Тэги: простой рецепт эклеров, красивые рецепты.
Любителям эклеров предлагаю приготовить рецепт профитроли с ягодами и кремом.
Тэги: простой рецепт эклеров, красивые рецепты.
Любителям эклеров предлагаю приготовить рецепт профитроли с ягодами и кремом.
В кастрюльке довести до кипения воду, сливочное масло (30г), соль и сахар (7г). Добавить муку и быстро перемешать до однородного состояния. Готовить тесто на огне около 2 минут. Снять с огня и по одному вбить яйца, перемешать до однородности. Отсадить кондитерским мешком на пергамент небольшие шарики (не плотно друг к дружке) и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут, открыть на пару секунд духовку и выпекать еще 15 минут. Готовым профитролям дать остыть.
Для крема сахар разделить пополам, одну часть добавить к молоку, туда же ваниль. Вторую часть растереть с желтками до бела. Поставить молоко на средний огонь. Добавить к желткам муку и кукурузный крахмал, перемещать венчиком и влить около 50 мл уже чуть теплого молока. Довести оставшееся молоко до кипения, вылить в желтковую массу, всю получившуюся массу влить обратно в кастрюльку, где было молоко, и поставить на огонь, постоянно мешая довести до загустения. По желанию можно добавить немного алкоголя. Переложить готовый крем в холодную емкость, накрыть пищевой пленкой и отставить.
Сделать в профитролях либо ножом, либо кончиком насадки от кондитерского мешка небольшие дырочки и заполнить кремом. Для украшения можно также растопить шоколад, и верх профитролины обмакнуть в жидкий шоколад.
Буду пробовать приготовить закусочные профитроли с нежным кремом из цукини.
Необыкновенный рецепт профитролей с заварный кремом!!!
Коробова, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Коробова, здесь новое блюдо заварные профитроли с творожным кремом.
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт профитролей с заварный кремом мой любимый!!!
Отличный рецепт:)
Обожаю профитроли с заварный кремом
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант профитролей с заварный кремом
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от профитролей с заварный кремом!
10++++++
Это моя оценка.
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт профитролей с заварный кремом!
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Мой парень просто обожает профитроли с заварный кремом))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Коробова, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается профитроли с заварный кремом!!!
Буду делать 3-й раз!
Спасибо:D
Будем пробовать!
мука — 65 г; вода — 120 мл; масло сливочное — 50 г; яйцо — 2 шт.; творог — 200 г; халва — 150 г; брусника; соль...
30 мин
Нежные, тающие во рту пирожные с теплым ароматом ванили уж точно никого не оставят равнодушным Рецепт взят у Нина Niksya
1 ч 30 мин
масло сливочное - 100 г; вода - 250 мл; мука - 170 г; яйцо - 3 шт.; соль - ½ ч.л.; лимоны - 2 шт.; сахарный песок - 200 г...
180 мин
Вода (холодная) 1 стак.; Масло сливочное 1/2 пачки; Мука пшеничная 180 г; Соль 1/2 ч.л.; Яйца куриные (крупные) 4 шт.; Маскарпоне 200 г; Сахарная пудра 2 ст.л.; Ванильный сахар 1 ч.л.; Шоколад...
1 ч
Коробова, профитроли с заварный кремом делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!