Сказать что это вкусно- это ничего не сказать! Бллагодарю за идею Аллу. Любителям заготовок предлагаю приготовить рецепт острые огурчики на зиму.
Вяленые помидорчики
Ингредиенты:
- соль - 2 ч.л.
- розмарин сушеный - ½ ч.л.
- перец - ½ ч.л.
- базилик сушеный - ½ ч.л.
- растительное масло рафинированное - 50 г
- чеснок - 2 зубчика
- петрушка зелень - 1 шт.
- помидоры - 15 шт.
Как приготовить
-
Для этого рецепта подходят помидоры сорта сливка- плотные, продолговатые, спелые. Их следует помыть, сделать крестообразные надрезы на кожице и залить кипятком на 1-2 минуты. Затем остудить их холодной водой. Эта манипуляция позволит с легкостью избавиться от помидорной кожицы.
-
Очищенные плоды порезать на 4 части, очистить от семян и сока, образуя "лепестки".
-
Выложить на пергамент на противень "лепесточки" плотненько друг к другу, посыпать травками, перцем, солью, рубленой петрушкой. Помещаем в духовку при 100 -90 минут режим конвекция. Если такого нет, дверцу духовки оставить приоткрытой.
-
Удаленную мякоть с семенами и соком не выбрасываем, а провариваем 1-2 минутки, пропускаем через сито, а к полученной жидкости добавить 1 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. соли, 1 ст. л. сахару и проварить 10 минут. По желанию перец, итальянские травы, давленый зубчик чеснока и в конце 0,5 ч. л. крахмала, разведенного в 1 ст. л. воды для загустения.
-
Вот сколько соуса у меня образовалось из " отходов", его можно подать к мясу, рыбе или пасте, на Ваш выбор.
-
Когда 1,5 часа истекли, готовые помидорчики остужаем. Вот какие они после "сауны".
-
А тем временем подготовим стерилизованую баночку и крышечку. В нее и поместим нашу вкуснятину, поливая слои растительным маслом с давленным чесноком.
-
Отправляем наше сокровище в холодильник. Из указанной порции вышло 60 лепесточков, которые уместились в 1 баночку на 0,5 л. Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить вяленые помидоры с базиликом.
Комментарии к рецепту
4.4 / 5
tiguntseva_99
А я готовила вяленые помидорчики уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, udalova_93!!!
Кошко Анна
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
fazliakhmetova_95
Очень очень вкусно получилось!!!
pakhovtseva_99
Очень вкусно и главное просто.
вяленые помидорчики получается ням-ням.
rokotova_84
Udalova_93, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт вяленых помидорчиков.
Сделали с мамой вечером, объедение!
ejomusomi
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем вяленые помидорчики пробовать))))
vita87
Udalova_93 вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
miteric
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
nikonorova_78
Udalova_93, спасибо.
Вчера попробовала вяленые помидорчики сделать.
Все получилось.
Заготовки Перец фаршированный капустой и морковью на зиму
Перец фаршированный капустой и морковью на зиму-готовый обед. Перец, фаршированный капустой и морковью на зиму, представляет собой сложную, но очень вкусную заготовку. Это сразу готовый обед или ужин, особенно в дни поста. На праздничном столе это блюдо играет роль отменной закуски или сложного красивого и аппетитного гарнира. Трудоемкость заготовки сильно преувеличена, но процесс можно разбить на этапы: сначала подготовить все овощи, а на другой день подвергнуть их термической обработке и укупорке.
14 ч
Заготовки Капуста пальчики оближешь на зиму
Отличный простой овощной салат, хранится очень хорошо Капустные салаты всегда пользуются спросом, особенно натуральные - без тепловой обработки.
5 д
Заготовки Огурчики с кетчупом на зиму
Любителям осторого грех пройти мимо этих чудесных огурчиков с кетчупом чили. Возьмите вам на заметку, как приготовить огурчики с кетчупом на зиму. Это отличная закуска на праздничный стол!
60 мин
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!