Классические московские пончики

Алена Зрина

автор Алена Зрина

11 отзывов
Рецепт классических московских пончиков
  • Общее время: 1 ч
  • Рецепт на 1 порция
  • Калорий: 1113 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт пончиков,  домашние рецепты.

Вкус, знакомый многим с детства! Мама до сих пор вспоминает, как именно эти пончики когда-то продавали в столице в автоматах в бумажных кульках. Многие помнят и любят этот вкус, вот и я не устояла, найдя рецепт в старой семейной кулинарной книге! Мммммм! В целой порции получается очень много пончиков, по весу - 1 кг готовых. По количеству это около 300 маленьких пончиков диаметром 4-5 см. Я сделала пол порции (на фото), в итоге получила больше 150 "малышей". Легко, нетрудоемко и очень вкусно! Любителям пончиков предлагаю приготовить рецепт пончики.

Ингредиенты:

  • мука - 3 шт.
  • сахар - 4 ст.л.
  • масло сливочное - 2 ст.л.
  • яйца куриные - 2 шт.
  • молоко - 1 шт.
  • разрыхлитель - 1 ч.л.

Как приготовить

  1. В муку всыпать разрыхлитель, перемешать и просеять.

  2. Сахар, мягкое масло и яйца тщательно растереть

  3. Немного подогреть молоко и развести им яично-масляную смесь

  4. Постепенно добавляя муку, замесить тесто. Добавить муки для раскатки и до нужной не липкой консистенции, если потребуется.

  5. Раскатать в пласт толщиной 1/2 см, вырезать в форме пончиков.

  6. Жарить в разогретом масле, готовые пончики откинуть на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло. Остывшие посыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
liza92
liza92

Отлично. Очень понравилось.

laralengi
laralengi

Приготовила классические московские пончики!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

miroslava
miroslava

Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))

rokotova_84
rokotova_84

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D

Елькина Валя
Елькина Валя

Алена, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!

gaidukova_82
gaidukova_82

Очень понравился рецепт воздушных пончиков, чувствую, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю.

Тимохина Римма
Тимохина Римма

Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(

borozdina_91
borozdina_91

Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт

dendait
dendait

Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, Алена.

Диана Терпелова
Диана Терпелова

Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!

Ира Растольцева
Ира Растольцева

Изумительно вкусно…

Рецепт Пончиков классических с начинкой
Пончики Пончики классические с начинкой

Чудесное угощение! К чашке чая самый раз! Лучше пончиков могут быть только пончики классические с начинкой! На самом деле, пончики - очень вкусное лакомство, а если они еще и с начинкой - это вообще вкуснятина! В качестве начинки можно использовать вареное сгущенное молоко, джем, ганаш или заварной крем, как в представленном рецепте. Полить пончики можно глазурью или просто посыпать сахарной пудрой. Замешивать тесто на пончики можно в хлебопечке или вручную. Сотейник для жарки должен быть с толстым дном и не большого диаметра.

3 ч 30 мин

Рецепт Пончиков классических
Пончики Пончики классические

мука 300 г; масло сливочное 125 г; сахар 50 г; разрыхлитель 5 г; яйца куриные 1 шт.; соль 3 г; молоко коровье 120 мл...

30 мин

Рецепт Пончиков со сгущенкой
Пончики Пончики со сгущенкой

Тесто для пончиков - 1 порция; Сгущенка вареная - 1 банка; Масло растительное рафинированное - 0,5 л; Сахарная пудра - 2 ст.л....

30 мин

Рецепт Австрийских пончиков
Пончики Австрийские пончики

Растительное масло для жарки берите любое.

55 мин