Профитроли с ванильным кремом

Ингредиенты:

  • Вода (холодная) 1 стак.
  • Масло сливочное 1/2 пачки
  • Мука пшеничная 180 г
  • Соль 1/2 ч.л.
  • Яйца куриные (крупные) 4 шт.
  • Маскарпоне 200 г
  • Сахарная пудра 2 ст.л.
  • Ванильный сахар 1 ч.л.
  • Шоколад

Способ приготовления:

Выпекать

Как приготовить

  1. Разогрейте духовку до 200 С.

  2. Влейте в кастрюлю стакан холодной воды и добавьте полпачки нарезанного кубиками сливочного масла.

  3. Поставьте на огонь.

  4. Как только вода закипит, всыпьте 180 г муки и ч.

  5. л.

  6. соли и с помощью деревянной лопатки перемешайте получившуюся массу.

  7. Вымешивайте тесто до тех пор, пока оно не станет отходить от стенок кастрюли.

  8. Снимите с огня, остудите и добавьте по очереди 4 крупных яйца, тщательно перемешивая массу.

  9. С помощью кондитерского шприца или ложки выложите тесто в виде шариков с грецкий орех на противень, застеленный бумагой для выпечки.

  10. Поставьте противень в разогретую духовку на 25-30 минут и ни в коем случае не открывайте дверцу, пока профитроли выпекаются.

  11. Тем временем взбейте в миске 200 г сыра маскарпоне с 2 ст.

  12. л.

  13. сахарной пудры и 1 ч.

  14. л.

  15. ванильного сахара.

  16. Готовые профитроли наполните кремом с помощью кондитерского шприца и полейте растопленным шоколадом.

На заметку:

Рецепт профитролей с ванильным кремом приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
otimr
otimr

Маня, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

Курузова Оля
Курузова Оля

Я уже сделала профитроли с ванильным кремом.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!

etsom1996
etsom1996

Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))

Маша Хмельницкая
Маша Хмельницкая

Выглядит очень аппетитно

lyudagovskaya_84
lyudagovskaya_84

Маня, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех профитролей с ванильным кремом.

Айдиниду Алеся
Айдиниду Алеся

Спасибо тебе, Маня, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!

Вязгина Вика
Вязгина Вика

Предлагаю в тему ссылочку на рецепт заварных профитролей с творожным кремом.

Матвийчук Полина
Матвийчук Полина

А что вы нашли в профитролях с ванильным кремом??? Мне, например, не очень понравилось:(

musina_76
musina_76

Очень красиво! И все так просто! Муж обожает профитроли с ванильным кремом, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!

Рецепт Заварных профитролей с творожным кремом
Эклеры Заварные профитроли с творожным кремом

мука — 65 г; вода — 120 мл; масло сливочное — 50 г; яйцо — 2 шт.; творог — 200 г; халва — 150 г; брусника; соль...

30 мин

Рецепт Профитролей с ванильным заварным кремом
Эклеры Профитроли с ванильным заварным кремом

Нежные, тающие во рту пирожные с теплым ароматом ванили уж точно никого не оставят равнодушным Рецепт взят у Нина Niksya

1 ч 30 мин

Рецепт Профитролей с лимонным заварным кремом
Эклеры Профитроли с лимонным заварным кремом

масло сливочное - 100 г; вода - 250 мл; мука - 170 г; яйцо - 3 шт.; соль - ½ ч.л.; лимоны - 2 шт.; сахарный песок - 200 г...

180 мин

Рецепт Профитролей с кокосовым кремом
Эклеры Профитроли с кокосовым кремом

Рецепт этих пирожных я нашла в интернете. Просто искала, что можно сделать из кокоса. Попробовав раз, я готовлю их постоянно! От такого нежного и ароматного крема все в восторге!

1 ч 15 мин