Ореховую выпечку любят многие, она подкупает своим ароматом, вкусом и нравится всем сладкоежкам! Рулет не сложный в приготовлении, можно даже увеличить порцию и испечь два, если у Вас большая семья. Не пожалеете. У нас исчез очень быстро! Любителям выпечки предлагаю приготовить рецепт творожно-маковый рулет.
Венгерский ореховый рулет
Ингредиенты:
- дрожжи сухие - 3 г
- сахар - 30 г
- топленое масло - 70 г
- соль гималайская - 2 г
- яичные желтки - ½ шт.
- мука - 200 г
- молоко - 80 мл
- яичные желтки - ½ шт.
- растительное масло - 1 ч.л.
- арахис - 50 г
- грецкие орехи - 50 г
- сахар - 60 г
- молоко - 50 мл
Как приготовить
-
Тесто будет месить хлебопечка. Засыпаем просеянную муку, соль, дрожжи.
-
В кастрюлю с толстым дном насыпать сахар с маслом.
-
Поставить на огонь растопиться.
-
Влить молоко. Снять с огня.
-
Отделить крупный желток от белка.
-
Взболтать желток и отлить половину в массу.
-
Включить хлебопечку в режим "тесто" (1 час 30 минут) и вылить струйкой жидкий состав в сухой.
-
Тесто замесит техника и накрываем крышкой для подъема.
-
Вот такое мы вынимаем тесто через 1,5 часа.
-
Пока ждем тесто, займемся начинкой. Орехи можно только грецкие, но я решила взять половину уже обжаренного арахиса. Мелко порубить в крошку.
-
Засыпать сахар и орехи в кастрюлю.
-
Влить молоко и поставить на огонь до растворения сахара.
-
Снять с огня, начинка готова!
-
Готовое тесто раскатать в прямоугольник (26х30 см) на доске с мукой.
-
Нанести всю начинку не до краев.
-
Так как эти рулеты из разряда "толстенькие",начала скручивать его сбоку.
-
Скручиваем, прячем шов снизу, закрываем края.
-
Переносим в форму со смазанным пергаментом, накалываем вилкой.
-
Оставляем на расстойку на минут 20.
-
Смазываем верх оставшейся половинкой желтка и отправляем в разогретую духовку до 180 С на 20 минут.
-
Рулет должен получиться сильно румяным.
-
Переносим на доску и оставим отдохнуть. Я оставила на ночь.
-
И вот что я увидела утром! Ровно половину рулета мои "хомяки" умяли:)
-
Разрезаем на порции.
-
Подаем к кофе, чаю или с молоком.
-
Приглашаю попробовать, не пожалеете!
Буду пробовать приготовить шоколадный рулет.
Комментарии к рецепту
4.6 / 5
Галка Харитоненко
ОО, мой любимы рецептик венгерского орехового рулета
Катя Миндубаева
Это не венгерский ореховый рулет!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
usesedico
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
gnedina_79
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
shtym_93
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Женя Валерьевич
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
gnedina_79
Я приготовила сегодня венгерский ореховый рулет, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, lassollut!
ekisteas
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
ilalyo
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на венгерский ореховый рулет, если бы не доверяла рецептам lassollut на все 100%.
ferova_80
Первый раз в жизни решилась на венгерский ореховый рулет и не получилось(((
Так обидно!!
Галка Неустроева
Хороший рецептик! :)
Выпечка Венгерский рождественский рулет Бейгли
Необычной формы рулет из дрожжевого теста с начинкой из орехов и мака. Нереально вкусно.
1 ч
Выпечка Шоколадно-трюфельный рулет
Очень вкусный шоколадный рулет с кремово-шоколадным ассорти и хрустящей посыпкой, который чем-то напоминает трюфель, только с более нежной начинкой.
120 мин
Выпечка Быстрый яблочный рулет
Хотите угостить гостей вкусной яблочной выпечкой? Посмотрите, как приготовить быстрый яблочный рулет отличный рецепт выпечки на скорую руку, который спасет вас, если гости уже на пороге.
60 мин
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик венгерского орехового рулета