Омлет с цветной капустой и шампиньонами

dariya92

автор dariya92

11 отзывов
Рецепт омлета с цветной капустой и шампиньонами
  • Общее время: 15 мин
  • Рецепт на 4 порции
  • Калорий: 991 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт омлета,  закуска из лука,  закуска из яиц,  закуска из шампиньонов,  закуска из капусты,  вкусный омлет.

Предлагаю на завтрак приготовить омлет с цветной капустой и шампиньонами. Последнее время у нас привозят хорошую цветную капусту и цена на нее очень доступная, поэтому омлет я готовлю практически через день. В этом блюде можно позволить себе добавить и другие овощи, готовое мясо - есть где разгуляться фантазии и делать эксперименты. Любителям омлета предлагаю приготовить рецепт омлет.

Ингредиенты:

  • Капуста цветная 300 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Шампиньоны 100 г
  • Яйца 3 шт.
  • Сметана 10-15% 2-3 ст.л.
  • Соль, перец (по вкусу)
  • Масло подсолнечное (для жарки)
  • Филе куриное вареное 50 г

Как приготовить

  1. Лук и шампиньоны нужно нарезать небольшими кубиками. Цветную капусту отварить в течении 3-х минут, опустив в кипящую соленую воду.

  2. Разогреть в сковороде масло и обжарить лук с грибами.

    омлет с цветной капустой и шампиньонами
  3. Яйца взбить вилкой, посолить, добавить сметану и хорошо размешать.

    омлет с цветной капустой и шампиньонами
  4. В сковороду к грибам с луком добавить цветную капусту, поперчить. Я также добавила немного куриного филе нарезанного кубиками.

    омлет с цветной капустой и шампиньонами
  5. Залить капусту яичной смесью, посыпать измельченной петрушкой. Накрыть сковороду крышкой, снизить огонь до минимума и готовить 10-15 минут.

    омлет с цветной капустой и шампиньонами
  6. Готовый омлет сразу подать к столу. Приятного аппетита!

    омлет с цветной капустой и шампиньонами

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Поверенная Ангелина
Поверенная Ангелина

Я приготовила сегодня омлет с цветной капустой и шампиньонами, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, dariya92!

vita
vita

Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!

Посушенко Джульетта
Посушенко Джульетта

Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)

Пашнева Алеся
Пашнева Алеся

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!

Янкович Инга
Янкович Инга

Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)

arenda
arenda

И от меня ссылочка на рецептик омлета с цветной капустой в духовке.

idene
idene

Очередное вкусное блюдо. Молодец!

Ольга Яценко
Ольга Яценко

Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!

yelza94
yelza94

Не перестаю удивляться! Класс!

yuliya
yuliya

Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!

Люшина Галка
Люшина Галка

Все понятно и наглядно.
Готовить с dariya92 одно удовольствие!

Рецепт Вкусного омлета с цветной капустой и томатной пастой
Омлет Вкусный омлет с цветной капустой и томатной пастой

Аристократический завтрак! Великолепный вкус! Омлет с цветной капустой - прекрасное начало дня! Легкий и очень вкусный завтрак понравится и взрослому, и ребенку. Капуста предварительно отваривается, но это всего пару минут!

30 мин

Рецепт Фриттаты с пастой, шампиньонами и фетой
Омлет Фриттата с пастой, шампиньонами и фетой

Чаще всего фриттата готовится с твердым сыром, например, чеддер, но кто запрещает эксперименты? Главное, чтобы было душевно:)

45 мин

Рецепт Простого омлета с курицей и шампиньонами
Омлет Простой омлет с курицей и шампиньонами

Подойдут белые грибы, лисички, шиитаке любые, какие вам по вкусу. Можно добавить сухие прованские травы, орегано, майоран или розмарин.

20 мин

Рецепт Фриттаты с грибами и цветной капустой
Омлет Фриттата с грибами и цветной капустой

Вариация на тему "Фриттата" Часто готовлю такой вариант быстрого обеда. Добавки всегда разные, что есть в холодильнике. Сегодня вариант с грибами, цветной капустой, брокколи и стручковой фасолью! Недавно узнала, что такой вариант омлета - это фриттата так сказать! Ну так, значит так Итак, вариация на тему "фриттата", зимняя

10 мин