Десерт сладкий и воздушный, белоснежный к праздничному столу. По рецептам В.Crocker. Любителям заготовок предлагаю приготовить рецепт свежие ягоды с йогуртовым кремом и грецкими орехами.
Меренга ягоды на облаке
Ингредиенты:
- соль - 1
- сахар - 1 г
- сливки - 2 шт.
- ванилин - 1 ч.л.
- клубника - 2 шт.
- лимоны - 2
- яйцо - 6 шт.
Как приготовить
-
Нагреть духовку до 140г Смазать слив. маслом прямоугольную форму размером 33 -23-5см.
-
В большой миске взбить миксером на максим. скорости яичные белки, винный камень и соль до образования пены. Добавить, не переставая взбивать сахар, по 1стол. за раз, взбивать до крепкой блестящей пены. Выложить на форму.
-
Выпекать 1 12 ч. Выключите в духовке газ, оставьте меренгу в духовке при закрытой дверце как минимум на 2ч. В большой миске взбить сливки на максим. скорости до образования мягких пиков. Взбить слив. сыр 12 стак. сахара и ванилин до однородной массы. Выложить слив. сырную смесь и мини-маршмэллоу к взбитым сливкам и осторожно перемешать. Выложить поверх меренги. Накрыть и поставить в холодильник как минимум на 12ч.
-
Нарезать на порционные куски: сверху выложить ягодную начинку. Хранить в холод-ке в закрытом виде.
Буду пробовать приготовить блинчики с кремом из маскарпоне и фламбированные ягоды.
Комментарии к рецепту
4 / 5
Лысик Настенок
Мы тоже недавно первый раз делали меренгу ягоды на облаке.
Вика Раскатова
Ой...как вкусно!!! Обожаю меренгу ягоды на облаке!!!!
lizaveta74
А на приготовление меренги ягоды на облаке меня вдохновил рецепт свежих ягод на шпажках в имбирно-лаймовом сиропе. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.
Комлева Алиса
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Хаванова Лиля
Frolova_82, спасибо за прекрасный рецепт! меренга ягоды на облаке всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
acict
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
alesya77
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что меренгу ягоды на облаке не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту меренгу ягоды на облаке, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Янкович Инга
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
lera78
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
testereri1998
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
orsout1978
Я обязательно на днях попробую твой вариант меренги ягоды на облаке
yasha
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, frolova_82, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
меренгу ягоды на облаке готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
tanya
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
savchuk_86
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Напитки Свежие ягоды на шпажках в имбирно-лаймовом сиропе
Клубника 450 г; Черника 225 г; Тростниковый сахар 150 г; Лайм 1 шт.; Свежий корень имбиря 1 кусок; Куантро по вкусу...
5 мин
Заготовки Кабачки по-корейски на зиму без стерилизации
Кабачки по-корейски без стерилизации - простой и быстрый способ заготовить вкусную закуску с огоньком впрок!
30 мин
Заготовки Соленые баклажаны с чесноком на зиму
#Баклажаны - 1 кг; Соль - 1 ч.л.; Вода - 500 мл; Зелень - 10 веточек; Чеснок - 5 зубков; Специи, перец; Уксус 9% - 25 мл; Растительное масло - 15 мл;
Для замачивания:
; Вода - 1 л; Соль - 1 ст.л....
45 мин
Меренгу ягоды на облаке давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)