Маринованные баклажаны

oderi1978

автор oderi1978

15 отзывов

Видео рецепт маринованных баклажанов

Общее время: 5 ч
Рецепт на 12 порций
Калорий: 49 ккал
Домашняя кухня
Простой рецепт

Тэги: простой рецепт маринования, маринованные баклажаны.

Просто восхитительная закуска из баклажанов!

Маринованные баклажаны на вкус как грибы, улетают со стола со скоростью звука! Блюдо пикантное и в то же время очень простое. Такую закуску можно приготовить и на зиму, для этого наполненные банки следует завинтить герметично, перевернуть вверх дном, укутать в плед и оставить до полного остывания. Такие заготовки хранятся в погребе. Из данного количества ингредиентов получается две литровых банки. Любителям маринования предлагаю приготовить рецепт баклажаны, маринованные быстро.

Маринованные баклажаны с каперсами и мятой

35 мин

Маринование

Ленивые маринованные баклажаны

1 ч

Маринование

Ингредиенты:

Маринад:

Вода - 1 л
Соль - 20 г
Сахар - 60 г
Подсолнечное масло - 60 мл
Уксус - 100 мл

Как приготовить

Баклажаны моем, режем крупными кубиками, выкладываем в миску, посыпаем солью, оставляем на полчаса.
В кастрюлю наливаем воду, насыпаем сахар и соль, добавляем подсолнечное масло, отправляем на огонь, доводим до кипения.
Баклажаны выкладываем на дуршлаг и тщательно моем под проточной водой, чтобы смыть соль, после чего перекладываем их в кастрюлю и варим в течение 5 минут.
Лук и чеснок очищаем, лук режем полукольцами, чеснок - пластинками, отправляем в маринад вслед за баклажанами, наливаем уксус, варим еще минутку.
В чистые банки насыпаем по щепотке укропных семян, по два лавровых листика, перец горошком и гвоздику, выкладываем баклажаны и заливаем маринадом, закрываем капроновыми крышками, даем остыть до комнатной температуры и отправляем в холодильник. Через три часа закуска готова.
Угощайтесь на здоровье!

Буду пробовать приготовить маринованные баклажаны по-татарски.

Маринованная алыча

30 мин

Маринование

Грибы, маринованные с гвоздикой

1140 мин

Маринование

Рецепт маринованных баклажанов приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.9 / 5

Митинская Анюта

У меня вроде получилось!
спасибо!

cofangi

Мы тоже недавно первый раз делали маринованные баклажаны. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)

anya74

Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)

asedesa

Маринованные баклажаны я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить баклажаны маринованные.

milayazaika_77

Спасибочки!
Очень вкусненько)

Шарая Оля

Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить маринованные баклажаны.
О результате напишу позже.

idombaim

Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!

ormupimiu

Рецепт просто бомба!!!!
маринованные баклажаны готовить просто и не долго!

Ольга Чупрова

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла маринованные баклажаны. Вот я ему и приготовлю.

Анюта Рожко

Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!

Сухова Аня

Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида маринованных баклажанов.
Обязательно буду делать всегда на праздники!

ascasa

Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)

Алаева Роза

Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))

Гиниятова Мэри

Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!

congacata

Мой любимый человек очень любит маринованные баклажаны и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!

Маринованные баклажаны с каперсами и мятой

35 мин

Маринование

Ленивые маринованные баклажаны

1 ч

Маринование

Рецепт Маринованных баклажанов с каперсами и мятой

Маринование Маринованные баклажаны с каперсами и мятой

Баклажаны 450 г; Оливковое масло 5 столовых ложек; Красный винный уксус 2 столовые ложки; Свежая мята 17 г; Каперсы 2 столовые ложки; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...

35 мин

Маринование Ленивые маринованные баклажаны

3-4 баклажана; 1/2 стак. растительного масла; 3 луковицы; 3 моркови; 4 красных сладких перца; 4 зубка чеснока; 2 ст.л.зелени сельдерея; 1 ст.л.крупной соли; 1 ст.л.меда; 4 ст.л.9% уксуса; острый красный перец на кончике ножа...

1 ч

Маринование Баклажаны, маринованные в вине

Приготовь привычное блюдо по-новому! И пусть все удивятся!

2 ч 40 мин

Маринование Быстро маринованные баклажаны

Быстро маринованные баклажаны - острая закуска, которая готовится всего за несколько часов из весьма простых и доступных ингредиентов. Рекомендую попробовать!

240 мин