Тэги: простой рецепт чебуреков, закуска из лука.
Необыкновенно вкусные, пузырчатые, слоистые и невероятно сочные чебуреки. Попробуйте обязательно! Любителям чебуреков предлагаю приготовить рецепт чебуреки.
Крымские чебуреки
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 15 порций
- Калорий: 252 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Для теста:
- Мука 0,5 кг
- Масло растительное (буквально - 5-6 капель) 1/4 ч.л.
- Вода 200-250 мл
- Соль 1 ч.л.
- Для начинки:
- Фарш свиной 350 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Вода ледяная 6-7 ст.л.
- Соль, свежемолотый черный перец (по вкусу)
- Зелень петрушки (по вкусу и желанию)
- Масло растительное (для жарки)
Как приготовить
-
В глубокую миску просеять муку, всыпать соль и в середину капнуть растительное масло.
-
Перетереть рукой капли растительного масла с мукой, затем частями вливать воду, замешивая рукой тесто (воды может понадобиться больше или меньше). Оно будет комками.
-
Тесто месить не нужно, комочки просто плотно собрать в комок. Тесто завернуть в пищевую пленку и оставить на 1 час при комнатной температуре.
-
К фаршу добавить перекрученный на мясорубке репчатый лук. Посолить все и щедро поперчить.
-
Влить воду (из морозильника), все хорошо перемешать. Фарш должен быть жидковатым. По-желанию еще можно добавить измельченную петрушку.
-
"Отдохнувшее" тесто обмять
-
Накрыть фарш второй половиной теста и тщательно защипнуть края или использовать специальный нож, которым красиво обрезаются и слепливаются края теста. Чебуреки заранее лепить нельзя (если только для заморозки). Подготовить по 2-4 шт и сразу жарить.
-
Жарить чебуреки следует в большом количестве растительного масла до золотистого цвета. Подавать горячими. Вкуснота! Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить чебуреки с картошкой.
Комментарии к рецепту
3.5 / 5
galya84
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
uparaish
Ой...как вкусно!!! Обожаю крымские чебуреки!!!!
pertenean1978
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю крымские чебуреки.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
nadezhda
Буду смело готовить крымские чебуреки на праздники!
Диана Тимохина
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
olya99
Рецепт отличный!
делаю крымские чебуреки регулярно.
sedind1983
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Чебуреки Крымские чебуреки с мясом и луком
свиной фарш 500 г; мука 4 стак.; вода 1,5 стак.; яйца куриные 1 шт.; лук репчатый 2 головки; масло растительное 2 ст.л.; водка 1 ст.л.; сахар 1/2 ч.л.; зелень; соль...
1 ч
Чебуреки Крымские чебуреки чир-чир
Многие пробовали чебуреки, отдыхая на побережье Черного моря.Признайтесь) И наверняка, потом надолго запомнили этот неповторимый, своеобразный вкус.нежная и ароматная начинка, немного слоистое тесто.ммм. Вот и я, увидев в журнале этот рецепт настоящих, как там говорится, чебуреков, решила попробовать- а вдруг получится? Так вот они и правда похожи на " черноморские". В общем пробуйте и вспоминайте море, вечер.и вкус горячего и ароматного чебурека)
15 мин
Чебуреки Чебуреки в мультиварке
Благодаря этому рецепту вы сможете приготовить вкусные чебуреки в мультиварке. Начинка может быть любая, на ваше усмотрение.
45 мин
Чебуреки Чебуреки классические
Приготовить классические чебуреки совсем несложно, особенно, если у вас есть пошаговый фоторецепт. Готовятся чебуреки быстро, в приготовлении нет ничего сложного, давайте поскорее приступать!
40 мин
Спасибо, Диана!