Ассорти из овощей на зиму

olya97

автор olya97

14 отзывов
Рецепт ассорти из овощей на зиму
  • Общее время: 60 мин
  • Рецепт на 5 порций
  • Калорий: 43 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт заготовок,  рецепты на ужин,  праздничные рецепты,  рецепты на новый год,  рецепты на зиму.

Сезон заготовок в самом разгаре! Решила заготовить на зиму ассорти из овощей. Такая заготовочка отлично подойдет и для обычного ужина, и для праздничного стола. Рсчет в рецепте дан на одну трехлитровую банку. Любителям заготовок предлагаю приготовить рецепт подосиновики на зиму.

Ингредиенты:

  • Огурец 4-7 шт.
  • Помидор 7-9 шт.
  • Кабачок (небольшой) 1 шт.
  • Зонтики укропа 1-2 шт.
  • Лист хрена 1 шт.
  • Лист вишни 6 шт.
  • Лист смородины 3 шт.
  • Зерна горчицы 1 ст.л.
  • Чеснок 2-3 зуб
  • Перец черный (горошек) 10 шт.
  • Соль 2 ст.л.
  • Сахар 2,5 ст.л.
  • Уксусная кислота 70% 1 ст.л.

Повод:

На ужин, На праздник, На Новый год

Как приготовить

  1. Банку помыть. Положить на дно зелень, перец, порезанный чеснок, горчицу.

  2. Положить огурцы, очищенный и порезанный кабачок, помидоры. Залить до краев кипящей водой. Накрыть крышкой и оставить на 30 минут.

    ассорти из овощей на зиму
  3. Слить воду.

    ассорти из овощей на зиму
  4. Залить свежим кипятком и снова дать постоять 30 минут.

    ассорти из овощей на зиму
  5. Слить жидкость в кастрюлю, добавить соль и сахар. Вскипятить.

    ассорти из овощей на зиму
  6. В банку добавить уксусную кислоту.

    ассорти из овощей на зиму
  7. Залить маринад в банку. Закатать.

    ассорти из овощей на зиму
  8. Переворачиваем и укутываем на сутки в теплое одеяло.

    ассорти из овощей на зиму
  9. Удачных заготовок!

    ассорти из овощей на зиму

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
milayazaika_77
milayazaika_77

Просто фантастика!!!
наконец ассорти из овощей на зиму приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, olya97!!!
осталось купить продукты и вперед!!!

Элла Дубовиченко
Элла Дубовиченко

Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.

olesya82
olesya82

Настя, спасибо за рецепт!

Черногузова Агата
Черногузова Агата

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

anggi2005
anggi2005

Вкусно

dilis2000
dilis2000

Спасибо за рецепт!

yella
yella

А у меня баклажаны по-армянски на зиму thekitchn.ru/zagotovki/baklazhany-po-armyanski-na-zimu всегда получается вкусно!!!

sorsier
sorsier

Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)

evgeniya97
evgeniya97

Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.

Байсарович Анна
Байсарович Анна

Отличная тема:) уже в закладке.

Оношко Зинка
Оношко Зинка

Огромное спс за рецептик!!! =)

Грабовецкая Томара
Грабовецкая Томара

Сделала сегодня ассорти из овощей на зиму.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.

lyuda
lyuda

Будем пробовать!

Дегтерева София
Дегтерева София

Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!

Рецепт Заморозки овощей на зиму для гарнира с кукурузой
Заготовки Заморозка овощей на зиму для гарнира с кукурузой

Заморозка овощей на зиму для гарнира, это самый простой способ приготовить вкусные и ароматные овощи зимой. Достал, 15 минут и обалденный гарнир или ризотто готово.

20 мин

Рецепт Консервированных кабачков на зиму
Заготовки Консервированные кабачки на зиму

#Кабачки - 1 кг; Укроп - 1 пучок; Чеснок - 4 зубчика; Перец болгарский - 1 шт.; Листья хрена - 1 шт.; Листья вишни - 2 шт.; Перец черный горошком - 10 шт.;
На одну лую банку кабачков:
; Соль - 1 ст.л.; Сахар - 2 ст.л.; Уксус (9%) - 1 ст.л....

1 ч

Рецепт Баклажанов по-армянски на зиму
Заготовки Баклажаны по-армянски на зиму

Получается отличная острая, пряная и ароматная закуска, которую можно подать как на праздничный стол, так и в будни.

60 мин

Рецепт Ассорти с патиссонами
Заготовки Ассорти с патиссонами

Расскажу, как приготовить ассорти с патиссонами. Получается закуска вкусная и нежная. Уксус почти не чувствуется, но овощи при этом хрустящие и сочные. То, что нужно! Зимой обрадуетесь этой заготовке!

60 мин