Тэги: несложный рецепт эклеров, простые рецепты, рецепты на день рождения, рецепты на новый год.
Профитроли - традиционные французские булочки из заварного крема - в Париже начиняют как сладкими, так и несладкими начинками. Московские закуски Пьерик Бюро решил нафаршировать сырным кремом с укропом, петрушкой и луком-сибулет. Любителям эклеров предлагаю приготовить рецепт профитроли с ягодами и кремом.
Специальное оборудование:
духовка / духовой шкаф
Способ приготовления:
Выпекать
Повод:
День рождения, Новый год, Фуршет
Для теста воду соединить с молоком, добавить соль и растопленное сливочное масло. Поставить на небольшой огонь, постепенно всыпать муку. Ввести яйца. При этом постоянно помешивать массу деревянной лопаткой. В конце добавить тертый сыр. Довести до однородной консистенции.
Готовое тесто выложить в кулинарный мешок и отсадить профитроли по 40 г на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекать в духовке, разогретой до 180, в течение 35-40 минут. Важно: первые 25 минут не открывать духовку.
Приготовить сырный крем. Укроп, петрушку и лук-сибулет мелко порубить. Перемешать с кремовым сыром, оливковым маслом и солью до однородной консистенции.
Огурцы и салат айсберг мелко нарезать.
У профитролей срезать верх и положить внутрь порезанные огурцы и салат айсберг. Сверху положить крем и крабовое мясо.
При подаче украсить профитроли кинзой и посыпать смесью перцев.
Рецепт предоставлен Пьериком Бюро, бренд-шефом ресторана Чугунный мост.
Буду пробовать приготовить профитроли с заварным кремом без пшеничной муки.
А я делала профитроли с сырным кремом строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Спасибо большое за рецепт профитролей с сырным кремом.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Onearendi!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит профитроли с сырным кремом, оценили.
А меня удивил рецепт http://thekitchn.ru/vypechka/yeklery/zavarnye-profitroli-s-tvorozhnym-kremom. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.
Onearendi, огромное спасибо за профитроли с сырным кремом!
Получилось с первого раза.
Рецепт отличный!
делаю профитроли с сырным кремом регулярно.
Onearendi, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Огромное спс за рецептик!!! =)
мука — 65 г; вода — 120 мл; масло сливочное — 50 г; яйцо — 2 шт.; творог — 200 г; халва — 150 г; брусника; соль...
30 мин
Нежные, тающие во рту пирожные с теплым ароматом ванили уж точно никого не оставят равнодушным Рецепт взят у Нина Niksya
1 ч 30 мин
масло сливочное - 100 г; вода - 250 мл; мука - 170 г; яйцо - 3 шт.; соль - ½ ч.л.; лимоны - 2 шт.; сахарный песок - 200 г...
180 мин
Вода (холодная) 1 стак.; Масло сливочное 1/2 пачки; Мука пшеничная 180 г; Соль 1/2 ч.л.; Яйца куриные (крупные) 4 шт.; Маскарпоне 200 г; Сахарная пудра 2 ст.л.; Ванильный сахар 1 ч.л.; Шоколад...
1 ч
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!