Хворост у нас готовят на каждое крупное застолье. В этом процессе участвует несколько женщин. Одна месит тесто, вторая раскатывает, третья жарит. Обычно его готовят очень много, я напишу количество ингредиентов примерно на 5 шт. Получается красиво и очень вкусно, особенно его любят дети. Любителям выпечки предлагаю приготовить рецепт пышный хворост на кефире.
Хворост кабардинский
Ингредиенты:
- яйца куриные - 3 шт.
- водка - 1 шт.
- сахар - 1 г
- соль - 1 щепотка
- масло растительное - 1 шт.
- мука - по вкусу
- сахарная пудра - 1 ст.л.
Как приготовить
-
Готовый хворост выкладываем на тарелку и посыпаем по желанию сахарной пудрой.
-
Разогреваем масло в сотейнике (узком и глубоком). Берем деревянную лопатку, оборачиваем один виток теста и окунаем в горячее масло и так накручиваем его по всей длине, чтобы получился завиток как роза. (К сожалению не могу добавить фото, как жарить, не кому было меня фотографировать. В одной руке была лопатка, в другой тесто.) Таким образом все остальные полоски.
-
Каждый кусочек теста раскатываем в длину, чтобы получилась полоска примерно 8 см в ширину и 50, 60 см в длину. С одной стороны надрезаем фигурно, как чебуреки.
-
Яйца смешиваем с водкой, добавляем сахар, соль и муку. Замешиваем тесто как на пельмени. Делим на 5 частей.
Буду пробовать приготовить крымский хворост.
Комментарии к рецепту
3.6 / 5
Махмудова Алеся
Кульно
Люда Репьёва
Приготовила хворост кабардинский на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Зина Гернер
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить хворост кабардинский.
ogespea
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
irisha
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить хворост кабардинский
degtereva_88
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
liza78
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
arina
Спасибо, будем тренироваться:)
Кожохина Катарина
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
adlulan
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
demeeva_77
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото хвороста кабардинского очень аппетитно выглядит!!!
Выпечка Воздушный хворост на кефире
Если вам больше нравится хворост мягкий и нехрустящий, то вам будет интересен рецепт воздушного хвороста на кефире. Попробуйте приготовить любимое лакомство всех детей, вам обязательно понравится.
50 мин
Выпечка Хворост с кукурузной мукой
Этот вариант хвороста получается хрустящим, а с тестом очень приятно работать, оно мягкое, эластичное, прекрасно подходит для лепки ;)
30 мин
Выпечка Хрустящий хворост на воде
Этот рецепт пригодится вам если в холодильнике пусто, а хочется чего-нибудь вкусного к чаю, ведь готовить мы будем на воде, без яиц и сливочного масла. Еще такой хворост можно готовить во время поста.
60 мин
Выпечка Хворост из картофеля
Добавив в тесто немного тертого сыра, вы сделаете блюдо пикантнее. А чтобы сделать хворост более ярким, обваляйте его перед обжариванием в молотой паприке.
40 мин
Ура! Я первая сегодня на пробу!!