Перец фаршированный капустой и морковью на зиму

sicoryind

автор sicoryind

17 отзывов

Видео рецепт перца фаршированного капустой и морковью на зиму

Общее время: 14 ч
Рецепт на 10 порций
Калорий: 43 ккал
Домашняя кухня
Простой рецепт

Тэги: простой рецепт заготовок, рецепты на зиму.

Перец фаршированный капустой и морковью на зиму-готовый обед.

Перец, фаршированный капустой и морковью на зиму, представляет собой сложную, но очень вкусную заготовку. Это сразу готовый обед или ужин, особенно в дни поста. На праздничном столе это блюдо играет роль отменной закуски или сложного красивого и аппетитного гарнира. Трудоемкость заготовки сильно преувеличена, но процесс можно разбить на этапы: сначала подготовить все овощи, а на другой день подвергнуть их термической обработке и укупорке. Любителям заготовок предлагаю приготовить рецепт перец с луком на зиму.

Жареный болгарский перец, закрытый на зиму

40 мин

Заготовки

Помидоры по-корейски с морковью и чесноком

45 мин

Заготовки

Ингредиенты:

Болгарский перец - 500 г
Капуста белокочанная - 200 г
Морковь - 100 г
Лук репчатый - 40 г
Подсолнечное масло - 30 г
Томатная паста - 100 г
Вода - 300 мл
Соль - по вкусу
Лавровый лист - 2 шт.

Как приготовить

Подготовьте необходимые продукты. Если покупаете их в магазине, как я, то перцы старайтесь выбирать помельче, чтобы они вошли в банку. В поллитровую у меня поместился один фаршированный плод, в 900-граммовые - по 2.
Мелким кубиком нарежьте лук и морковь, помельче нашинкуйте капусту.
Перчики очистите от семян и пробланшируйте в кипящей воде минуты 3-4.
На подсолнечном масле обжарьте сначала лук, потом добавьте морковь и капусту. Готовьте почти до полной готовности.
Фарш слегка остудите.
Наполните фаршем перчики, не набивая плотно и не доходя до верха где-то 1 см. Разведите томатную пасту водой в соотношении 1:3, доведите до кипения и поставьте в полученный соус фаршированные перчики. Тушите на медленном огне минут 20.
Горячие перцы разложите в стерильные банки
и залейте кипящей заливкой.
Сразу закатайте банки и отправьте под шубу до полного остывания.

Буду пробовать приготовить перец в собственном соку на зиму.

Огурцы по-польски на зиму

4560 мин

Заготовки

Зеленый горошек на зиму

20 мин

Заготовки

Рецепт перца фаршированного капустой и морковью на зиму приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

3.7 / 5

Оношко Зинка

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала перец фаршированный капустой и морковью на зиму для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!

makston_80

Sicoryind, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!

tataisu

Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили перец фаршированный капустой и морковью на зиму.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!

Сариджа Тома

Спасибо!
Все здорово получилось!

alina94

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - sicoryind ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

getur1975

Красив, спасибо. А я в перец с фасолью на зиму thekitchn.ru/zagotovki/perets-s-fasolyu-na-zimu делала.

Елькина Валя

Первый раз в жизни решилась на перец фаршированный капустой и морковью на зиму и не получилось(((
Так обидно!!

edinerang

Спасибо, sicoryind за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!

sharkunov_75

Sicoryind, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
перец фаршированный капустой и морковью на зиму приготовила вчера!
СПАСИБО!!!

houngim1972

А я сделала перец фаршированный капустой и морковью на зиму, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!

fazliakhmetova_95

Спасибо, сегодня же приготовлю!

idombaim

Это было превосходно...
чуть перец фаршированный капустой и морковью на зиму вместе с пальцами не слопала)

Светлана Масловская

Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!

atofr1979

Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.

iserenden1995

Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.

Томара Юдичева

Обалденно вкусно:)
спасибо за идею перца фаршированного капустой и морковью на зиму.

yateracai1977

Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!

Жареный болгарский перец, закрытый на зиму

40 мин

Заготовки

Помидоры по-корейски с морковью и чесноком

45 мин

Заготовки

Рецепт Жареного болгарского перца, закрытого на зиму

Заготовки Жареный болгарский перец, закрытый на зиму

Жареный болгарский перец, закрытый на зиму по данному рецепту, станет вашим спасением в тот момент, когда гости уже на пороге, а времени приготовить что-либо нет. Тогда вы сможете открыть баночку этого чудесного кушанья и удивить всех своими кулинарными способностями. Наверняка многие слышали о том, что болгарский перец является уникальным и очень полезным овощем благодаря своему составу. В нем содержится очень большое количество витамина С, иначе известного как аскорбиновая кислота. Этот витамин отвечает за свертываемость крови и положительно влияет на организм, оказывая противоаллергическое воздействие. Также в этом овоще содержатся такие витамины, как А, Р и группа витаминов В. В совокупности они укрепляют наши сосуды, заботятся о структуре волос, а еще улучшают состояние кожи. Кроме этого, в этих овощах содержится целый набор минералов в виде натрия, калия, кальция, йода и магния. Благодаря содержанию таких компонентов болгарский перец помогает побороть бессонницу, снять напряжение и улучшить работу нервной системы. Но у этого продукта есть и противопоказания. Не рекомендуется употреблять болгарский перец людям, которые страдают от ишемии, язвы желудка и гипертонии, а также от воспаления печени и почек. Сам по себе этот овощ является низкокалорийным, но в данном рецепте приготовления используется большое количество растительного масла. Во время жарки перец впитывает его и становится более калорийным. Но зато так он дольше сохранится и будет вкуснее. Чтобы подготовить перец к консервированию на зиму, нужно приобрести необходимые продукты, выделить немного времени и внимательно прочесть указания нашего рецепта с пошаговыми фото. Ваше блюдо будет очень вкусным и подарит вашим гостям незабываемые ощущения.

40 мин

Рецепт Помидоров по-корейски с морковью и чесноком

Заготовки Помидоры по-корейски с морковью и чесноком

помидоры 2 кг; масло растительное 100 мл; сахар 100 г; уксус 9% 80-100 мл; перец сладкий болгарский 4-5 шт.; морковь 1 шт.; соль 2 ст.л.; чеснок 2 зубчика; зелень...

45 мин

Заготовки Перец с фасолью на зиму

Предлагаю вам рецепт приготовления перца с фасолью на зиму. В итоге получается очень вкусный салат, немного острый и пикантный.

240 мин

Заготовки Морковный сок на зиму

Морковный сок полезно пить всегда, и зима - не исключение!

2 ч