Жульен с курицей и грибами

ademoscie

автор ademoscie

17 отзывов
Рецепт жульена с курицей и грибами
  • Общее время: 40 мин
  • Рецепт на 7 порций
  • Калорий: 448 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт жюльенов,  закуска из лука,  закуски с грибами,  закуски из курицы,  закуска из шампиньонов.

Жюльен с курицей и грибами - это классическое французское блюдо, которое обязательно придется по вкусу любителям изысканной кухни. Нежное куриное мясо, ароматные грибы, сливочный соус и золотистая корочка сыра на верху - все это делает блюдо невероятно вкусным и аппетитным. Жюльен идеально подойдет как для повседневного меню, так и для праздничного стола.

Приготовление этого блюда не требует особых кулинарных навыков, но результат определенно превзойдет все ваши ожидания. Попробуйте, и вы не сможете устоять перед этим великолепным сочетанием вкусов!

Нежный, вкусный жульен с курицей и грибами под золотистой сырной корочкой. Приготовить не трудно, а кушать одно удовольствие.

Варианты приготовления

  • Классический жульен: Куриное мясо и грибы обжариваются отдельно, затем смешиваются и заливаются сливочным соусом. Все это выкладывается в кокотницы, посыпается сыром и запекается до золотистой корочки.
  • Жульен с овощами: К курице и грибам добавляются обжаренные лук и морковь. Затем все заливается сливочным соусом, посыпается сыром и запекается.
  • Жульен с картофелем: Курица и грибы обжариваются с картофелем, затем все заливается сливочным соусом, посыпается сыром и запекается до готовности.
  • Жульен в духовке: Все ингредиенты смешиваются, заливаются сливочным соусом, посыпаются сыром и запекаются в духовке в глубокой форме.
  • Жульен в мультиварке: Курица и грибы обжариваются в мультиварке, затем добавляется сливочный соус, все перемешивается, посыпается сыром и запекается в режиме "Запекание".
Любителям жюльенов предлагаю приготовить рецепт жульена с курицей, грибами и сметаной.

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 100 г
  • Замороженные шампиньоны или 50 г свежих — 100 г
  • Лук репчатый — 1/3 шт.
  • Сливки 20 %-ной жир. — 1/2 стак.
  • Растительное масло — 1 ст.л.
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу

Как приготовить

  1. Курицу, грибы и лук мелко порезать.

  2. Все ингредиенты пассеровать на растительном масле. Посолить по вкусу.

    жульен с курицей и грибами
  3. Влить сливки и дать загустеть.

    жульен с курицей и грибами
  4. Выложить в жульенницы и посыпав сыром отправить в разогретую духовку на 5-10 минут. Жульен с курицей и грибами готов.

    жульен с курицей и грибами
  5. Приятного аппетита!

На заметку:

  • Жюльен прекрасно сочетается с белым вином. Этот напиток подчеркнет и дополнит вкус блюда, не перебивая его. Вы можете выбрать сухое или полусухое белое вино, в зависимости от ваших предпочтений. Отличным выбором будет, например, Шардоне или Совиньон Блан. Однако, всегда стоит учитывать индивидуальные вкусовые предпочтения гостей и собственные.

  • Буду пробовать приготовить жульена с картофелем, курицей и грибами.

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
ursersic
ursersic

Приготовила жульена с курицей и грибами на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!

alamira1999
alamira1999

Пойду готовить надеюсь получится!!!

telelyi
telelyi

Я тоже обожаю жульена с курицей и грибами
но сама делала только один раз.

Козленко Мила
Козленко Мила

Я теперь просто обязана приготовить жульена с курицей и грибами

unkimpor1989
unkimpor1989

Жульен с курицей и грибами - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

Люда Репьёва
Люда Репьёва

Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!

hintofr
hintofr

Супер! тому, кто придумал огромный респект!

Алена Агапитова
Алена Агапитова

Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…

orsout1978
orsout1978

Вот и приготовила жульена с курицей и грибами!
Обалденно красиво получилось!

raya
raya

Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!

tirorillu1995
tirorillu1995

Какая вкусняшка!

loroflo2005
loroflo2005

Ademoscie, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт жульена с курицей и грибами!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!

Букатова Ника
Букатова Ника

Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать жульена с курицей и грибами просто.
Спасибо за рецепт)))

anyuta98
anyuta98

Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!

Кадасемчук Валентина
Кадасемчук Валентина

Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь жульена с курицей и грибами периодически готовим!!!)

Галка Харитоненко
Галка Харитоненко

Жульена с курицей и грибами давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)

Рецепт Жульена в тарталетках с грибами и курицей
Жюльены Жульен в тарталетках с грибами и курицей

Жульен в тарталетках с грибами и курицей - вкусная и эффектная горячая закуска, которую можно сделать даже там, где нет жульенниц.

20 мин

Рецепт Жульена классического с курицей и грибами
Жюльены Жульен классический с курицей и грибами

На любом празднике понадобится эта вкусная горячая закуска из куриного филе и шампиньонов. Не обязательно готовить жульен в кокотницах, можно использовать любую керамическую форму для выпечки.

45 мин

Рецепт Жульена с курицей и грибами на сковороде
Жюльены Жульен с курицей и грибами на сковороде

Приготовить жульен на сковороде очень просто и не менее вкусно! Простой вариант жульена на сковороде!

1 ч 15 мин

Рецепт Жульена с курицей в тесте фило
Жюльены Жульен с курицей в тесте фило

Вообще французское слово julienne (июльский, летний) означает особую нарезку овощей соломкой. Однако в России это слово (правильно жюльен, но написание жульен используют даже чаще) используют для названия горячей закуски, чаще всего из курицы или грибов, запеченной с сыром. В этом рецепте жульен готовится из курицы с добавлением белых грибов, а запекается не просто в формочках, а в тесте фило. Такое блюдо выглядит более нарядно и эффектно, так что оно отлично подойдет к праздничному столу.

1 ч 20 мин