Кабачки в томате на зиму

Рецепт кабачков в томате на зиму

Тэги:   простой рецепт заготовок,  рецепты на зиму.

Уродились в этом году кабачки - цукини да патиссоны! Обожаю их жареными, пареными и консервированными. Решила поставить несколько баночек кабачков на зиму с болгарским перцем и луком. Вкуснятина! Любителям заготовок предлагаю приготовить рецепт фасоль в томате на зиму.

Ингредиенты:

  • Кабачки — 1 кг
  • Лук репчатый — 200-230 г
  • Болгарский перец — 450-500 г (можно смешать его с горьким, если любите)
  • Сахар — 200 г
  • Яблочный укусус — 50 мл
  • Соль — 1 ст.л.
  • Томатная паста — 350 г
  • Вода — 100 г
  • Петрушка — 1 Пучок

Как приготовить

  1. Промойте кабачки и болгарский перец, удалите семена. Если кабачки немолодые, то кожицу лучше снять. Порежьте болгарский перец полосками.

  2. 2. Лук репчатый очистите от кожуры. Нарежьте его кубиками. Положите в чашу мультиварки.

    кабачки в томате на зиму
  3. 3. Кабачки порежьте кубиками и добавьте к луку.

    кабачки в томате на зиму
  4. 4. В отдельной миске смешайте томатную пасту, воду, соль, сахар, масло.

    кабачки в томате на зиму
  5. 5. Добавьте к овощам нарезанный перец, заливку и измельченную зелень. Тушите 40 минут при закрытой крышке в режиме Тушение. В самом конце добавьте уксус. Горячий салат разложите по стерилизованным банкам, закатайте крышками. Когда салат остынет, перенесите его в прохладное темное место.

    кабачки в томате на зиму
  6. 6. Кабачки в томате на зиму готовы!

    кабачки в томате на зиму

На заметку:

  • Вот вам рецепт, как приготовить кабачки в томате на зиму. Подавайте это блюдо в качестве самостоятельной закуски, а также к любым горячим блюдам. Надеюсь, что вам очень понравится. Приятного аппетита!

  • Буду пробовать приготовить кабачки по-корейски на зиму без стерилизации.

Рецепт кабачков в томате на зиму приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4 / 5
hicede
hicede

Обязательно приготовлю!
Алеся, спасибо!

lizaveta
lizaveta

Огромная благодарность вам,Алеся…))))

Сергеенко Тоня
Сергеенко Тоня

Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.

Швецова Лиза
Швецова Лиза

Кабачки в томате на зиму это всегда вкусно и сытно! Еще хочу попробовать консервированные кабачки на зиму.

alist
alist

Алеся, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас

eshumpusi1978
eshumpusi1978

Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать кабачки в томате на зиму)))

Курузова Оля
Курузова Оля

Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.

2rare2die1979
2rare2die1979

Я еще не делал кабачки в томате на зиму, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

ingomes
ingomes

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

Рецепт Консервированных кабачков с хреном и листьями смородины
Заготовки Консервированные кабачки с хреном и листьями смородины

Очень простой рецепт, который пригодится любой хозяюшке!

1 д 2 ч

Рецепт Консервированных кабачков на зиму
Заготовки Консервированные кабачки на зиму

#Кабачки - 1 кг; Укроп - 1 пучок; Чеснок - 4 зубчика; Перец болгарский - 1 шт.; Листья хрена - 1 шт.; Листья вишни - 2 шт.; Перец черный горошком - 10 шт.;
На одну лую банку кабачков:
; Соль - 1 ст.л.; Сахар - 2 ст.л.; Уксус (9%) - 1 ст.л....

1 ч

Рецепт Кабачков на зиму без стерилизации
Заготовки Кабачки на зиму без стерилизации

Этот очень оригинальный и простой рецепт кабачков на зиму без стерилизации мне сразу же приглянулся своим праздничным видом, - такую закуску зимой к застолью подавать приятно, ведь и красиво, и вкусно

60 мин

Рецепт Кабачков по-корейски на зиму
Заготовки Кабачки по-корейски на зиму

Кабачки по-корейски, заготовленные на зиму по этому рецепту, сохраняют все витамины и полезные вещества. Зимой у вас всегда будет вкусный и полезный овощной гарнир к любому блюду.

120 мин