Домашняя кабачковая икра

Ингредиенты:

  • Кабачки 4 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Морковь 2 шт.
  • Помидоры 3 шт.
  • Подсолнечное масло 3 столовые ложки
  • Соль по вкусу

Вегетарианство:

Вегетарианские рецепты

Как приготовить

  1. Кабачки очистите от кожуры. Крупные кабачки нужно также освободить от семечек. Порежьте некрупными кубиками. Морковь натрите на крупной терке. В глубокую сковороду налейте 1 столовую ложку подсолнечного масла, выложите кабачки и морковь и добавьте полстакана воды. Поставьте на средний огонь и закройте крышкой.

  2. Помидоры мелко порежьте. Когда кабачки станут мягкими, добавьте две ложки подсолнечного масла, помидоры. Посолите по вкусу и хорошо перемешайте. Потушите еще немного, открыв крышку. В конце добавьте мелко порезанный чеснок. Подавать можно, украсив порубленной зеленью.

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
Аржакова Элла
Аржакова Элла

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт домашней кабачковой икры!

Дария Махмудова
Дария Махмудова

Получилось очень даже здорово и вкусно!!!

Юсаева Саша
Юсаева Саша

Здравствуйте Таня!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

polina82
polina82

Домашняя кабачковая икра конечно на любителя.
Но понравилось.

anka
anka

Приготовила домашнюю кабачковую икру!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

lyudagovskaya_84
lyudagovskaya_84

Домашняя кабачковая икра - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

Катарина Сабельникова
Катарина Сабельникова

С фото, да еще и пошагово как икра кабачковая с майонезом.

Рецепт Домашней кабачковой икры на зиму
Икра овощная Домашняя кабачковая икра на зиму

Овощная икра справедливо считается одним из наиболее сложных и трудоемких вариантов домашних заготовок на зиму - в любой рецепт такой икры входит достаточно большое количество разнообразных ингредиентов, на подготовку которых требуется много времени. Зато и результат ваши домашние наверняка оценят по достоинству: приготовленная по этому рецепту домашняя кабачковая икра на зиму получается очень нежной и вкусной, прямо как пюре. Состав овощей можно менять по своему усмотрению - например, добавить к кабачкам еще и баклажаны.

1 ч 20 мин

Рецепт Кабачковой икры в мультиварке
Икра овощная Кабачковая икра в мультиварке

Лето - сезон овощей. Надо ловить момент и наедаться полезными продуктами. Кабачки - овощи недорогие, но вкусные, их можно жарить, тушить, консервировать.

2 ч

Рецепт Диетической кабачковой икры
Икра овощная Диетическая кабачковая икра

Кабачковая икра - не очень калорийное блюдо, но и ее можно сделать абсолютно диетической! Для тех, кто бережет свои фигуры, рассказываю простой рецепт диетической кабачковой икры.

60 мин

Рецепт Икры кабачковой с майонезом
Икра овощная Икра кабачковая с майонезом

Вкусная закуска на каждый день, но из нее можно сделать заготовку на зиму. Рассказываю, как приготовить икру кабачковую с майонезом. Рецепт не совсем традиционный, однако получается ну очень вкусно.

180 мин