Тэги: простой рецепт закусок, закуска из лука, закуски из рыбы, холодные закуски, горячие закуски, маринованные закуски.
Любителям закусок предлагаю приготовить рецепт пряную скумбрию.
Маринованная жареная скумбрия
- Общее время: 45 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 82 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- 2 скумбрии
- растительное масло
- 1 морковь
- 2 луковица
- лавровый лист
- черный перец горошком
- 1 ст.л. сахара
- 2 гвоздики
- 1,5 ч.л. соли
- 1 л. воды
- 1,5 ст.л. яблочного уксуса
Как приготовить
-
Лук и морковь очистить. Луковицу разрезать пополам, морковь нарезать кусочками, добавить перец, гвоздику и залить холодной водой, довести до кипения и варить в течении 20 минут, в конце варки добавить лавровый лист. Добавить соль, сахар, уксус, перемешать и остудить.
-
2. У скумбрии отрезать голову, удалить внутренности и тщательно промыть рыбу. Уложить рыбу в глубокий лоток, залить холодным маринадом и убрать в холодильник на не менее чем на 8 часов, можно на ночь.
-
3. Промаринованную скумбрию извлечь из маринада, обсушить бумажным полотенцем и жарить на растительном масле
-
4. до готовности с обеих сторон.
-
5. Подавать скумбрию лучше всего с овощами. Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить скумбрию с лимоном.
Комментарии к рецепту
4.2 / 5
Мьётто Евгения
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Светлана Морген
Спасибо большое! Буду пробовать!
ripyak_97
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Женя Неклюдова
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
emyed1999
Маринованная жареная скумбрия — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Посушенко Джульетта
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
pirsonsug1999
Здравствуйте все! Только что я приготовила thekitchn.ru/zakuski/marinovannaya-svinina. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...
antar1972
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
galya84
Отличная тема:) уже в закладке.
Каширина Люда
Кстати, когда я первый раз попробовала маринованную жареную скумбрию, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
uteses1977
Я делала почти так же, было очень вкусно.
musina_80
Вкуснятина
Анька Савенко
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Рыба Скумбрия на сковороде жареная быстро и вкусно
Быстро и просто! Вкусная и ароматная рыбка Скумбрия на сковороде жареная с добавлением растительного масла получается очень сочной и ароматной. А чтобы рыба впитала в себя часть специй, ее необходимо оставлять для маринования хотя бы на 15 минут. Такую рыбу можно подать к столу с вермишелью, перловкой или с картошкой.
30 мин
Закуски Маринованная рыба с хреном и свеклой
Такая рыба хороша и сама по себе. Но может стать ингредиентом массы праздничных блюд - от крохотных канапе до фундаментальных салатов. Интересная идея - подать ее на маленьких блинчиках. Там более, что изящные рыбные ломтики с алой окантовкой из свеклы - настоящее украшение стола.
30 мин
Рыба Скумбрия запеченная в духовке
Скумбрия — очень полезная, насыщенная омега-3 жирными кислотами рыба. Филе скумбрии в меру жирное и восхитительно вкусное. Оно идеально подходит для засолки и маринования, а в запеченном виде просто тает во рту. Важно правильно подготовить кусочки скумбрии к отправке в духовку: дать им настояться в соли и пряностях. Предлагаем рецепт, в котором удачно сочетаются подобранные специи, чеснок и основной ингредиент — рыба. Соль лучше брать морскую, но если таковой не нашлось, берите обычную каменную.
50 мин
Рыба Скумбрия в духовке в фольге
Оказывается, скумбрия может быть не только консервированная из банки! Настолько я привыкла видеть ее именно так, что взявшись за сырую рыбу, не могла выбрать рецепт. Но все-таки нашла! Смотрите!
80 мин
Diana79, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт маринованной жареной скумбрии.