Тэги: простой рецепт омлета, закуска из лука, закуска из яиц, закуска из помидор.
Любителям омлета предлагаю приготовить рецепт фриттату с брокколи.
Фриттата с шалотом, помидорами черри и красной фасолью
Ингредиенты:
- Яйцо куриное 5 шт.
- Молоко 200 мл
- Копченая паприка 1 столовая ложка
- Лук-шалот 2 головки
- Помидоры черри 12 шт.
- Молотый кумин (зира) 1 ч.л.
- Красная консервированная фасоль 1 банка
- Молотый кориандр 1 ч.л.
- Крупная соль по вкусу
- Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки
- Сыр 50 г
Специальное оборудование:
Миксер, Термометр для духовки
Как приготовить
-
Яйца взбиваем сначала отдельно в пену, потом добавляем молоко и паприку и взбиваем еще раз, добавив две щепотки соли и тертый сыр (чеддер, пармезан, манчего и тп любой твердый зрелый сыр).
-
На медленной скорости смешиваем. При желании получить более густую конситстенцию на этом этапе можно добавить столовую ложку муки.
-
Разогреваем духовку до 180 градусов.
-
Из банки фасоли выливаем жидкость и промываем фасоль водой.
-
На оливковом масле обжариваем шалот, нарезанный перьями.
-
Через 3 минут добавляем помидоры черри, кумин, корриандр и фасоль.
-
Обжариваем, постоянно помешивая, около 5 минут, чтобы осталось как можно меньше жидкости, но не пригорело.
-
Вливаем яичную смесь и жарим около 2 минут, пока по краям сквороды не будет видно, что яйца уже готовы.
-
Ставим в духовку (желательно иметь сковороду, которую сразу можно убрать в духовку, например. со съемной ручкой) и запекаем около 7-10 минут или до золотистой корочки.
-
Подаем с салатом или нарезанными овощами.
Буду пробовать приготовить овощную фриттату.
Комментарии к рецепту
3.6 / 5
ejomusomi
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Постоногова Тинка
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
deeva_77
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Катя Миндубаева
Сделала фриттату с шалотом, помидорами черри и красной фасолью впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
ishangou1984
Спасибо за вкуснатищу!!!
and032
Хороший рецепт!!!
kira
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
hedsules
Уже второй раз фриттату с шалотом, помидорами черри и красной фасолью делаю.
Просто восхитительно.
Янкович Инга
Блюдо просто супер, готовила фриттату с шалотом, помидорами черри и красной фасолью впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Омлет Омлет с сыром и помидорами черри
Сытный омлет с помидорами - идеальный завтрак Омлет на завтрак в нашей семье уже вполне сложившаяся традиция. Муж очень любит яичницу и омлет, поэтому иногда экспериментирую с различными начинками. Лично мой любимый вариант омлета - с молочной колбасой и помидорами. Еще один давний удачный рецепт - с черри и сыром. Вкусно!
25 мин
Омлет Фриттата с тилапией и грибами
когда то давно придумала этот вкусный омлетик и только недавно узнала что это называется "фриттата". очень обрадовалась, потому что когда я говорю что "сварганю яишенку" и подаю полноценный питательный ужин, народ сильно удивляется) а так загадочное итальянское название очень интригует) конечно, этот рецепт далек от классического, но, получается очень вкусно итакк рецепт:
20 мин
Омлет Итальянский омлет Фриттата
Я просто обожаю завтраки из яиц, особенно такие сытные, как фритатта. Сегодня я расскажу, как приготовить итальянский омлет "Фритатта". Поверьте, вы точно полюбите это блюдо с первого раза. Приступим?
30 мин
Омлет Мини-фриттата на завтрак
Фритта та (frittata) итальянский омлет, который готовят с начинками из сыра, овощей, колбасы или мяса. Отличный рецепт для быстрого завтрака. Рецепт от известной итальянской телеведущей Giada De Laurentiis, Shows "Everyday Italian". Рецепт рассчитан на несколько порций, я сделала на одну, сократив продукты и заменив ветчину на жаренный бекон. Количество продуктов выкладываю как записано в рецепте.
10 мин
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!