Капкейки со сливочным кремом

Рецепт капкейков со сливочным кремом
  • Общее время: 1 ч 20 мин
  • Рецепт на 9 порций
  • Калорий: 358 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт кексов,  домашние капкейки.

Красивые и вкусные капкейки станут украшением праздничного стола!

Капкейки можно печь к праздничному столу, а можно просто к вечернему чаю. Готовить их несложно и недолго, особенных продуктов также не нужно. Я иногда пеку их в подарок подругам или коллегам - красиво упакованные яркие капкейки вызывают радость и удивление. Подойдут и детям, только краситель нужно заменить на натуральный, например, ягодный сироп или сок.

Всего получается 9 небольших капкейков. Любителям кексов предлагаю приготовить рецепт капкейки со сливочным сыром.

Ингредиенты:

Для теста:

  • Мука - 200 г
  • Сахар - 1 стак. (200 мл)
  • Сливочное масло - 100 г
  • Яйца - 3 шт.
  • Разрыхлитель - 1 ч.л.
  • Ванильный сахар - 1 пак

Для крема:

  • Сливки жирные - 100 мл
  • Сахарная пудра - 50 г
  • Пищевой краситель - 2 г

Как приготовить

  1. Сливочное масло комнатной температуры взбиваем миксером на максимальной скорости. Оно должно побелеть.

  2. Продолжая взбивать, насыпаем в масло ванильный сахар, после чего небольшими порциями вводим обычный.

  3. Разбиваем яйца, по одному добавляем их к сахарно-масляной массе. Скорость миксера убавьте до минимальной. Следующее яйцо добавляем только после того, как предыдущее будет полностью перемешено с массой до однородности.

  4. Муку просеиваем, смешиваем с разрыхлителем. Небольшими порциями добавляем смесь к остальным ингредиентам, не прекращая взбивания.

  5. В силиконовую форму для выпечки кексов выкладываем бумажные формы для капкейков, заполняем их на 3/4 тестом.

  6. Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут (проверяйте готовность деревянной палочкой).

  7. Пока капкейки пекутся, готовим крем: сливки взбиваем на максимальной скорости миксера, понемногу добавляем сахарную пудру. Взбиваем до загустения, добавляем пищевой краситель, еще немного взбиваем, чтобы он полностью смешался с массой.

  8. Готовые капкейки достаем из духовки и оставляем до полного остывания.

  9. Украшаем капкейки кремом.

  10. Приятного чаепития!

Рецепт капкейков со сливочным кремом приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4 / 5
unkimpor1989
unkimpor1989

Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!

onaraspor
onaraspor

Интересный рецепт, надо будет испробовать

congacata
congacata

Не умею готовить в принципе вообще, а капкейки со сливочным кремом сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
капкейки со сливочным кремом съели за один присест!

lidiya
lidiya

Супер!
у меня нет слов .

ilowhelse
ilowhelse

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

eriom
eriom

В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с капкейками со сливочным кремом!

ulilen
ulilen

Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»

ingat
ingat

Агата, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!

cofangi
cofangi

Мой парень просто обожает капкейки со сливочным кремом))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!

Тася Вересова
Тася Вересова

Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!

rimiera
rimiera

Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))

Косьянова Юля
Косьянова Юля

Агата, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

zina77
zina77

Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.

nooki
nooki

Прочитала, надо попробовать.

atestofo
atestofo

Ну, это было превосходно!
капкейки со сливочным кремом вместе с пальцами едва не съела)

Рецепт Бисквитного шоколадного рулета со сливочным кремом, ежевикой и клубникой
Крем Бисквитный шоколадный рулет со сливочным кремом, ежевикой и клубникой

Шоколад в шоколаде - просто и гениально! Быстро и просто. Шоколад в шоколаде просто сумасшедшее, но этот бисквитный шоколадный рулет очень вкусный.

5 ч

Рецепт Сырных заварных колечек со сливочным кремом, сыром Джюгас и форелью
Крем Сырные заварные колечки со сливочным кремом, сыром Джюгас и форелью

Все вы наверняка готовили заварные пирожные эклеры или профитроли, у кого-то получались они, у кого-то нет. Я хочу предложить несладкий вариант, очень сырный: сыр и в тесте, и в начинке, и даже сверху Хочу обратить особое внимание на заварное тесто, готовые пирожные получаются идеальные, оооочень воздушные, красивые, я специально сделала фото разреза, а еще они безумно вкусные и пекутся ровно 30 минут! Их можно есть просто так, НО если добавить нежнейший сливочный крем с изысканным сыром Джюгас и слабосоленую рыбку, то получается настоящее закусочное пирожное, невероятно ароматное, нежное и вкусное просто сказка! Уверена, что вы сможете удивить даже самых привередливых гостей

40 мин

Рецепт Десерта с бисквитом, клубникой, и сливочным кремом
Крем Десерт с бисквитом, клубникой, и сливочным кремом

бисквит:
; 1 яйцо; 50 г сахара; 0.5 ч.л. разрыхлителя; 50 г муки;
крем:
; 150 мл сливок 33-35%; 100 Маскарпоне; 50 г сахара; 50 мл Бейлиза;
также:
; 200-250 г клубники...

20 мин

Рецепт Капкейков с творожным кремом
Кексы Капкейки с творожным кремом

Этот десерт - вкусный и полезный! Кальций, витамины и сладкое вместе! Капкейки с черникой и творожным кремом напомнят осенние дни, когда уже прохладно и время собирать чернику. Прелесть их в том, что за чаем к вам не присоединится ни одного медведя, в отличие от сбора ягод.

1 ч