Омлет с брокколи

yaroslava94

автор yaroslava94

11 отзывов
Рецепт омлета с брокколи
  • Общее время: 40 мин
  • Рецепт на 4 порции
  • Калорий: 278 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт омлета,  закуска из лука,  закуска из яиц,  простые рецепты,  закуски из сыра,  закуска из капусты,  пышный омлет.

Омлет с брокколи можно приготовить в домашних условиях как в духовке, так и в мультиварке, в микроволновке или на сковороде. Пошаговый рецепт с фотографиями, который вы сможете найти ниже, доступно и наглядно расскажет обо всех этапах приготовления данного полезного и диетического лакомства. Этой вкуснятиной из овощей и яиц в сметанном соусе, приготовленной своими руками, можно накормить не только взрослых, но и маленьких детей.

В данном блюде мы будем использовать минимум специй и овощей. По желанию вы всегда сможете дополнить список продуктов и пряностей какими-то своими. Весьма удачно сочетаются с брокколи помидоры, стручковая фасоль, цветная капуста, шпинат или сыр. Данное легкое и диетическое лакомство в готовом виде получается очень вкусным и пышным. Многие знают, что брокколи является низкокалорийным овощем, в котором находится большое количество витаминов, микро- и макроэлементов. Некоторые любят овощ за то, что он обладает низкой калорийностью. В 100 граммах продукта находится 28 килокалорий. Данное белковое лакомство годится даже тому, кто придерживается низкоуглеводной диеты.

Тому, кто придерживается здоровой культуры питания, предлагаемую идею можно взять на вооружение и приготовить лакомство на завтрак, тем более что готовить блюдо очень быстро и просто. С таким аппетитным угощением под силу справиться не только кулинару-виртуозу, но и начинающей хозяйке. Предлагаемое блюдо представляет собой нечто среднее между запеканкой из овощей и итальянской фритатой. Как известно, именно итальянцы изобрели пиццу, которую отдаленно напоминает данное блюдо. По желанию овощной пирог можно дополнить небольшим количеством колбасы, сыра или мяса. Приготовив омлет с брокколи хотя бы 1 раз, вы наверняка по достоинству оцените это блюдо и захотите его сделать снова. Любителям омлета предлагаю приготовить рецепт омлет с брокколи на сковороде.

Ингредиенты:

  • Куриное яйцо 5 шт.
  • Брокколи 200 г
  • Твердый сыр 100 г
  • Лук зеленый 1 стебель
  • Сметана 3 ст.л.
  • Поваренная соль 3 щепотки
  • Перец черный молотый 2 щепотки
  • Оливковое масло 2 ст.л.

Как приготовить

  1. Для создания оригинального омлета с брокколи, приготовленного в духовом шкафу, можно воспользоваться как свежим овощем, так и замороженным, которого может хватить не на один раз. Замороженный продукт следует немного разморозить, а только потом использовать. Далее нужно разобрать овощ на соцветия, стараясь выбирать кочерыжки примерно одного размера. После этого необходимое количество брокколи следует опустить в кипяток, а потом варить овощ 10 минут. Отваренный продукт следует отбросить на дуршлаг, чтобы дать стечь лишней влаге.

  2. Далее в глубокую емкость следует разбить необходимое количество яиц, добавив к ним измельченного зеленого лука и сметаны. Полученные ингредиенты необходимо посолить, приправить специями, а затем тщательно перемешать, пользуясь венчиком или вилкой.

    омлет с брокколи
  3. Далее следует натереть твердый сыр на терке. В полученную ранее однородную яичную массу необходимо ввести сыр, а затем снова тщательно взбить все компоненты.

    омлет с брокколи
  4. Тем временем необходимо подготовить духовку и разогреть до температуры 180 С. Если вы будете использовать антипригарную посуду, то добавлять масло в нее необязательно. Обычную форму понадобится сначала разогреть, а потом влить туда масло. Пока емкость будет набирать температуру, необходимо добавить в яичную массу отварные соцветия и аккуратно все перемешать венчиком или вилкой.

    омлет с брокколи
  5. После того как все компоненты основательно размешаны, необходимо вылить яично-овощную массу в специальную форму с разборными бортиками и поместить в разогретую духовку на 20-25 минут. По желанию незадолго до конца приготовления можно присыпать блюдо тертым сыром и запекать еще 2 минуты.

    омлет с брокколи
  6. Готовое блюдо раскладываем по порционным тарелкам и подаем на стол в горячем виде. Лакомство можно присыпать сверху зеленью и подать вместе со свежими или запеченными овощами, салатом, мясом, грибами или фасолью стручковой. Омлет с брокколи, сделанный в духовом шкафу, готов.Приятного аппетита!

    омлет с брокколи
  • Буду пробовать приготовить омлет.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
indat
indat

Вот и приготовила омлет с брокколи!
Обалденно красиво получилось!

Хаметгалеева София
Хаметгалеева София

Супер!

rimma
rimma

Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…

eransi
eransi

Омлет с брокколи - очень вкусно, продукты сочетаемые

souno
souno

А я посматриваю на рецепт омлета морковного, интересно услышать ваши отзывы.

Заславец Таня
Заславец Таня

Давно хочу попробовать сделать омлет с брокколи))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.

itore1972
itore1972

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

erednido1999
erednido1999

Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.

endonesu1981
endonesu1981

Вкус омлета с брокколи просто потрясающий!
Будем повторять.

Галка Якубенко
Галка Якубенко

Хороший рецептик! :)

elizaveta
elizaveta

Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))

Рецепт Омлета с брокколи в мультиварке
Омлет Омлет с брокколи в мультиварке

Полезный витаминный омлет на молоке с приятным вкусом. Отличное начало любого дня!

25 мин

Рецепт Омлета с брокколи и шнитт-луком
Омлет Омлет с брокколи и шнитт-луком

#Яйца куриные 4 шт.; Брокколи 300 г; Шнитт-лук 20 г; Масло сливочное несоленое 20 г; Паприка молотая 1 щепотка; Чеснок сухой 1 щепотка; Соль;
Для подачи:
; Зелень...

30 мин

Рецепт Фриттаты с брокколи
Омлет Фриттата с брокколи

яйца куриные 4 шт.; брокколи 150 г; помидоры 4 шт.; лук красный 1 шт.; масло сливочное 1 ст.л.; пармезан 50 г; соль 1 по вкусу; перец черный 1 по вкусу...

20 мин

Рецепт Омлета на сковороде
Омлет Омлет на сковороде

Что может быть лучшим завтраком, чем омлет на сковороде? Сытный, вкусный и полезный омлет с удовольствием едят как взрослые, так и дети.

15 мин