Если вам больше нравится хворост мягкий и нехрустящий, то вам будет интересен рецепт воздушного хвороста на кефире. Попробуйте приготовить любимое лакомство всех детей, вам обязательно понравится. Любителям выпечки предлагаю приготовить рецепт пышный хворост на кефире.
Воздушный хворост на кефире
Ингредиенты:
- Яйцо куриное — 3 шт.
- Сахар — 4 ст.л.
- Сок лимона — 0,5 ст.л.
- Соль — 1 Щепотка
- Кефир — 1 стак.
- Сода — 0,5 ч.л.
- Мука — 4 стак.
- Масло растительное — По вкусу
- Сахарная пудра — По вкусу
Как приготовить
-
Яйца тщательно разотрите с сахаром, поместив все в мисочку. Влейте кефир. Возьмите соду, погасите ее и добавьте к этой смеси.
-
2. Соедините все с мукой и замесите тесто. Месите тесто нежно. Когда оно не будет прилипать к рукам, то должно быть эластичным и мягким.
-
3. Тесто выложите на поверхность и раскатайте. Получившийся пласт средней толщины разрежьте на полоски.
-
4. Чтобы сформировать хворост, сделайте надрез в каждой полоске. Возьмите кончик полоски и выверните его через прорезь. Заготовка должна походить на косичку.
-
5. В чугунке или в глубокой сковородке разогрейте до кипения масло. Проследите, чтобы оно не горело. Его количество должно быть таким, чтобы заготовка хвороста покрывалась полностью. Выкладывайте заготовки из теста шумовкой в небольших количествах. Обжаривайте с двух сторон до устойчивой румяной корочки.
-
6. Доставайте из кипящего масла шумовкой, давая стечь горячему жиру. Выложите на бумажное полотенце. Теперь, когда вы знаете, как приготовить воздушный хворост на кефире, повторите этот вариант на своей кухне и порадуйте ваших домочадцев. Подавайте с медом, сахарной пудрой. Приятного чаепития!
На заметку:
Этот рецепт очень прост и состоит из самых обычных ингредиентов, которые всегда есть в достаточном количестве у каждой хозяйки. Замесить тесто вообще не составляет никаких проблем. В его составе есть кефир, добавляется сода. Можно предварительно соду не гасить. Это сделает кефир. Хворост известен хозяюшкам очень давно. Есть варианты его приготовления на смальце.
Буду пробовать приготовить хворост кабардинский.
Рецепт воздушного хвороста на кефире приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4 / 5
cofrallon1971
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
anka
И это вправду весьма необычный рецепт.
Аржакова Элла
А мой муж любит готовить омлет воздушный. Думаю, воздушный хворост на кефире тоже нужно попробовать.
valentina76
Мммм очень вкусно…
Мерси…
idesoun1997
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Лиза Морская
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик воздушного хвороста на кефире больше стало.
vera
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала воздушный хворост на кефире,очень понравилось.Спасибо.
gala
Вчера был день воздушного хвороста на кефире.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Катя Миндубаева
Отличный вариант приготовления воздушного хвороста на кефире.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Курсова Кира
Потрясающий рецепт воздушного хвороста на кефире!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
yarastucu1994
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
oroldonof1985
Брависсимо!
Женя Валерьевич
Как вкусно! Я полюбила воздушный хворост на кефире с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
olate
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Коровина Марианна
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Выпечка Хворост с кукурузной мукой
Этот вариант хвороста получается хрустящим, а с тестом очень приятно работать, оно мягкое, эластичное, прекрасно подходит для лепки ;)
30 мин
Выпечка Хрустящий хворост на воде
Этот рецепт пригодится вам если в холодильнике пусто, а хочется чего-нибудь вкусного к чаю, ведь готовить мы будем на воде, без яиц и сливочного масла. Еще такой хворост можно готовить во время поста.
60 мин
Выпечка Хворост из картофеля
Добавив в тесто немного тертого сыра, вы сделаете блюдо пикантнее. А чтобы сделать хворост более ярким, обваляйте его перед обжариванием в молотой паприке.
40 мин
Тирамису Воздушный тирамису
Друзья, спешу поделиться с Вами нашим любимым семейный десертом - домашний тирамису. Мы готовим его не часто, скорее по каким-то праздникам, именно поэтому он остается долгожданным и всеми любимым. Решила приготовить его по случаю дня рождения нашей семьи, а это самое начало марта, когда еще лежит снег, но мы всеми силами стараемся приблизить приход весны! Мне кажется, что этот знаменитый итальянский десерт особенно любим среди женской половины, т. к. ассоциируется с чем-то легким, воздушным, тающим во рту и доставляющим огромное наслаждение. Приготовьте этот воздушный тирамису для своих любимых к празднику и они обязательно оценят Вашу любовь!
1 ч 15 мин
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю воздушный хворост на кефире