Маринованная цветная капуста

Рецепт маринованной цветной капусты
  • Общее время: 600 мин
  • Рецепт на 4 порции
  • Калорий: 592 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт маринования,  красивые рецепты,  маринуем на зиму,  маринованная капуста.

В моей записной книжке рецептов есть простой рецепт цветной капусты маринованной быстрого приготовления. Если замариновать капусту вечером, то на следующий день ее уже можно будет кушать. Пробуйте! Любителям маринования предлагаю приготовить рецепт капусту, маринованную по-грузински.

Ингредиенты:

  • Цветная капуста (голова) — 1 шт.
  • Вода — 1 л
  • Соль — 2 ст.л.
  • Сахар — 2 ст.л.
  • Масло растительное — 1/2 стак.
  • Уксусная эссенция — 2 ч.л.
  • Лавровый лист — 1-2 шт.
  • Перец черный горошком — 3-4 шт.
  • Чеснок — 2-3 Зубчиков
  • Другие специи — - По вкусу (Можно добавить лук репчатый, чили, каперсы, зелень.)

Как приготовить

  1. Маринад для этого рецепта цветной капусты маринованной быстрого приготовления рассчитан на один литр воды. Специи рассчитаны из расхода на банку. Как приготовить цветную капусту маринованную быстрого приготовления? 1. Цветную капусту разделите на соцветия. Каждое соцветие промойте. Желательно опустить капусту в подсоленную воду - так вы избавитесь от нежелательных капустных "жителей".

  2. В простерилизованные банки сложите лавровый лист, перец горошком, зубчики чеснока и другие специи по желанию. 3. В банки со специями сложите соцветия цветной капусты. 4. Сварите маринад. Для этого в кастрюлю влейте воду, добавьте соль и сахар, растительное масло, уксусную эссенцию. Доведите до кипения. 5. Кипящим маринадом залейте цветную капусту в банках. Закройте стерильными крышками и оставьте до остывания при комнатной температуре. 6. Остывшие банки с капустой уберите в холодильник. Через несколько часов цветную капусту маринованную быстрого приготовления можно будет кушать. Приятного аппетита!

На заметку:

  • Маринад для этого рецепта цветной капусты маринованной быстрого приготовления рассчитан на один литр воды. Специи рассчитаны из расхода на банку. Как приготовить цветную капусту маринованную быстрого приготовления? 1. Цветную капусту разделите на соцветия. Каждое соцветие промойте. Желательно опустить капусту в подсоленную воду - так вы избавитесь от нежелательных капустных "жителей". 2. В простерилизованные банки сложите лавровый лист, перец горошком, зубчики чеснока и другие специи по желанию. 3. В банки со специями сложите соцветия цветной капусты. 4. Сварите маринад. Для этого в кастрюлю влейте воду, добавьте соль и сахар, растительное масло, уксусную эссенцию. Доведите до кипения. 5. Кипящим маринадом залейте цветную капусту в банках. Закройте стерильными крышками и оставьте до остывания при комнатной температуре. 6. Остывшие банки с капустой уберите в холодильник. Через несколько часов цветную капусту маринованную быстрого приготовления можно будет кушать. Приятного аппетита!

  • Буду пробовать приготовить маринованную капусту с перцем.

Рецепт маринованной цветной капусты приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
itillilin
itillilin

Готовила маринованную цветную капусту на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит маринованную цветную капусту:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!

olate
olate

Спасибо! Люблю маринованную цветную капусту!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!

Лиля Волков
Лиля Волков

Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!

sasha
sasha

У девочек встречала похожие рецепты: маринованная капуста на закуску.

otimr
otimr

Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
маринованная цветная капуста-это моя мечта!)))

nesteath
nesteath

Спасибо за рецепт маринованной цветной капусты.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))

Юляша Лотова
Юляша Лотова

Я недавно как раз делала маринованную цветную капусту.

Латкина Люля
Латкина Люля

Готовила вчера маринованной цветной капусты по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

Аня Самусенкова
Аня Самусенкова

Вита, рецепт маринованной цветной капусты ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

Маша Хмельницкая
Маша Хмельницкая

Коллега приготовила маринованную цветную капусту.
Никогда вкуснее маринованную цветную капусту не пробовала!!!
Всем советую.

lizaveta74
lizaveta74

Очень своевременно выставлен рецепт. Вита, Спасибо!

raya
raya

Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».

Берко Светлана
Берко Светлана

Очень очень вкусно!
Делала маринованную цветную капусту накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)

Пронина Олеся
Пронина Олеся

Вита, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается маринованная цветная капуста!!!
Буду делать 3-й раз!

Рецепт Капусты, маринованной по-грузински со свеклой
Маринование Капуста, маринованная по-грузински со свеклой

Ранее я уже делилась рецептом подобной заготовки, но на этот раз я расскажу, как приготовить капусту, маринованную по-грузински со свеклой. Она получается красивого розоватого цвета.

10260 мин

Рецепт Капусты, маринованной со свеклой по-грузински
Маринование Капуста, маринованная со свеклой по-грузински

Грузинский народ знает толк не только в бараньем мясе. Овощи, приготовленные по рецепту грузинских кулинаров, так же, как и нежный ароматный шашлык, понравятся даже самому требовательному гурману.

3420 мин

Рецепт Маринованной цветной капусты в микроволновке
Маринование Маринованная цветная капуста в микроволновке

Доброго настроения! Маринованных капусток у нас много, но осмелюсь этот экспресс-метод предложить. Особенно актуален он в жару! А у нас как раз все 40 C.

30 мин

Рецепт Маринованной капусты с помидорами
Маринование Маринованная капуста с помидорами

Любите летний салат? А вот бы ощутить этот освежающий вкус зимой! Я предлагаю сделать легкий летний салат с капустой и помидорами на зиму. Я уверена, что вы останетесь очень довольны!

40 мин