Маринованная жареная скумбрия

Ингредиенты:

  • 2 скумбрии
  • растительное масло
  • 1 морковь
  • 2 луковица
  • лавровый лист
  • черный перец горошком
  • 1 ст.л. сахара
  • 2 гвоздики
  • 1,5 ч.л. соли
  • 1 л. воды
  • 1,5 ст.л. яблочного уксуса

Как приготовить

  1. Лук и морковь очистить. Луковицу разрезать пополам, морковь нарезать кусочками, добавить перец, гвоздику и залить холодной водой, довести до кипения и варить в течении 20 минут, в конце варки добавить лавровый лист. Добавить соль, сахар, уксус, перемешать и остудить.

  2. 2. У скумбрии отрезать голову, удалить внутренности и тщательно промыть рыбу. Уложить рыбу в глубокий лоток, залить холодным маринадом и убрать в холодильник на не менее чем на 8 часов, можно на ночь.

    маринованная жареная скумбрия
  3. 3. Промаринованную скумбрию извлечь из маринада, обсушить бумажным полотенцем и жарить на растительном масле

    маринованная жареная скумбрия
  4. 4. до готовности с обеих сторон.

    маринованная жареная скумбрия
  5. 5. Подавать скумбрию лучше всего с овощами. Приятного аппетита!

    маринованная жареная скумбрия

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Мирослава Гребенькова
Мирослава Гребенькова

Diana79, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт маринованной жареной скумбрии.

Мьётто Евгения
Мьётто Евгения

Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

Светлана Морген
Светлана Морген

Спасибо большое! Буду пробовать!

ripyak_97
ripyak_97

Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.

Женя Неклюдова
Женя Неклюдова

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.

emyed1999
emyed1999

Маринованная жареная скумбрия — отпад!
Быстро и очень вкусно!

Посушенко Джульетта
Посушенко Джульетта

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

pirsonsug1999
pirsonsug1999

Здравствуйте все! Только что я приготовила thekitchn.ru/zakuski/marinovannaya-svinina. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...

antar1972
antar1972

Сайт супер!!! я просто живу здесь.

galya84
galya84

Отличная тема:) уже в закладке.

Каширина Люда
Каширина Люда

Кстати, когда я первый раз попробовала маринованную жареную скумбрию, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]

uteses1977
uteses1977

Я делала почти так же, было очень вкусно.

musina_80
musina_80

Вкуснятина

Анька Савенко
Анька Савенко

Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!

Рецепт Скумбрии на сковороде жареная быстро и вкусно
Рыба Скумбрия на сковороде жареная быстро и вкусно

Быстро и просто! Вкусная и ароматная рыбка Скумбрия на сковороде жареная с добавлением растительного масла получается очень сочной и ароматной. А чтобы рыба впитала в себя часть специй, ее необходимо оставлять для маринования хотя бы на 15 минут. Такую рыбу можно подать к столу с вермишелью, перловкой или с картошкой.

30 мин

Рецепт Маринованной рыбы с хреном и свеклой
Закуски Маринованная рыба с хреном и свеклой

Такая рыба хороша и сама по себе. Но может стать ингредиентом массы праздничных блюд - от крохотных канапе до фундаментальных салатов. Интересная идея - подать ее на маленьких блинчиках. Там более, что изящные рыбные ломтики с алой окантовкой из свеклы - настоящее украшение стола.

30 мин

Рецепт Скумбрии запеченной в духовке
Рыба Скумбрия запеченная в духовке

Скумбрия — очень полезная, насыщенная омега-3 жирными кислотами рыба. Филе скумбрии в меру жирное и восхитительно вкусное. Оно идеально подходит для засолки и маринования, а в запеченном виде просто тает во рту. Важно правильно подготовить кусочки скумбрии к отправке в духовку: дать им настояться в соли и пряностях. Предлагаем рецепт, в котором удачно сочетаются подобранные специи, чеснок и основной ингредиент — рыба. Соль лучше брать морскую, но если таковой не нашлось, берите обычную каменную.

50 мин

Рецепт Скумбрии в духовке в фольге
Рыба Скумбрия в духовке в фольге

Оказывается, скумбрия может быть не только консервированная из банки! Настолько я привыкла видеть ее именно так, что взявшись за сырую рыбу, не могла выбрать рецепт. Но все-таки нашла! Смотрите!

80 мин