Холодец из курицы в мультиварке

Рецепт холодца из курицы в мультиварке
  • Общее время: 5 ч
  • Рецепт на 8 порций
  • Калорий: 135 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт холодца,  закуска из лука,  рецепты в мультиварке,  закуски из курицы,  холодные закуски.

Отличный рецепт куриного холодца с добавлением свиных ножек или желатина. Холодец будем готовить в мультиварке. Любителям холодца предлагаю приготовить рецепт холодец.

Ингредиенты:

  • Курица - 1800 г
  • Ножка свиная - 1 шт. (или желатин 20 г)
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Лавровый лист - 2 шт.
  • Перец горошком чёрный - 5 шт.
  • Соль - по вкусу
  • Вода - 1.5 л

Как приготовить

  1. Холодец из курицы хотя бы раз в жизни готовила каждая хозяйка. Курица сама по себе не даст такого бульона, который бы застыл при охлаждении. Поэтому в холодец из курицы необходимо добавлять желирующее вещество. Это может быть желатин, а может быть нечто мясное, содержащее большое количество соединительной ткани, которая при вываривании дает желирующий эффект. Я буду использовать свиную ножку, но параллельно расскажу, как готовить холодец из курицы с помощью желатина.

  2. Итак, для приготовления холодца из курицы в мультиварке нам потребуются курица, свиная ножка, морковь, лук, специи и вода.

  3. Либо все то же, но свиную ножку заменим желатином.

    холодец из курицы в мультиварке
  4. Промоем курицу и свиную ногу и поместим все в чашу мультиварки. Добавим морковь, специи и лук, они придадут приятный вкус и цвет бульону. Вольем 1.5 литра воды. Поставим варить в режиме "тушение" на 5 часов. Если будете готовить холодец с желатином, то время варки сократите до 2 часов.

    холодец из курицы в мультиварке
  5. Все готово, и воды выпарилось совсем мало.

    холодец из курицы в мультиварке
  6. Курицу выложим на тарелку, чтобы она немного остыла, и будем разбирать мясо. Овощи из бульона и свиную ножку выбрасываем. Я не использую мясо из ноги, его у меня не любят в холодце.

    холодец из курицы в мультиварке
  7. Чеснок чистим.

    холодец из курицы в мультиварке
  8. Можно заливать холодец в большие формы, но я предпочитаю порционные. Чеснок мелко накрошить и положить понемногу в каждую форму.

    холодец из курицы в мультиварке
  9. Заполним до половины каждую форму разобранным на мелкие кусочки куриным мясом.

    холодец из курицы в мультиварке
  10. Если вы готовите холодец с помощью желатина, то желатин надо замочить в воде и дать ему набухнуть 20 минут. Затем на 10 секунд нагреть в микроволновой печи и размешать. Добавить в бульон и перемешать. Попробовать бульон на соль и, если надо, досолить.

    холодец из курицы в мультиварке
  11. Процедить бульон через ситечко и заполнить формы. Поставить в холод на 4 часа.

    холодец из курицы в мультиварке
  12. Готовый холодец покрыт пленкой жира. При желании его можно снять ножом перед подачей, т. к. жир предотвращает высыхание.

    холодец из курицы в мультиварке
  13. Подавайте приготовленный в мультиварке холодец из курицы и к обычному обеду, и к праздничному столу.

    холодец из курицы в мультиварке
  14. Для этого подержите форму минуту в горячей воде и переверните на тарелку. Приятного аппетита!

    холодец из курицы в мультиварке

Рецепт холодца из курицы в мультиварке приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
sergeichik_90
sergeichik_90

Как же аппетитно.

rumbal_95
rumbal_95

Рецепт просто бомба!!!!
холодец из курицы в мультиварке готовить просто и не долго!

cofrallon
cofrallon

Муж не любит холодец из курицы в мультиварке, а тут увидев это чудо попросил положить ему холодец из курицы в мультиварке!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)

urese
urese

Довольна холодцом из свинины thekitchn.ru/zakuski/kholodets/kholodets-iz-svininy. Попробуйте приготовить.

ahernar
ahernar

Очень простой рецепт холодца из курицы в мультиварке, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть холодца из курицы в мультиварке из магазина.;)
Спасибо Вам, oorzhak_94, за рецепты.

Элла Иксанова
Элла Иксанова

Сделала холодец из курицы в мультиварке, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!

erorir1986
erorir1986

Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)

Симинякина Нюта
Симинякина Нюта

Oorzhak_94, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!

Маша Хмельницкая
Маша Хмельницкая

Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))

sofiya80
sofiya80

Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать холодец из курицы в мультиварке)))

Орина Кристина
Орина Кристина

Блюдо просто супер, готовила холодец из курицы в мультиварке впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!

Алена Шаршукова
Алена Шаршукова

Сейчас пойду готовить)))

athith
athith

Спасибо oorzhak_94, ты меня спасла!!!

Рецепт Холодца из свиных ножек в мультиварке
Холодец Холодец из свиных ножек в мультиварке

Перед вами один из самых простых вариантов, как приготовить холодец из свиных ножек в мультиварке. Если вы являетесь поклонником этой закуски, то обязательно запоминайте рецепт.

1140 мин

Рецепт Холодца в мультиварке Редмонд
Холодец Холодец в мультиварке Редмонд

Холодец в мультиварке "Редмонд" готовить очень удобно и просто. Нужно будет загрузить мясо и овощи в мультиварку, поставить соответствующий режим и забыть о холодце на несколько часов. Попробуйте!

600 мин

Рецепт Холодца из говяжьих ног
Холодец Холодец из говяжьих ног

Холодец из говяжьих ног - вкусное сытное блюдо и неизменное украшения больших праздников. Готовить его надо довольно долго, но зато и наслаждаться холодцом можно будет в течение нескольких дней.

600 мин

Рецепт Холодца в мультиварке
Холодец Холодец в мультиварке

Если вы решили приготовить холодец, запаситесь терпением - это блюдо требует времени. Но если у вам есть мультиварка - считайте, что проблема решена. Простой и понятный рецепт холодца в мультиварке.

900 мин