Тэги: простой рецепт холодца, закуска из лука, холодные закуски.
Любителям холодца предлагаю приготовить рецепт холодец.
Холодец из свиной рульки
- Общее время: 4 ч
- Рецепт на 10 порций
- Калорий: 302 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Рулька свиная (задняя) - 1 шт. (800 г)
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Соль, приправы - по вкусу
Как приготовить
-
Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления холодца из свиной рульки. Конечно, у каждой хозяйки есть свой любимый рецепт приготовления холодца, но рискну предложить и свой. Обычно для приготовления я беру рульку задней свиной ноги, она более мясистая и наваристая. Если готовлю из передней, добавляю еще мясо курицы или мякоть свинины.
-
Итак, чтобы приготовить вкусный холодец из свиной рульки нам потребуются: свиная рулька, луковица и морковь. Для подачи я буду использовать свежий корень хрена.
-
Свиную рульку как следует моем, кожу я очищаю жесткой щеткой. Наливаем примерно 2,5 литра воды, кладем целыми очищенные луковицу и морковь. Овощи осветляют бульон и придают нежный аромат. Не забудьте посолить.
-
Доводим до кипения, снимаем пенку, убавляем огонь до минимума и томим 4 часа. Бульон должен лишь чуть-чуть шевелиться. По прошествии времени вытаскиваем мясо и кости, бульон процеживаем. Овощи выбрасываем, они нам не понадобятся.
-
Мясо отделяем от костей, мелко нарезаем.
-
В каждую емкость для будущего холодца выкладываем мясо, сверху аккуратно заливаем бульоном. Немного остужаем при комнатной температуре, потом ставим в холодильник для застывания. Если бульона получилось многовато, я рекомендую просто добавить измельченный чеснок, посыпать зеленью и с удовольствием выпить горячим!
-
Такой насыщенный бульон очень полезен людям после переломов, подросткам и молодым людям для крепости костей.
-
Наш вкусный холодец из свиной рульки готов! Подавать можно с горчицей, с хреном, с любым любимым соусом, с зеленью. Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить холодец домашний.
Рецепт холодца из свиной рульки приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4.5 / 5
sasha89
Я приготовила сегодня холодец из свиной рульки, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, olfof!
yulya94
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
olfof, ваш рецепт холодца из свиной рульки самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
itaito2001
Olfof! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
katya80
Большое спасибо так вкусно
grunina_98
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
adelya
Девочки посоветовали новый рецепт thekitchn.ru/zakuski/kholodets/kholodets-iz-svininy. Очень хочется попробовать.
valentina
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит холодец из свиной рульки.
yistin1979
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
ira
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом холодцом из свиной рульки!
Спасибо olfof за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
ringer
Очень красивая и оригинальная подача холодца из свиной рульки.
Рецепт супер, спасибо!
krasnorutskaya_85
Спасибо за рецепт холодца из свиной рульки, он мне пригодился.
Элла Дубовиченко
ОО, мой любимы рецептик холодца из свиной рульки
maltov_91
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Холодец Холодец из говяжьих ног
Холодец из говяжьих ног - вкусное сытное блюдо и неизменное украшения больших праздников. Готовить его надо довольно долго, но зато и наслаждаться холодцом можно будет в течение нескольких дней.
600 мин
Холодец Холодец из свиных ножек
Свиные ножки - 1 кг; Мясо (курица, говядина, свинина) - 700 г; Репчатый лук - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Лавровый лист - 2-3 шт.; Чеснок - 3-4 зубка; Перец горошком - 5-6 шт.; Соль - 2,5 ч.л....
6 мин
Холодец Холодец в мультиварке
Если вы решили приготовить холодец, запаситесь терпением - это блюдо требует времени. Но если у вам есть мультиварка - считайте, что проблема решена. Простой и понятный рецепт холодца в мультиварке.
900 мин
Холодец Холодец в скороварке
Холодец в скороварке варится в два раза быстрее, чем в обычной кастрюле на плите. Рекомендую вам приобрести скороварку и варить в ней эту чудесную праздничную закуску. Холодец получится очень вкусный!
600 мин
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!