Во время застолья эта закуска пользуется большой популярностью. Любителям эклеров предлагаю приготовить рецепт профитроли.
Профитроли фаршированные
- Общее время: 45 мин
- Рецепт на 20 порций
- Калорий: 435 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- мука 1,5 стак.
- масло сливочное 150 г
- вода 1,5 стак.
- яйцо 6 шт.
- печень трески 1 банка
- яйцо вареное 2 шт.
- лук зелёный несколько перьев
- огурец свежий
- сыр твердый
- ветчина
- лук зелёный
- майонез
- сыр твердый
- чеснок
- майонез
Как приготовить
-
Начинка: Открыть банку с печенью, масло слить, печень размять вилкой, добавить измельченное яйцо и лук, перемешать.
-
вариант: Сыр в мелкую терку, ветчину, огурец, лук - кубиками, добавить майонез, перемешать.
-
вариант: Сыр в мелкую терку, чеснок через чеснокодавку, добавить майонез, перемешать. Поставить на огонь 1,5 ст. воды, добавить 15о г масла и когда вода закипит, всыпать 1,5 ст. муки, помешивая. Выключить огонь. Тесто остудить, вбить поочередно 6 яиц. Противень смазать маслом. С помощью кулинарного шприца выдавить тесто на противень, выпекать да зарумянивания. Профитроли остудить, острым ножом срезать крышечки сверху, но не до конца. Нафаршировать профитроли различными начинками. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА. Сыр в мелкую терку
Буду пробовать приготовить весенние профитроли.
Рецепт профитролей фаршированных приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
3.8 / 5
harrors2001
Vkysno, spasibo.
toma75
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Бобарыкина Элеонора
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
kille2004
Профитроли фаршированные очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
sofiya
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала профитроли фаршированные первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Букатова Ира
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Мила Самотойлова
Подскажи пожалуйста, а как правильно выбрать ингредиенты для шоколадных профитролей.
sharkunov_75
Рецепт профитролей фаршированных суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
seder
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт профитролей фаршированных.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
manya
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Эклеры Профитроли с лимоном и ванилью
мука — 75 г; масло сливочное — 210 г; сахар — 130 г; яйцо — 5 шт.; вода — 60 мл; молоко — 60 мл; сок лимонный; желатин — 20 г; соль; ванильный порошок; сахарная пудра; соль...
1 ч 15 мин
Эклеры Профитроли с копченым лососем
мука — 160 г; масло сливочное — 75 г; яйцо — 5 шт.; вода — 160 мл; лосось копченый — 120 г; сыр сливочный — 100 г; петрушка; сахар; соль...
45 мин
Эклеры Домашние заварные профитроли
Пшеничная мука 1 стак.; Сливочное масло 100 г; Яйцо куриное 3 шт.; Соль щепотка; Вода 1 стак....
9 ч 40 мин
Эклеры Профитроли с заварный кремом
Вода 100 мл; Соль 1 г; Сливочное масло 30 г; Яйцо куриное 2 шт.; Молоко 150 мл; Яичный желток 1 шт.; Сахар 30 г; Пшеничная мука 10 г; Кукурузный крахмал 10 г; Ванильный стручок 1/2 шт.; Горький шоколад по вкусу...
1 ч
Спасибо, arnolyal, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!