Тэги: простой рецепт заготовок, рецепты на ужин, праздничные рецепты, рецепты на новый год.
Самое время готовить это соленье Любителям заготовок предлагаю приготовить рецепт острые огурчики на зиму.
Чеснок квашеный
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 12 порций
- Калорий: 75 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- чеснок молодой 1 кг
- соль 50 г
- вода 800 г
- листья хрена 4 шт
Способ приготовления:
Заквашивать~0~Засаливать
Повод:
Обед, Полдник, Ужин, На масленицу, На природу, пикник, Новый год, Семейный праздник
Как приготовить
-
В воду всыпать соль, поставить на огонь и вскипятить, охладить.
-
Поставить баночки в прохладное место на 3 дня, (следить, чтобы чесночки все время были покрыты соляным раствором, при надобности раствор добавлять), потом соляной раствор слить (чтобы ушла лишняя горечь), чеснок залить новым (свежим) соляным раствором, приготовленным тем же способом и закрыть пластмассовыми крышечками.
-
Обычно соленье готовым бывает через три недели, но в зависимости от температуры воздуха, время готовности может быть другим.
-
Соленье долго сохраняется в хорошем состоянии, практически до следующего сезона, употребляется в салаты или как самостоятельная закуска.
Буду пробовать приготовить меренгу ягоды на облаке.
Комментарии к рецепту
4.5 / 5
Анна Ряполова
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Кривошеева Василиса
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
irookais
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я чеснок квашеный не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
umova_78
Роза вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Кадель Татьяна
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
loroflo2005
Сувенир и только!
intung1985
Роза, отличный рецепт чеснока квашеного
спасибо за идейку
Надежда Юдичева
Очень давно приметила этот рецептик чеснока квашеного.
Получилось просто чудесно!
Роза спасибо Вам большое за этот рецепт!
Тимохина Римма
А реально это кто-нибудь готовил?
Галка Якубенко
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
owhera2003
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
ormupimiu
Приготовила чеснок квашеный-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
ksyusha96
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на чеснок квашеный, если бы не доверяла рецептам Роза на все 100%.
Заготовки Огурцы по-корейски на зиму пальчики оближешь
Огурцы по-корейски на зиму - и вкусно, и просто! Добралась я и до огурцов) И мариновала, и солила, и салаты делала! А сейчас делюсь одним из рецептов салата по-корейски - вам понравится, это точно!
1 д 11 ч 10 мин
Маринование Маринованный чеснок по-корейски
Еще одно замечательное блюдо для любителей всего приготовленного по-корейски в домашних условиях. Такой чесночок станет отличной острой закуской на вашем столе.
5040 мин
Маринование Маринованный чеснок на зиму
Маринованный чеснок на зиму я приготовила по рецепту Кати Гутник. Ее заверили, что будет вкусно, рискнула и я приготовить. Чеснока пока много, думаю в любом случае найду этой заготовке применение. Расчет на 2 баночки по 200 мл.
15 мин
Заготовки Моченая брусника на зиму
Нет ничего проще, как залить кипятком бруснику и хранить ее в погребе. А зимой вы получите не только вкусные кислые ягодки для приготовления различных блюд, но и замечательный, полезный компот из брусники.
10 мин
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!