Омлет с цветной капустой в духовке

Рецепт омлета с цветной капустой в духовке
  • Общее время: 40 мин
  • Рецепт на 2 порции
  • Калорий: 86 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт омлета,  закуска из лука,  закуска из яиц,  закуски из сыра,  рецепты в духовке,  закуска из капусты,  омлет в духовке.

Омлет с цветной капустой, молоком и зеленью - диетическая вариация классического омлета, которая понравится и детям, и взрослым. Любителям омлета предлагаю приготовить рецепт омлет.

Ингредиенты:

  • Капуста цветная – 400 г
  • Яйцо куриное – 4 шт.
  • Молоко – 80 мл
  • Соль – по вкусу
  • Молотый черный перец – по вкусу
  • Травы сушеные – по вкусу
  • Зеленый лук – 0.5-1 пучок
  • Сыр/брынза – 150 г

Как приготовить

  1. Сегодня предлагаю приготовить омлет с цветной капустой - питательный, легкий и вкусный вариант классического омлета, который придется по вкусу всей семье. Чтобы блюдо получилось максимально полезным, готовить омлет будем в духовке, без использования масла. Для вкуса и аромата добавим свежие и сушеные травы, украсим омлет аппетитной золотистой корочкой расплавленного сыра, а выпекать омлет, для разнообразия, будем в порционных силиконовых формочках для кексов. Начнем?!

  2. Подготовьте продукты для приготовления омлета с цветной капустой в духовке.

    омлет с цветной капустой в духовке
  3. Вымойте и разделите цветную капусту на небольшие соцветия.

  4. Отварите соцветия капусты в кипящей подсоленной воде в течение 3 минут с момента закипания воды. Затем ополосните холодной водой и слегка обсушите.

    омлет с цветной капустой в духовке
  5. В отдельной емкости соедините яйца и молоко.

    омлет с цветной капустой в духовке
  6. Добавьте мелко нарезанный зеленый лук, сушеные травы по вкусу, немного соли и молотого черного перца.

  7. Перемешайте компоненты до получения однородной массы. Взбивать смесь не нужно, поскольку чем больше вы взобьете омлетную смесь, тем сильнее осядет готовый омлет.

    омлет с цветной капустой в духовке
  8. Поместите подготовленную цветную капусту в форму для запекания. Готовить омлет можно как в одной большой, так и в нескольких порционных формах для запекания.

  9. Мне нравится готовить омлет в силиконовых формочках для кексов - это немного сокращает время приготовления, и порции получаются аккуратные и симпатичные на вид.

    омлет с цветной капустой в духовке
  10. Влейте подготовленную смесь яиц и молока. Если готовите омлет порционно, заполняйте формочки не более чем на 3/4 - в процессе выпечки омлет увеличивается в размере.

    омлет с цветной капустой в духовке
  11. Присыпьте все натертым сыром.

    омлет с цветной капустой в духовке
  12. Поместите будущий омлет с цветной капустой в духовку, разогретую до 175-180 градусов, и выпекайте 25-30 минут, или пока омлет не подрумянится.

    омлет с цветной капустой в духовке
  13. Омлет с цветной капустой готов. Приятного аппетита.

    омлет с цветной капустой в духовке

Рецепт омлета с цветной капустой в духовке приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Ольга Чупрова
Ольга Чупрова

Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!

esitathe
esitathe

Большое спасибо так вкусно

uguldull
uguldull

Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

Домахина Алена
Домахина Алена

Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но омлет с цветной капустой в духовке, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

milayazaika_77
milayazaika_77

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

olate
olate

Привет всем, случайно узнала о сырно-овощном омлет в духовке, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!

Коровина Марианна
Коровина Марианна

Приготовила вкусно

Швецова Лиза
Швецова Лиза

Я с дочкой делаем омлет с цветной капустой в духовке. Довольно вкусно выходит :)

Лиля Дереберя
Лиля Дереберя

У меня получилось прям как на фотографии:)

Алена Агапитова
Алена Агапитова

Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))

nastenok
nastenok

Ткаченко,:) очень аппетитное фото омлета с цветной капустой в духовке

Дария Десяткина
Дария Десяткина

Рецепт омлета с цветной капустой в духовке суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!

Рецепт Вкусного омлета с цветной капустой и томатной пастой
Омлет Вкусный омлет с цветной капустой и томатной пастой

Аристократический завтрак! Великолепный вкус! Омлет с цветной капустой - прекрасное начало дня! Легкий и очень вкусный завтрак понравится и взрослому, и ребенку. Капуста предварительно отваривается, но это всего пару минут!

30 мин

Рецепт Омлета с цветной капустой и шампиньонами
Омлет Омлет с цветной капустой и шампиньонами

Предлагаю на завтрак приготовить омлет с цветной капустой и шампиньонами. Последнее время у нас привозят хорошую цветную капусту и цена на нее очень доступная, поэтому омлет я готовлю практически через день. В этом блюде можно позволить себе добавить и другие овощи, готовое мясо - есть где разгуляться фантазии и делать эксперименты.

15 мин

Рецепт Фриттаты с грибами и цветной капустой
Омлет Фриттата с грибами и цветной капустой

Вариация на тему "Фриттата" Часто готовлю такой вариант быстрого обеда. Добавки всегда разные, что есть в холодильнике. Сегодня вариант с грибами, цветной капустой, брокколи и стручковой фасолью! Недавно узнала, что такой вариант омлета - это фриттата так сказать! Ну так, значит так Итак, вариация на тему "фриттата", зимняя

10 мин

Рецепт Вкусного мясного омлета в духовке
Омлет Вкусный мясной омлет в духовке

Как же я люблю это блюдо! Это прекрасный вариант и на будний ужин, и на праздничный, или если у вас не так много времени на готовку. Готовится просто и ингредиенты самые простые. В общем приготовьте и сами его полюбите! Готовила его много раз, рецепт позаимствовала у свекрови.

1 ч 20 мин