Любителям эклеров предлагаю приготовить рецепт закусочные профитроли с нежным кремом из цукини.
Профитроли с ягодами и кремом
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 6 порций
- Калорий: 302 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
Для начинки
- сливочный творожный сыр - 150 г
- сливки жирностью 35% - 100 мл
- пудра сахарная - 5 ст.л.
- ягоды ежевики, клубники, красной смородины и черники
Вегетарианство:
Ово-Лакто
Как приготовить
-
Влить в кастрюлю молоко, добавить сливочное масло и соль, довести смесь до кипения. Постепенно, энергично размешивая, всыпать муку, снять с огня.
-
Переложить массу в миску и взбивать, добавляя по одному яйцу.
-
Разогреть духовку до 190 С. Поместить тесто в кондитерский мешок и выложить порциями на смазанный маслом противень на расстоянии 4-5 см друг от друга. Выпекать 15-20 мин Переложить на решетку, сделать сбоку каждой булочки надрез, чтобы выходил горячий воздух. Дать остыть.
-
Сливки взбить в густую пену. Добавить сливочный творожный сыр и сахарную пудру, тщательно перемешать.
-
Переложить крем в кондитерский мешок. Срезать с булочек крышки, наполнить кремом.
-
Ягоды вымыть, обсушить, отделить от плодоножек. Клубнику нарезать кусочками. Разложить ягоды на булочки с кремом и накрыть крышками. Можно посыпать сахарной пудрой.
Буду пробовать приготовить профитроли с кофейным кремом.
Комментарии к рецепту
4.5 / 5
anya87
Танечка!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила профитроли с ягодами и кремом, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
Танечка спасибо вам огромное!
ukolova_82
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
karolina
Мой самый любимый рецепт профитролей с ягодами и кремом!!!
Я тоже так готовлю!
Сергеенко Тоня
Сегодня первый раз готовила заварные профитроли с творожным кремом. Даже волновалась немножко.
tanya
Отличная тема:) уже в закладке.
stasya
Как красиво!
Эклеры Заварные профитроли с творожным кремом
мука — 65 г; вода — 120 мл; масло сливочное — 50 г; яйцо — 2 шт.; творог — 200 г; халва — 150 г; брусника; соль...
30 мин
Эклеры Профитроли с ванильным заварным кремом
Нежные, тающие во рту пирожные с теплым ароматом ванили уж точно никого не оставят равнодушным Рецепт взят у Нина Niksya
1 ч 30 мин
Эклеры Профитроли с лимонным заварным кремом
масло сливочное - 100 г; вода - 250 мл; мука - 170 г; яйцо - 3 шт.; соль - ½ ч.л.; лимоны - 2 шт.; сахарный песок - 200 г...
180 мин
Эклеры Профитроли с ванильным кремом
Вода (холодная) 1 стак.; Масло сливочное 1/2 пачки; Мука пшеничная 180 г; Соль 1/2 ч.л.; Яйца куриные (крупные) 4 шт.; Маскарпоне 200 г; Сахарная пудра 2 ст.л.; Ванильный сахар 1 ч.л.; Шоколад...
1 ч
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)