Пышный хворост на кефире

Рецепт пышного хвороста на кефире
  • Общее время: 60 мин
  • Рецепт на 8 порций
  • Калорий: 1058 ккал
  • Русская кухня
  • Простой рецепт

Вкусный и пышный хворост на кефире отличная домашняя выпечка к чаю. Готовится такой хворост во фритюре (или на сковороде с большим добавлением масла), а после остывания посыпается сахарной пудрой. Любителям выпечки предлагаю приготовить рецепт хворост кабардинский.

Ингредиенты:

  • Кефир — 0,5 л
  • Мука — 400 г
  • Яйцо — 1-2 шт.
  • Соль — 0,5 ч.л.
  • Сахар — 1 ч.л.
  • Сода — 1 ч.л.

Повод:

Для детей, На полдник

Как приготовить

  1. Очень простое тесто на кефире: сразу добавляем в кефир соду, ждем, пока она погасится, после чего добавляем все остальные ингредиенты. Замешиваем эластичное тесто, разделяем его на части. Затем каждую часть нужно раскатать и вырезать прямоугольные полоски (примерно 2,5 7см). В центре каждого из них сделайте небольшой надрез, через который вывернуть одну часть наружу.

  2. 2. Я жарила в раскаленном масле прямо на сковороде, только сковорода должна быть с высокими бортами. В раскаленном масле хворост обжаривается со обеих сторон около 3 минут.

    пышный хворост на кефире
  3. 3. Выкладываем пышный хворост на кефире на блюдо и даем немного остыть.

    пышный хворост на кефире
  4. 4. А в самом конце посыпаем сахарной пудрой. Поскольку тесто готовится не слишком сладким, то пудры не жалейте. Если посыпать хворост сразу, то пудра растает на нем.

    пышный хворост на кефире

На заметку:

  • После пирожков у меня осталось тесто, которое я готовила на кефире. Я решила приготовить на скорую руку из него хворост. Моя бабушка в детстве делала такой же и для меня, это вкус детства. После остывания я хорошенько притрушиваю хворост сахарной пудрой и подаю к чаю.

  • Буду пробовать приготовить крымский хворост.

Рецепт пышного хвороста на кефире приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Зина Солодухина
Зина Солодухина

Хороший сайт, зайду еще.

nadya88
nadya88

Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!

Кожохина Катарина
Кожохина Катарина

Юлия, очень интересный вариант пышного хвороста на кефире.:)

yella
yella

Да пышный хворост на кефире…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать пышный хворост на кефире постоянно.

tupikova_99
tupikova_99

Пышный хворост на кефире — отпад!
Быстро и очень вкусно!

galka81
galka81

Впервые в жизни замахнулась на пышный хворост на кефире, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!

Диана Ягужинская
Диана Ягужинская

Пышный хворост на кефире по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D

Ольга Агаева
Ольга Агаева

Вот еще ссылочка на пышный омлет в духовке.

valentina89
valentina89

Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!

Светлана Казак
Светлана Казак

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

uguldull
uguldull

Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!

ringer2002
ringer2002

Прекрасный рецепт пышный хворост на кефире!
Лучше делать пышный хворост на кефире строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!

liza80
liza80

Прекрасный рецепт!
Лучше делать пышный хворост на кефире строго по рецепту и получается ну просто волшебно!

Лиля Шаркунов
Лиля Шаркунов

Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!

Рубанская Виолетта
Рубанская Виолетта

Не перестаю удивляться! Класс!

yasya76
yasya76

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!

Рецепт Домашнего кулича лимонного пышного
Пасха Домашний кулич лимонный пышный

Встречайте гостей на Пасху вкусным куличом! Очень вкусно. Изумительный домашний кулич. За всю свою жизнь впервые я пекла и ела такое чудо. Воздушный, пышный и очень вкусный.

2 ч

Рецепт Воздушного хвороста на кефире
Выпечка Воздушный хворост на кефире

Если вам больше нравится хворост мягкий и нехрустящий, то вам будет интересен рецепт воздушного хвороста на кефире. Попробуйте приготовить любимое лакомство всех детей, вам обязательно понравится.

50 мин

Рецепт Хвороста с кукурузной мукой
Выпечка Хворост с кукурузной мукой

Этот вариант хвороста получается хрустящим, а с тестом очень приятно работать, оно мягкое, эластичное, прекрасно подходит для лепки ;)

30 мин

Рецепт Хрустящего хвороста на воде
Выпечка Хрустящий хворост на воде

Этот рецепт пригодится вам если в холодильнике пусто, а хочется чего-нибудь вкусного к чаю, ведь готовить мы будем на воде, без яиц и сливочного масла. Еще такой хворост можно готовить во время поста.

60 мин