Заморозка стручковой фасоли на зиму

Рецепт заморозки стручковой фасоли на зиму
  • Общее время: 10 мин
  • Рецепт на 12 порций
  • Калорий: 31 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт заготовок,  рецепты на зиму.

Заморозка стручковой фасоли на зиму - замечательная заготовка для создания зимой овощных супов или рагу. Любителям заготовок предлагаю приготовить рецепт подосиновики на зиму.

Ингредиенты:

  • Стручковая фасоль - 0,5 кг

Как приготовить

  1. Заморозка стручковой фасоли на зиму - идеальный вариант заготовки этого продукта для тех, у кого есть морозильная камера, пусть даже не слишком вместительная. Такой продукт в замороженном виде прекрасно подойдет для создания овощных рагу, супов, для добавления в борщ и для приготовления салата, например с яйцом.

  2. Многие путают стручковую фасоль и спаржевую, но последнюю отличает ее зеленый цвет! И технологии заморозки у этих двух видов фасоли отличаются.

  3. Чтобы заморозить стручковую фасоль на зиму, обязательно выбирайте стручки с неспелыми зернами внутри - они должны быть молочной спелости, иначе вам в блюде будут попадаться плотные зерна!

  4. В отличие от спаржевой, такую фасоль не нужно бланшировать в кипятке с лимонной кислотой - она не потеряет свой цвет. Так как стручки слегка ворсистые, то их нужно тщательно промывать от пыли и загрязнений, но не оставляйте продукт в воде надолго, ведь при заморозке лишняя жидкость ни к чему!

  5. Итак, приобретите или соберите стручковую фасоль и начнем кулинарить!

  6. Стручки обрежьте с обеих сторон, удаляя хвостики. Если продукт слегка перезрел, то с верха стручка нужно снять небольшую полосочку, соединяющую его створки. Выложите очищенный продукт в глубокую емкость.

    заморозка стручковой фасоли на зиму
  7. Залейте водой и тщательно промойте с легким нажимом. Слейте воду.

    заморозка стручковой фасоли на зиму
  8. Откиньте на дуршлаг, дав стечь лишней жидкости, затем выложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.

    заморозка стручковой фасоли на зиму
  9. Нарежьте порционными брусочками, размер которых определяйте по своему вкусу.

    заморозка стручковой фасоли на зиму
  10. Поместите нарезку стручковой фасоли в зип-пакет или обычный пакет, удалите воздух и тщательно завяжите, закройте. Поместите в морозильную камеру минимум на 1,5 часа, максимум - на 1 год.

    заморозка стручковой фасоли на зиму
  11. Спустя указанное время заморозка стручковой фасоли на зиму будет полностью завершена.

    заморозка стручковой фасоли на зиму
  12. Приятного вам!

Рецепт заморозки стручковой фасоли на зиму приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
valter_89
valter_89

Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.

evgeniya97
evgeniya97

Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!

365dnei
365dnei

Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик заморозки стручковой фасоли на зиму.
Лукиянчук, спасибо!!!

ofutol
ofutol

Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!

Женя Неклюдова
Женя Неклюдова

У меня мама так готовила заморозку стручковой фасоли на зиму, а я люблю укроп на зиму.

atofr1979
atofr1979

Кстати, когда я первый раз попробовала заморозку стручковой фасоли на зиму, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]

Коровина Марианна
Коровина Марианна

Это просто очень вкусно

kira
kira

Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!

Валентина Боголюбова
Валентина Боголюбова

Спасибо, рецептик замечательный

zinka80
zinka80

Уверена маме понравится
все любители заморозки стручковой фасоли на зиму оценили!

lorer1977
lorer1977

Лукиянчук, получилось зашибись!

sorsier
sorsier

Это не заморозка стручковой фасоли на зиму, это просто бомба!!!
Я готовила заморозка стручковой фасоли на зиму на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне заморозка стручковой фасоли на зиму даже гости заказывают!!

okensus
okensus

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

toma
toma

Лукиянчук, аппетитно - чудо!

Анна Ряполова
Анна Ряполова

Спасибочки
как раз собралась делать заморозку стручковой фасоли на зиму

Рецепт Заморозки овощей на зиму для гарнира с кукурузой
Заготовки Заморозка овощей на зиму для гарнира с кукурузой

Заморозка овощей на зиму для гарнира, это самый простой способ приготовить вкусные и ароматные овощи зимой. Достал, 15 минут и обалденный гарнир или ризотто готово.

20 мин

Рецепт Заморозки зеленого горошка на зиму
Заготовки Заморозка зеленого горошка на зиму

Замороженный на зиму зеленый горошек - отличная заготовка для добавления в супы, вторые блюда, в салаты.

10 мин

Рецепт Заморозки укропа на зиму
Заготовки Заморозка укропа на зиму

Маленькие, плотно прижатые пакеты не займут много места в морозилке, а у вас всегда под рукой будет свежая зелень укропа для любимых блюд.

10 мин

Рецепт Морковного сока на зиму
Заготовки Морковный сок на зиму

Морковный сок полезно пить всегда, и зима - не исключение!

2 ч