Маринованные зонтики

Рецепт маринованных зонтиков
  • Общее время: 180 мин
  • Рецепт на 4 порции
  • Калорий: 33 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт маринования,  праздничные рецепты,  маринованные грибы.

Маринованные грибы-зонтики - очень вкусные. Как правило, у зонтиков оставляют только шляпку. Собирать зонтики надо с большим знанием дела, т. к. не все грибы-зонтики съедобные. Маринуются они просто. Любителям маринования предлагаю приготовить рецепт волнушки маринованные.

Ингредиенты:

  • Зонтики — 1 кг (Количество грибов регулируйте сами.)
  • Вода — 6 стак. (4 стак. - на варку, 2 - для маринада)
  • Соль — 75 г (50 г - для варки грибов)
  • Лимонная кислота — 5 г (2 г - для варки, 3 г - для маринада)
  • Сахар — 10 г
  • Душистый перец — 1 ч.л.
  • Корица — 1 Щепотка
  • Гвоздика — 1 Щепотка
  • Уксус 6-процетный — 5 ст.л.

Вегетарианство:

Постные рецепты

Повод:

На праздничный стол

Как приготовить

  1. Как приготовить маринованные зонтики? 1. Зонтики очистите, вырежьте червоточинки и нарежьте, если грибы - большие.

  2. Очищенные и нарезанные зонтики выложить в дуршлаг и опустите в ведро с холодной водой. Процедуру можно повторить пару раз. 3. Затем дайте зонтикам стечь, выложите их в эмалированную кастрюлю и вариеь в подсоленной воде (на 1 литр воды - 50 г соли, 2 г лимонной кислоты). Обязательно снимайте пену шумовкой. 4. Как только зонтики опустились на дно, они сварены. Выложите грибы на дуршлаг, дайте стечь, а в это время сварите маринад. 5. Для приготовления маринада в эмалированную кастрюлю налейте два стакана воды, чайную ложку соли, 3 г лимонной кислоты и специи (пока не добавляйте уксус!). Доведите маринад до кипения, после кипения добавьте уксус. 6. Зонтики выложите в горячие простерилизованные банки. Залейте их горячим маринадом (до горлышка) и простерилизуйте в течение 40 минут на медленном огне. 7.Закатайте банки с зонтиками простерилизованными крышками и охладите. Храните в прохладном месте. Маринованные зонтики можно употреблять в пищу через месяц после маринования. Приятного аппетита!

Рецепт маринованных зонтиков приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
elizaveta82
elizaveta82

Огромное Вам спасибо!!!
маринованные зонтики — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!

alena
alena

Офигенно вкусно получается маринованные зонтики и с первого раза!
спасибо большое!!!:)

manya
manya

Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

grunina_98
grunina_98

Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала маринованные зонтики.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим маринованные зонтики на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))

lidiya
lidiya

Приготовила мужу маринованные зонтики.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.

tanechka80
tanechka80

Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!

ilalyo
ilalyo

Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я маринованные зонтики готовить...

milayazaika_77
milayazaika_77

Нашла на сайте замечательный рецепт маринованных волнушек.

elizaveta95
elizaveta95

Спасибо большое за рецепт маринованных зонтиков, sofiya96.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

orezovich_75
orezovich_75

Доброго!
Сегодня приготовила маринованные зонтики по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

inga
inga

Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить маринованные зонтики

ilalyo
ilalyo

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

toma
toma

Очень круто получилось!

rokotova_84
rokotova_84

Я пошла делать как у вас!!!

maltov_91
maltov_91

Просто фантастика!!!
наконец маринованные зонтики приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, sofiya96!!!
осталось купить продукты и вперед!!!

Сахипова Ника
Сахипова Ника

Круто

Рецепт Маринованных маслят в масле
Маринование Маринованные маслята в масле

Маринованные маслята в масле по данному рецепту готовятся просто. Достаточно понятный рецепт поможет приготовить настоящий деликатес, пользующийся большой популярностью среди грибных гурманов.

90 мин

Рецепт Маринованных подосиновиков
Маринование Маринованные подосиновики

Маринованные подосиновики зимой замечательно идут под картошку. Я приправляю их луком и сметаной. Маринованные грибы кушают в пост, они отлично заменяют мясо. Можно их подать и на праздничный стол.

180 мин

Рецепт Маринованных шампиньонов
Маринование Маринованные шампиньоны

шампиньоны свежие - 500 г; укроп свежий - ½ пучка; чеснок - 3 зубчика; винный уксус белый - 50 мл; растительное масло - 100 г; лавровый лист - 3 шт.; перец горошком - 10 шт.; перец душистый - 1 шт.; соль - 1 ч.л.; сахар - 1 ч.л....

30 мин

Рецепт Баклажанов маринованных
Маринование Баклажаны маринованные

Рецепт быстро маринованных баклажанов обязательно пригодится каждой хозяйке: эта вкусная, чуточку пряная закуска на зиму замечательно разнообразит повседневное меню и украсит праздничный стол к любому событию. Рецепт можно считать универсальным, поскольку какие-то пряности можно добавлять по своему вкусу. А в традиционный набор для быстрого маринования баклажанов входят чеснок, винный уксус и немножко листочков мяты.

1 ч