Хачапури - один из самых популярных видов грузинской выпечки. Традиционно тесто для хачапури замешивают на мацони (грузинском кисломолочном продукте), я же предлагаю приготовить его кефире. Любителям хачапури предлагаю приготовить рецепт хачапури.
Тесто для хачапури на кефире
Ингредиенты:
- Кефир — 250 г
- Соль — 0,5 ч.л.
- Сахар — 1 ст.л.
- Разрыхлитель для теста — 0,5 ч.л.
- Мука — 2,5 стак.
Повод:
На обед, На полдник
Как приготовить
-
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
-
В кефире комнатной температуры разведите сахар.
-
Добавьте теперь соль и разрыхлитель.
-
Всыпьте половину муки, хорошенько перемешайте ложкой. Затем переложите тесто на рабочую поверхность, подсыпьте еще муки и замесите мягкое элластичное тесто.
-
Тесто готово. Подгтовьте начинку из сулугуни или моцареллы. Тонко раскатайте тесто, выложите в середину начинку, соберите и защипните края. Раскатайте полученный мешочек скалкой в лепешку.
-
Обжарьте хачапури на сковороде с двух сторон до готовности. Приятного аппетита!
На заметку:
Я очень люблю хачапури. Готовлю их очень часто, ведь их можно подавать практически к любому блюду вместо хлеба, можно взять с собой на работу или на прогулку. На первый взгляд, это обычный корж, но сыр внутри делает его очень вкусным и сочным. Мой рецепт, как приготовить тесто для хачапури на кефире, конечно же не традиционный грузинский, но блюдо все равно получается очень вкусным. Конечно, мне хотелось бы попробовать классический грузинский хачапури на мацони и сравнить результат, может, когда-то мне и удастся это сделать. А пока я радую своих родных адаптированными хачапури на кефире с моцареллой и сулугуни.
Буду пробовать приготовить грузинское хачапури.
Рецепт теста для хачапури на кефире приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4.2 / 5
elizaveta95
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
gerner_85
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Марианна Калинина
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
uguldull
А я готовила тесто для хачапури на кефире уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, Надежда!!!
yasya76
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Эля Шелепина
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю тесто для хачапури на кефире.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
kuchenko_78
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит тесто для хачапури на кефире, оценили.
gimyomo
Надо попробовать
utharo1989
Надежда, отличный рецепт теста для хачапури на кефире, все ингредиенты любимые.
cofangi
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Хачапури Хачапури по аджарски на кефире
Вкусные лодочки с сырной начинкой от грузинских кулинаров Лодочки под названием хачапури очень любят мои домочадцы. Я их готовлю в традиционном формате, поэтому одного такого хватает насытиться взрослому мужчине, детям же достаточно половинки. Отламываешь кусочек "борта", макаешь в начинку, мммм. невероятно вкусно!
2 ч
Хачапури Быстрый хачапури на кефире
Кефир 2,5%-ый 1 стак.; Яйцо куриное 2 шт.; Соль 1/2 чайной ложки; Растительное масло по вкусу; Тертый сыр 250 г; Разрыхлитель 1/2 чайной ложки; Пшеничная мука 1 стак....
40 мин
Хачапури Слоеное тесто для хачапури
Если вы такой же любитель хачапури, как я, то этот рецепт точно вам понравится! Сегодня хочу поделиться с вами секретами приготовления слоеного теста для хачапури. Приступим же:)
60 мин
Хачапури Хачапури по-имеретински
Вкусные, сочные, с ароматной корочкой грузинские лепешки с сыром - отличная закуска или даже блюдо на ужин. Классический рецепт хачапури по-имеретински поможет Вам приготовить их прямо дома.
60 мин
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)