Тэги: простой рецепт заготовок, рецепты на зиму.
Вкусная икра для всей семьи - попробуй приготовить!
Я не любитель измельченной икры - больше люблю присутствие кусочков овощей. Мне кажется, что вкус так ярче и более насыщенный. Такую икру я готовлю каждый год - всей семье нравится) Любителям заготовок предлагаю приготовить рецепт подосиновики на зиму.
Баклажаны вымойте, очистите от кожуры, нарежьте небольшими кубиками. Выложите в миску, обсыпьте солью, оставьте на 20 минут, после чего отожмите выделившийся сок и обжарьте овощи на подсолнечном масле (возьмите две трети) до мягкости.
Морковь и лук очистите, нарежьте кубиками, обжарьте на оставшемся подсолнечном масле до прозрачности лука и мягкости моркови.
Перец вымойте, вырежьте семена, порубите овощ кубиками. Добавьте перец к моркови и луку, жарьте еще минут 5.
Тем временем, помидоры вымойте, обсушите бумажной салфеткой, нарежьте также кубиками. Отправьте вслед за перцем, потушите 7 минут и влейте уксус.
Выложите к овощам обжаренные баклажаны, посолите, поперчите и перемешайте.
Чеснок очистите, мелко порубите, добавьте в икру. Тушите минут 5, после чего разложите в сухие стерильные банки и закатайте прокипяченными крышками.
Заготовочки следует накрыть теплым одеялом и выдержать в комнате до полного остывания, только после этого уже переносить на постоянное место хранения.
Немного икры оставьте и угостите семью, ведь наверняка у плиты уже образовалась очередь)
Приятного аппетита и хорошего настроения!
Буду пробовать приготовить икру из зеленых помидоров на зиму.
Приготовила баклажанную икру кусочками на зиму пальчики оближешь по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Ой, oristathe.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Приготовила баклажанную икру кусочками на зиму пальчики оближешь…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Баклажанная икра кусочками на зиму пальчики оближешь — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, oristathe.
Попробую это блюдо. Спасибо!
Самая вкусная закуска из перцев на зиму для вашего стола. Просто пальчики оближешь.
01 ч 00 мин
Огурцы по-корейски на зиму - и вкусно, и просто! Добралась я и до огурцов) И мариновала, и солила, и салаты делала! А сейчас делюсь одним из рецептов салата по-корейски - вам понравится, это точно!
1 д 11 ч 10 мин
Отличный простой овощной салат, хранится очень хорошо Капустные салаты всегда пользуются спросом, особенно натуральные - без тепловой обработки.
5 д
Заготовленная на зиму грибная икра из опят с чесноком - это гарантия вкусной и сытной зимы. Обязательно заготавливайте!
1 ч
Пасиба))
по рецепту делаю))