Холодец из свинины

Рецепт холодца из свинины
  • Общее время: 600 мин
  • Рецепт на 8 порций
  • Калорий: 302 ккал
  • Русская кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт холодца,  рецепты на ужин,  праздничные рецепты,  закуска из лука,  домашние рецепты,  закуски на праздничный стол,  фуршетные закуски,  холодные закуски.

На моем праздничном столе всегда есть место холодцу из свинины. Обычно я заливаю холодец в одну большую форму и несколько формочек для кексов. Украшаю горошком и морковью и подаю с вареной картошкой. Любителям холодца предлагаю приготовить рецепт холодец.

Ингредиенты:

  • Рулька свиная, ножки свиные — 2 кг
  • Луковица — 3-4 шт.
  • Чеснок — 3-4 Зубчиков
  • Черный перец горошком — 1 ч.л.
  • Лавровый лист — 4-5 шт.
  • Соль — 2 ч.л.

Повод:

На обед, На ужин, На праздничный стол, Праздничный обед, Фуршет

Как приготовить

  1. Рекомендую варить холодец в скороварке, так вы сэкономите время. Итак, как приготовить холодец из свинины? 1. Свиную рульку и ножки перед приготовлением очистите, срежьте копыта с ножек и вымочите в воде в течение 1,5 час. Затем срежьте мясо с кости рульки большими кусками. Кожу оставьте. Свиные ножки разрежьте.

  2. Вымоченную свинину выложите в кастрюлю, залейте 2-2,5 л воды. Выложите в воду очищенные луковицы. Снимите накипь, добавьте соли, перца и лавровый лист. Как только закипит, понизьте огонь до медленного. 3. Варите свинину под крышкой на медленном огне в течение 5-6 часов. Бульон готового холодца будет липким (разотрите в руках), а мясо отойдет от кости. 4. Чеснок очистите и нарежьте тонкими пластинками. 5. Готовую свинину откиньте на дуршлаг (бульон сохраните!). Отделите мясо от кости и шкурки, измельчите при помощи ножа или мясорубки. Смешайте с чесноком и выложите в миску или формы. 6. Бульон процедите через двойную марлю. 7. Залейте приготовленную свинину бульоном. 9. Охладите холодец при комнатной температуре, затем поставьте его в холодильник или на балкон до застывания. Холодец из свинины готов! Приятного аппетита!

Рецепт холодца из свинины приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
arno_79
arno_79

Спасибо trudneva_85, очень часто пользуюсь этим сайтом.

tanyusha
tanyusha

Trudneva_85, отличный рецепт холодца из свинины, все ингредиенты любимые.

alonended
alonended

Отличный рецепт! Спасибо, trudneva_85. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

ungoundi1985
ungoundi1985

Вкусна

Мьётто Евгения
Мьётто Евгения

Спасибочки :)

sharshukova_94
sharshukova_94

Как вкусно! Приходится считать калории...

Танюша Харитоненко
Танюша Харитоненко

Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))

utorofor1997
utorofor1997

Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…

anka71
anka71

Я тоже делала холодец из свинины.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!

opedeng1977
opedeng1977

УРА!!! Свершилось!
Я сделала холодец из свинины!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

anggi2005
anggi2005

Рецепт холодца из свинины — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!

sasha72
sasha72

Рецепт весьма кстати!

Кривцова Полли
Кривцова Полли

Очень довольна холодцом из свинины! Благодарю за рецепт.

Рецепт Холодца из курицы в мультиварке
Холодец Холодец из курицы в мультиварке

Отличный рецепт куриного холодца с добавлением свиных ножек или желатина. Холодец будем готовить в мультиварке.

5 ч

Рецепт Холодца из свиной рульки
Холодец Холодец из свиной рульки

Рулька свиная (задняя) - 1 шт. (800 г); Лук репчатый - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Соль, приправы - по вкусу...

4 ч

Рецепт Холодца из говяжьих ног
Холодец Холодец из говяжьих ног

Холодец из говяжьих ног - вкусное сытное блюдо и неизменное украшения больших праздников. Готовить его надо довольно долго, но зато и наслаждаться холодцом можно будет в течение нескольких дней.

600 мин

Рецепт Холодца в мультиварке
Холодец Холодец в мультиварке

Если вы решили приготовить холодец, запаситесь терпением - это блюдо требует времени. Но если у вам есть мультиварка - считайте, что проблема решена. Простой и понятный рецепт холодца в мультиварке.

900 мин