Маринованные помидоры пальчики оближешь на зиму

Ингредиенты:

  • Помидоры - 2.5 кг
  • Чеснок - 10 зубч
  • Лук - 2 шт.
  • Зелень - 1 г
  • Перец горошком - 5 шт.
  • Растительное масло - 3 ст.л.
  • Сахар - 7 ст.л.
  • Соль - 3 ст.л.
  • Уксус - 5 ст.л.
  • Лавровый лист - 3 шт.

Как приготовить

  1. Такие помидорчики на зиму закрывала моя бабушка. Они очень вкусные, нежные, гости пальчики облизывали, когда их ели и просили рецептик.

  2. Предварительно готовим 5 литровых баночек. Моем хорошенько и стерилизуем над чайником, каждую по 5 минут. Дольше не нужно. Крышечки кладем в кипяток, и выдерживаем минуты 3.

  3. Помидоры и зелень (отдельно) замочим в воде и оставим на 10 минут.

  4. Чистим чеснок, моем, разрезаем на 3-4 части каждый зубчик.

  5. Лук чистим, ополаскиваем, режем кольцами.

  6. Зелень рубим, не мелко.

  7. Промываем помидоры. Избавляемся от плодоножки, разрезаем на 2 части.

  8. На дно каждой банки кладем залень, чеснок. Наливаем по 1 ст. л. растительного масла.

  9. Закладываем помидорки, сверху лучок.

  10. Готовим маринад: в расчете на 3 литра воды кладем сахар - 7 ст. л., соль - 3 ст. л., перчик горошек, лавровый лист. Кипятим минутку. Вливаем 9% уксус.

  11. Кипятком заливаем наши баночки.

  12. Накрываем баночки крышечкой, ставим в кастрюльку с водой, стерилизуем 10 минут с момента закипания.

  13. Закатываем баночки, переворачиваем и закутываем в одеяло, куртки, кофты (все старенькое, теплое, что найдете на сутки.

  14. Потом относим баночки в прохладное место. Погреб, подвал. Но не холодильник.

  15. Приятного вам аппетита и вкусной зимы!

Рецепт маринованных помидоров пальчики оближешь на зиму приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Камаловская Зоя
Камаловская Зоя

Некоторое время назад готовила маринованные помидоры пальчики оближешь на зиму-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!

dariya
dariya

Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!

katerina
katerina

Холостова!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

idifitse
idifitse

Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

lyusya83
lyusya83

Спасибо Холостова…)
маринованные помидоры пальчики оближешь на зиму только начала готовить:)

Лидия Смоленцева
Лидия Смоленцева

Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!

anotherpages
anotherpages

А мой муж любит готовить thekitchn.ru/zagotovki/marinovanie/kabachki-marinovannye-na-zimu. Думаю, маринованные помидоры пальчики оближешь на зиму тоже нужно попробовать.

urretti1990
urretti1990

Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!

Рецепт Маринованных рыжиков на зиму горячим способом, с уксусом
Маринование Маринованные рыжики на зиму горячим способом, с уксусом

Маринованные рыжики, приготовленные на зиму горячим способом, обладают уникальным вкусом. Грибы можно консервировать с уксусом, лимонной кислотой. Каждый из вариантов позволяет получить потрясающую закуску.

120 мин

Рецепт Маринованных помидоров половинками с болгарским перцем
Маринование Маринованные помидоры половинками с болгарским перцем

Вкусные закусочные помидоры маринованные помидоры половинками с болгарским перцем, которые так приятно будет открыть зимой.

01 ч 00 мин

Рецепт Маринованных помидоров черри с петрушкой
Маринование Маринованные помидоры черри с петрушкой

Сорт маленьких помидоров черри просто создан для заготовок. Ваши гости будут в восторге увидеть на столе такое чудо домашнего приготовления.

30 мин

Рецепт Маринованных кабачков пальчики оближешь
Маринование Маринованные кабачки пальчики оближешь

Хрустящие сочные кабачки быстрого приготовления На днях в моем любимом журнале увидела интересный рецепта салата с маринованными кабачками и зеленью. Но прежде чем его делать, нужно было раздобыть маринованные кабачки. А так как магазинную консервацию я стараюсь не покупать, то взялась мариновать кабачки сама.

1 ч