Омлет с капустой

Настенок Кречикова

автор Настенок Кречикова

10 отзывов
Рецепт омлета с капустой
  • Время подготовки: 15 мин
  • Общее время: 16 мин
  • Рецепт на 1 порция
  • Калорий: 120 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт омлета,  закуска из яиц,  закуски из сыра,  закуска из капусты.

Любителям омлета предлагаю приготовить рецепт омлет.

Ингредиенты:

  • Растительное масло 1 ст.л.
  • Плавленные сырки 1 шт.
  • Сметана 4 ст.л.
  • Капуста белокачанная 150 г
  • яйца 2 шт.

Как приготовить

  1. Мелко нашинковать необходимое количество капусты.

  2. Обжарить капусту на сковороде, добавив соль и перец.

  3. Сметану и яйца взбить.

  4. Мелко нарезать укроп.

  5. Перемешать укроп с яично-сметанной смесью, добавив щепотку соли.

  6. Влить яичную массу к обжаренной капусте.

  7. Натереть или порубить плавленый сырок и выложить на чуть схватившийся омлет.

  8. Разделить капусту на соцветия и отварить в кипящей воде. Через 5 мин вынуть, чтобы она не переварилась и не стала слишком мягкой. Слить воду. Остудить, нарезать на более мелкие кусочки. Сложить в дуршлаг, чтобы убрать остатки жидкости.

  9. Взбить яйца с молоком, добавив воль и перец. Чтобы омлет был более нежным, на этом этапе можно добавить 2 ч. л. сметаны или кефира. Более необычный вкус можно получить, добавив в яичную массу немного тертого сыра.

  10. Выложить капусту в форму. Залить яичной массой.

  11. Обжарить соцветия на растительном масле 3 мин

  12. Долить немного воды, уменьшить огонь и тушить капусту, пока не испарится жидкость. Здесь важно не переварить брокколи, а только немного бланшировать.

  13. Яйца перемешать вилкой, добавить соль, специи и измельченный чеснок.

  14. Залить яичной смесью брокколи и готовить на маленьком огне.

  15. Натереть сыр.

На заметку:

  • Омлет с капустой можно приготовить и на сковороде, и в пароварке и в духовке. Лучше всего это блюдо подойдет для завтрака.

  • Буду пробовать приготовить омлет мини.

Рецепт омлета с капустой приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Дария Анисенко
Дария Анисенко

Настенок, умничка!
Какой аппетитный рецептик омлета с капустой сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

Лиза Морская
Лиза Морская

Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

potapenko_83
potapenko_83

В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт омлета с капустой!!!

fondoos
fondoos

Кто-нибудь готовил омлет с цветной капустой в духовке thekitchn.ru/zakuski/omlet/omlet-s-tsvetnoi-kapustoi-v-dukhovke?

Пробылова Юля
Пробылова Юля

Настенок, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении омлета с капустой.

elizaveta77
elizaveta77

Омлет с капустой — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!

musina_80
musina_80

Готовила омлет с капустой Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!

serinde1982
serinde1982

Спасибо, Настенок, за помощь!
Мой муж очень любит омлет с капустой.

Тома Фоменко
Тома Фоменко

Настенок, большое спасибо за рецепт омлета с капустой!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.

ideato
ideato

Настенок, огромное спасибо за омлет с капустой!
Получилось с первого раза.

Рецепт Вкусного омлета с цветной капустой и томатной пастой
Омлет Вкусный омлет с цветной капустой и томатной пастой

Аристократический завтрак! Великолепный вкус! Омлет с цветной капустой - прекрасное начало дня! Легкий и очень вкусный завтрак понравится и взрослому, и ребенку. Капуста предварительно отваривается, но это всего пару минут!

30 мин

Рецепт Омлета с цветной капустой и шампиньонами
Омлет Омлет с цветной капустой и шампиньонами

Предлагаю на завтрак приготовить омлет с цветной капустой и шампиньонами. Последнее время у нас привозят хорошую цветную капусту и цена на нее очень доступная, поэтому омлет я готовлю практически через день. В этом блюде можно позволить себе добавить и другие овощи, готовое мясо - есть где разгуляться фантазии и делать эксперименты.

15 мин

Рецепт Омлета с цветной капустой в духовке
Омлет Омлет с цветной капустой в духовке

Омлет с цветной капустой, молоком и зеленью - диетическая вариация классического омлета, которая понравится и детям, и взрослым.

40 мин

Рецепт Жаренного омлета с капустой
Омлет Жаренный омлет с капустой

100 г белокочанной капусты; 2 яйца; 4 ст.л. сметаны; укроп; 1 ст.л. растителного масла; соль по вкусу; 50 г плавленого сырка; кетчуп по вкусу...

20 мин