Фриттата с артишоками и зеленым горошком

Таня Власова

автор Таня Власова

13 отзывов
Рецепт фриттаты с артишоками и зеленым горошком

Тэги:   простой рецепт омлета,  закуска из лука,  закуска из яиц,  вкусные рецепты,  вкусные закуски.

Вместо пекорино подойдет любой другой сыр. Можно добавить в омлет еще и мяту, а главное не передержите его под грилем, чтобы он не стал сухим! Любителям омлета предлагаю приготовить рецепт фриттату с лососем и спагетти.

Ингредиенты:

  • яйца куриные - 6 шт.
  • горошек зеленый замороженный - 200 г
  • артишоки в масле - 1 банка
  • небольшая луковица - 1 шт.
  • пекорино - 50 г
  • большой пучок петрушки - 1 шт.
  • чеснок - 1 зубчик
  • оливковое масло - 1 ч.л.
  • сливочное масло - ½ ч.л.
  • перец черный свежемолотый - 1 щепотка
  • соль морская - 1 щепотка

Как приготовить

  1. Горошек предварительно разморозить.

  2. Лук и чеснок почистить и мелко порубить.

    фриттата с артишоками и зеленым горошком
  3. Из артишоков слить масло.

    фриттата с артишоками и зеленым горошком
  4. Сыр натереть на мелкой терке.

    фриттата с артишоками и зеленым горошком
  5. Разогреть в сковороде со съемной ручкой оливковое и сливочное масло, обжарить лук и чеснок.

    фриттата с артишоками и зеленым горошком
  6. Добавить артишоки, горошек, перемешать и прогревать на медленном огне.

    фриттата с артишоками и зеленым горошком
  7. Петрушку мелко порубить и добавить к артишокам с горошком.

    фриттата с артишоками и зеленым горошком
  8. Яйца слегка взбить, посолить, поперчить, всыпать половину сыра и перемешать.

    фриттата с артишоками и зеленым горошком
  9. Залить яйцами овощи, увеличить огонь, присыпать оставшимся сыром.

    фриттата с артишоками и зеленым горошком
  10. Как только края фриттаты схватятся, отправить сковороду под гриль на 1-2 минуты.

    фриттата с артишоками и зеленым горошком

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
irisha78
irisha78

Всё круто, всё вкусно, спасибо Таня за твои рецепты.))))

liza80
liza80

Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.

lyulkovskaya_87
lyulkovskaya_87

Вот это ДААААА!!!

nesteath
nesteath

Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)

Фоменко Светлана
Фоменко Светлана

Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!

Челахова Маргарита
Челахова Маргарита

Девочки, любительницы фриттаты с артишоками и зеленым горошком, можно еще приготовить фриттату порционную.

Вера Фидан
Вера Фидан

Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!

viktoriya87
viktoriya87

Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще фриттату с артишоками и зеленым горошком я не очччччень, но фриттату с артишоками и зеленым горошком — на пятёрку)))

ahernar
ahernar

Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!

evgeniya
evgeniya

Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты

pogodaeva_77
pogodaeva_77

Как же аппетитно.

Митинская Люда
Митинская Люда

Этот рецепт очень кстати пришёлся!

ukolova_82
ukolova_82

Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))

Рецепт Омлета с зеленым горошком и стручковой фасолью
Омлет Омлет с зеленым горошком и стручковой фасолью

Вариант приготовления простого омлета со свежими или замороженными овощами.

20 мин

Рецепт Омлета с курицей, сыром и зеленым горошком
Омлет Омлет с курицей, сыром и зеленым горошком

Формула идеального завтрака = быстро + вкусно + красиво + полезно.

25 мин

Рецепт Мини-фриттаты на завтрак
Омлет Мини-фриттата на завтрак

Фритта та (frittata) итальянский омлет, который готовят с начинками из сыра, овощей, колбасы или мяса. Отличный рецепт для быстрого завтрака. Рецепт от известной итальянской телеведущей Giada De Laurentiis, Shows "Everyday Italian". Рецепт рассчитан на несколько порций, я сделала на одну, сократив продукты и заменив ветчину на жаренный бекон. Количество продуктов выкладываю как записано в рецепте.

10 мин

Рецепт Картофельной фриттаты
Омлет Картофельная фриттата

Эта картофельная фриттата готовится в сковороде под крышкой. Зелени нужно совсем немного. Можно использовать свежий шпинат, а можно разморозить и отжать 1/2 стакана мороженого шпината, или заменить шпинат рукколой.

30 мин