Маково-ореховый маффин без муки

Yana Art

автор Yana Art

10 отзывов
Рецепт макова-орехового маффин без муки
  • Общее время: 40 мин
  • Рецепт на 5 порций
  • Калорий: 1611 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт маффинов,  простые маффины.

Это рецепт десерта одного из ресторанов, который покорил меня своим составом - простым, а, как известно, все гениальное-просто, доступным и полезным для нашей фигуры, девочки. Готовится он элементарно, вкус потрясающий, особенно кто любит маковую выпечку, запах из духовки как от лучших бабулиных маковых булочек, ммм. Благодаря орехам и пропитке маффины получаются в меру влажными, не сухими, я в них влюблена, кажется. Любителям маффинов предлагаю приготовить рецепт венгерский ореховый рулет.

Ингредиенты:

  • сахар - 50 г
  • грецкие орехи - 80 г
  • вода - 100 г
  • сливочное масло - 50 г
  • ликер Amaretto - 35 г
  • сахар - 50 г
  • яйца куриные - 3 шт.
  • мак - 120 г

Как приготовить

  1. Грецкие орехи измельчаем блендером до состояния муки. Затем добавляем мак и продолжаем измельчать до состояния пасты.

  2. Равномерно перемешиваем маково-ореховую пасту.

    маково-ореховый маффин без муки
  3. Отделяем белки от желтков. Желтки взбиваем с сахаром до кремообразного состояния минут 10-15. После добавляем белки (не взбитые!). Продолжаем взбивать.

    маково-ореховый маффин без муки
  4. Добавляем размягченное сливочное масло и взбиваем до однородности.

    маково-ореховый маффин без муки
  5. Смешиваем маково-ореховую пасту с яичной массой и взбиваем еще пару минут. Масса получается однородная, достаточно жидкая, текучая.

    маково-ореховый маффин без муки
  6. Разогреваем духовку до 160С. Смазываем формочки для кексов сливочным маслом и заполняем каждую примерно на 75 грамм. Отправляем кексы в духовку на 15 минут. Тем временем готовим пропитку: разводим 50г сахара в 100г воды, доводим до кипения, добавляем ликер и снова доводим до кипения. Кстати, ликер можно использовать любой на ваш вкус!

    маково-ореховый маффин без муки
  7. Через 10-15 минут, когда маффины начнут "раскрываться", открываем духовку и поливаем сиропом наши кексики, буквально по чайной ложечке на каждый. И выпекаем еще 10 минут. Горячие маффины легко вынимаются из формочек, так что долго не ждем, угощаемся!

    маково-ореховый маффин без муки

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Коротун Ариша
Коротун Ариша

Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.

Рахманиан Зинка
Рахманиан Зинка

Спасибо большое!!!
очень понравилось маково-ореховый маффин без муки,легко и просто.
Искренне спасибо, Yana.

Бутакова Даша
Бутакова Даша

Yana, замечательный рецепт макова-орехового маффин без муки!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!

galka81
galka81

Yana, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!

fokeeva_89
fokeeva_89

Думаю приготовить ореховый соус для чуки, кто-нибудь пробовал?

dasha
dasha

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить маково-ореховый маффин без муки,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

Галка Якубенко
Галка Якубенко

Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит маково-ореховый маффин без муки
спасибо за рецепт…

ardeeva_81
ardeeva_81

Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!

ascasa
ascasa

Нежно и оригинально!
спасибо, Yana!

edrussenk
edrussenk

Сделала маково-ореховый маффин без муки всё было очень вкусно отличный рецептик

Рецепт Орехового пирога к утреннему чаю
Пироги Ореховый пирог к утреннему чаю

Этот рецепт пирога у меня так давно, что я даже не вспомню первоисточник. Приношу автору извинения и хочу поблагодарить за ооочень вкусный рецепт! Обычно я пеку этот пирог тогда, когда у меня собираются остатки орешков от предыдущих блюд, т. е. осталось немножко миндаля, немножко грецкого, немножко фундука и т. д., вот я их все беру в горсть и в Ореховый пирог к чаю)

50 мин

Рецепт Клубнично-орехового смузи
Смузи Клубнично-ореховый смузи

Клубника 400 г; Хлопья (Пять злаков) 0,5 стак.; Орешки кешью (крошка) 50 г; Лимонный сок 4 ст.л.; Мед (Финиковый) 4 ст.л.; Соль 1 щепотка...

10 мин

Рецепт Морковна-орехового смузи
Смузи Морковно-ореховый смузи

Продолжаем сочинять полезные перекусы на основе йогурта/кефира!

5 мин

Рецепт Тыквенно-орехового пирог
Пироги Тыквенно-ореховый пирог

Тыквенный сезон в самом разгаре, поэтому продолжаем готовить из тыквы! Рекомендую попробовать испечь тыквенно-ореховый пирог - мороки с ним мало, ингредиенты простые, а получается очень ничего.

60 мин