Тэги: простой рецепт заготовок, легкие рецепты, домашние рецепты, рецепты на зиму.
Любителям заготовок предлагаю приготовить рецепт кабачки в томате на зиму.
Консервированные кабачки на зиму
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 40 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- #Кабачки - 1 кг
- Укроп - 1 пучок
- Чеснок - 4 зубчика
- Перец болгарский - 1 шт.
- Листья хрена - 1 шт.
- Листья вишни - 2 шт.
- Перец черный горошком - 10 шт.
На одну лую банку кабачков:
- Соль - 1 ст.л.
- Сахар - 2 ст.л.
- Уксус (9%) - 1 ст.л.
Как приготовить
-
Консервированные кабачки, на мой взгляд, по вкусу не уступают консервированным огурцам. Хрустящие и кисло-сладкие они отлично подходят для приготовления винегретов, салатов, рассольников или просто, как закуска к мясным и рыбным блюдам.
-
Для консервирования кабачков на зиму нам понадобятся такие продукты: кабачки свежие, укроп, листья хрена, вишни, смородины, перец болгарский, перец черный горошком, чеснок, соль, сахар, уксус (9%), вода.
-
Кабачки моем, обрезаем плодоножку и хвостик. Нарезаем кружками толщиной 1 сантиметр.
-
Банки стерилизуем. На дно каждой банки выкладываем помытые укроп, листья хрена, вишни, смородины.
-
Добавляем пару зубчиков чеснока.
-
Болгарский перец моем, удаляем семена и режем полосками. Красивее получается, когда перец разных цветов. Кладем перец в банки.
-
Затем наполняем банку кабачками (цукини). Сверху опять кладем перец.
-
И укроп с листьями хрена и вишни. Добавляем перец горошком. Кто любит острое, может положить горький перец. Заливаем содержимое банок кипятком, накрываем стерилизованной крышкой и оставляем на 20 минут. Затем воду сливаем в кастрюлю и опять доводим до кипения. Снова заливаем в банки и даем постоять 20 минут. Воду сливаем и кипятим в третий раз. А в каждую банку кладем по 1 столовой ложке крупной соли, две столовые ложки сахара и одну столовую ложку 9% уксуса. Заливаем кипятком и закатываем крышками. Переворачиваем верх дном и закутываем теплым одеялом. Держим сутки до остывания.
-
Консервированные кабачки на зиму готовы.
Буду пробовать приготовить консервированные помидоры на зиму.
Рецепт консервированных кабачков на зиму приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4 / 5
erererasi
Консервированные кабачки на зиму прелесть, спасибо за рецепт
yelvina
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Гулакова Томара
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о консервированных кабачках на зиму зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Зина Солодухина
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
ripyak_97
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я консервированные кабачки на зиму готовить...
tatyana
Oleksenko_77, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
olesya
Oleksenko_77…мой муж сошел с ума.
Просит сделать консервированные кабачки на зиму на его работу, чтобы всем похвастаться.
ozaryanskaya_80
Так и хочется приготовить!
manya
Рецептик консервированных кабачков на зиму прямо специально для меня.
asya
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
ursersic
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
potapenko_83
Ты просто кудесница.
А консервированные кабачки на зиму — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и консервированные кабачки на зиму очень похвалила.
Заготовки Консервированные кабачки с хреном и листьями смородины
Очень простой рецепт, который пригодится любой хозяюшке!
1 д 2 ч
Заготовки Кабачки по-корейски на зиму без стерилизации
Кабачки по-корейски без стерилизации - простой и быстрый способ заготовить вкусную закуску с огоньком впрок!
30 мин
Заготовки Патиссоны, консервированные с огурцами
Определенно, одна из самых популярных заготовок на зиму - это патиссоны, консервированные с огурцами. Хрустящие и нежные овощи прекрасно подходят к блюдам из мяса и рыбы, действительно очень вкусно!
60 мин
Заготовки Кабачки на зиму без стерилизации
Этот очень оригинальный и простой рецепт кабачков на зиму без стерилизации мне сразу же приглянулся своим праздничным видом, - такую закуску зимой к застолью подавать приятно, ведь и красиво, и вкусно
60 мин
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит консервированные кабачки на зиму.