Овощная фриттата

ortise

автор ortise

14 отзывов
Рецепт овощной фриттаты

Тэги:   простой рецепт омлета,  закуска из лука,  закуска из яиц,  закуска из помидор,  закуски из овощей,  пышный омлет.

Фриттата итальянский омлет, который готовят с начинками из сыра, овощей, колбасы или мяса. Фриттату готовят на плите в сковороде под крышкой или в духовке. У меня сегодня овощная фриттата, приготовленная в тортильнице. Любителям омлета предлагаю приготовить рецепт фриттату с лососем и спагетти.

Ингредиенты:

  • оливковое масло - 1 ст.л.
  • лук зеленый - 2 веточки
  • лук белый - 80 г
  • перец болгарский - 1 шт.
  • помидоры черри - 8 шт.
  • яйца куриные - 4 шт.
  • сыр полутвердый - 80 г
  • кориандр семена - по вкусу
  • сельдерей стебли - 1 шт.

Как приготовить

  1. Белую часть молодого лука (80 г) и 2 веточки зеленого лука нарезать кусочками 1,5-2 см. Также нарезать сельдерей.

  2. Перец нарезать тоненькими полосками, помидоры пополам. Сыр натереть на крупной терке.

    овощная фриттата
  3. В хорошо разогретом масле обжарить лук (белый) и сельдерей, минуты 3.

    овощная фриттата
  4. Добавить перец. Пожарить пару минут. Затем добавить помидоры и в последнюю очередь зеленый лук. Пожарить пару минут.

    овощная фриттата
  5. Залить взбитыми (с солью, перцем и кориандром) яйцами, посыпать сыром и запекать 7 минут при температуре 150 С (что соответствует положению 2,5). Если готовить в сковороде на плите, то накрыть крышкой и довести до готовности на медленном огне 5-6 минут.

    овощная фриттата
  6. Готовую фриттату перевернуть и через пару минут открыть.

    овощная фриттата
  7. Подавать с травами и овощами.

    овощная фриттата

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
elizaveta92
elizaveta92

Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))

Кристина Счесник
Кристина Счесник

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

etsom1996
etsom1996

Вкуснятина, обожаю овощную фриттату
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, ortise :)

xaimyote1980
xaimyote1980

Попробуйте фриттата из картофеля со шпинатом. Очень хороший рецепт!!

pirsonsug1999
pirsonsug1999

Как же хочется овощной фриттаты!!!

Мухтабарова Маша
Мухтабарова Маша

Хороший сайт, зайду еще.

katya80
katya80

Очень своевременно выставлен рецепт. ortise, Спасибо!

alesya84
alesya84

Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!

lena81
lena81

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

okensus
okensus

Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!

smirnova_88
smirnova_88

Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже овощная фриттата получается здорово!

hederenge
hederenge

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

valutova_72
valutova_72

Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»

eriom
eriom

Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

Рецепт Фриттаты из картофеля со шпинатом
Омлет Фриттата из картофеля со шпинатом

Фритатта - это омлет с овощами (часто - с картофелем), и в нашем случае шпинатом, сладким перцем, зеленым луком. Чтобы получить правильную консистенцию, фриттата сначала готовится на сковороде, а затем ставится на 3-4 минуты под гриль духовки. В этом случае яйца равномерно пропекаются и сверху, и снизу.

56 мин

Рецепт Фриттаты с тилапией и грибами
Омлет Фриттата с тилапией и грибами

когда то давно придумала этот вкусный омлетик и только недавно узнала что это называется "фриттата". очень обрадовалась, потому что когда я говорю что "сварганю яишенку" и подаю полноценный питательный ужин, народ сильно удивляется) а так загадочное итальянское название очень интригует) конечно, этот рецепт далек от классического, но, получается очень вкусно итакк рецепт:

20 мин

Рецепт Итальянского омлета Фриттата
Омлет Итальянский омлет Фриттата

Я просто обожаю завтраки из яиц, особенно такие сытные, как фритатта. Сегодня я расскажу, как приготовить итальянский омлет "Фритатта". Поверьте, вы точно полюбите это блюдо с первого раза. Приступим?

30 мин

Рецепт Мини-фриттаты на завтрак
Омлет Мини-фриттата на завтрак

Фритта та (frittata) итальянский омлет, который готовят с начинками из сыра, овощей, колбасы или мяса. Отличный рецепт для быстрого завтрака. Рецепт от известной итальянской телеведущей Giada De Laurentiis, Shows "Everyday Italian". Рецепт рассчитан на несколько порций, я сделала на одну, сократив продукты и заменив ветчину на жаренный бекон. Количество продуктов выкладываю как записано в рецепте.

10 мин