кусочками или пластинками. Лук очистить и порезать мелкими кусочками. На сковороде разогреть растительное масло и прожарить грибы до образования сока.
Как только сок начнет выпариваться, добавить лук, посолить и поперчить. Жарить до того момента, когда лук станет золотистого оттенка. В отдельной кастрюльке растопить сливочное масло.
В растопленное масло постепенно всыпать муку, тщательно размешать. Готовить около минуты, затем тонкой струйкой ввести холодное молоко, не прекращая помешивать.
Как только молоко закипит, снять кастрюльку с огня и всыпать молотый мускатный орех, перемешать. Духовку разогреть до 180С, сыр натереть на крупной терке.
Обжаренные с луком грибы выложить на дно порционных формочек, добавить в каждую небольшую щепотку сыра и перемешать. Залить сырно-грибную смесь молочным соусом (не перемешивать жульен). Последним слоем выложить оставшийся сыр.
Поставить формочки на 15 минут в разогретую духовку. Вынуть жульен с грибами из духового шкафа и подавать горячим.
Буду пробовать приготовить жульена в тарталетках с грибами.
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе жульена с грибами в коллекцию рецептов.
Вот это да! Какой красивый рецептик жульена с грибами! А вкусный и простой!
Eremail, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт жульена с грибами.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Eremail, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Eremail, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант жульена с грибами.
Мне он нравится больше других.
Спасибо, eremail за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
На любом празднике понадобится эта вкусная горячая закуска из куриного филе и шампиньонов. Не обязательно готовить жульен в кокотницах, можно использовать любую керамическую форму для выпечки.
45 мин
Приготовить жульен на сковороде очень просто и не менее вкусно! Простой вариант жульена на сковороде!
1 ч 15 мин
Вероятно, первый жульен, в его современном виде, был приготовлен из куриного мяса. Об этом говорит тот факт, что название специальной посуды для его приготовления, кокотницы, происходит от слова кокот, которое с французского языка переводится, как петух.
30 мин
Жульен с курицей, грибами и сметаной из замороженного грибного ассорти - вкусная и простая в приготовлении горячая закуска.
15 мин
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))