Тэги: простой рецепт заготовок, рецепты на зиму.
Любителям заготовок предлагаю приготовить рецепт подосиновики на зиму.
Соленые хрустящие огурчики на зиму
- Общее время: 180 мин
- Рецепт на 2 порции
- Калорий: 70 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- огурцы 2 кг
- соль 100 г
- перец черный горошком 10 шт.
- листья вишни 4-6 шт.
- лавровый лист 2-3 шт.
- листья смородины 1/2 шт.
- листья малины 1/2 шт.
- чеснок 1 головка
- зонтики укропа
Как приготовить
-
Залить на пару часов огурцы холодной водой, подготовить набор специй, промыть листья, банки для надежности лучше простерилизовать, но можно этого и не делать, дать им высохнуть.
-
Разложить по банкам листья и специи, плотно заполнить огурцами, залить обычной водой. Затем воду слить, посмотреть какой получится объем и добавить по норме соли, перемешать рассол до полного растворения крупинок соли, разлить по банкам с огурцами.
-
Составить банки в таз, прикрыть пластмассовыми крышками, дать постоять для скисания рассола трое суток в тепле, затем убрать соленые хрустящие огурчики на хранение в подвал или погреб.
На заметку:
Для засолки лучше использовать лишь плоды, сорванные не позже двух дней и не превышать время вымачивания, иначе огурцы не будут хрустеть. Добавление к рассолу порошка горчицы тоже будет способствовать появлению аппетитного хруста.
Буду пробовать приготовить острые огурчики на зиму.
Комментарии к рецепту
4.8 / 5
cofrallon
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Ксюша Острополець
Спасибо большое, shonina_80, освежила в памяти рецепт соленых хрустящих огурчиков на зиму!
порадую любимого.
evgeniya99
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Емец Ариша
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Ведьманова Эльвина
Рецепт соленых хрустящих огурчиков на зиму бесподобен. Пробуйте приготовить обязательно еще и укроп на зиму.
estont
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Бобрик Зина
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
urretti1990
Обалденный рецептик соленых хрустящих огурчиков на зиму. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Ксюша Острополець
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
lerinteda
Нежно и оригинально!
спасибо, shonina_80!
hicede
Очень простой рецепт соленых хрустящих огурчиков на зиму, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть соленых хрустящих огурчиков на зиму из магазина.;)
Спасибо Вам, shonina_80, за рецепты.
Заготовки Соленые баклажаны с чесноком на зиму
#Баклажаны - 1 кг; Соль - 1 ч.л.; Вода - 500 мл; Зелень - 10 веточек; Чеснок - 5 зубков; Специи, перец; Уксус 9% - 25 мл; Растительное масло - 15 мл;
Для замачивания:
; Вода - 1 л; Соль - 1 ст.л....
45 мин
Заготовки Сок тыквенно-морковный на зиму
Яркий, вкусный, полезный тыквенно-морковный сок на зиму. Мы не станем варить этот сок, пусть он будет не только вкусным, но и полезным.
30 мин
Заготовки Огурчики с кетчупом на зиму
Любителям осторого грех пройти мимо этих чудесных огурчиков с кетчупом чили. Возьмите вам на заметку, как приготовить огурчики с кетчупом на зиму. Это отличная закуска на праздничный стол!
60 мин
Shonina_80, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!