Тэги: простой рецепт кексов, кексы на молоке, творожные кексы, домашние капкейки.
Этот десерт - вкусный и полезный! Кальций, витамины и сладкое вместе!
Капкейки с черникой и творожным кремом напомнят осенние дни, когда уже прохладно и время собирать чернику. Прелесть их в том, что за чаем к вам не присоединится ни одного медведя, в отличие от сбора ягод. Любителям кексов предлагаю приготовить рецепт капкейки со сливочным сыром.
Отмерьте все ингредиенты. Ягоду вымойте и просушите.
Выложите в миску для теста мягкое масло.
Добавьте к маслу сахар.
Хорошо перемешайте масло с сахаром. Взбейте. Желательно, чтобы сахар растворился, а масло при этом не расслоилось. Идеален для таких рецептов очень мелкий сахар.
Добавьте к маслу с сахаром яйца.
Взбейте. Если масса расслаивается (чаще всего это бывает, когда яйца из холодильника), добавьте ложку муки из отмеренного количества (муку обязательно просейте).
Погасите соду уксусом и добавьте в тесто. (Я рекомендую и сама так делаю к жидким компонентам добавлять уксус, а к сухим - соду, тогда тесто при замешивании и выпекании обогащается пузырьками углекислого газа и становится пористым, а если гасишь сразу, то большая часть пузырьков уходит в воздух.)
Добавьте в тесто половину муки.
Хорошо перемешайте.
Добавьте молоко (холодное или комнатной температуры).
Хорошо перемешайте.
Добавьте оставшуюся муку. Не забывайте ее просеивать (то, что вы просеяли в миску при взвешивании, не считается).
Окончательно вымесите тесто.
Выложите по половине ложки теста в кексовые формочки. Добавьте немного ягод.
Закройте ягоды тестом. Сырой капкейк не должен быть выше, чем на три четверти высоты формочки.
Поставьте кексы в горячую духовку и пеките - 20 минут при 180 градусах. Готовые кексы переложите на решетку и дайте полностью остыть.
Смешайте чернику со сладким творожком. Немного черники оставьте для украшения. Если у вас обычный творог, протрите его через сито и смешайте с сахаром по вкусу. Если творог сильно сухой, добавьте к нему при протирании ложку сметаны.
Взбейте творог с ягодами при помощи блендера. Мясорубка тоже подходит для этих целей.
Украсьте капкейки кремом при помощи кондитерского мешка (или ложки, ножа) и ягодами.
Буду пробовать приготовить капкейки со сливочным кремом.
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Прикольно получилось класс!!!
Telelyi1984, спасибо.
Вчера попробовала капкейки с творожным кремом сделать.
Все получилось.
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Как красиво!
Спасибо тебе, telelyi1984, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Спасибо, telelyi1984, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Первый раз сделала сама капкейки с творожным кремом.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Первый раз делала капкейки с творожным кремом.
получилось то, что нужно!
Для капкейков с творожным кремом вроде не сложно, можно попробовать.
Какая вкусняшка!
Тесто:
; Мука - 100 г; Какао-порошок - 3 ст. л; Яйцо куриное -2 шт.; Сахар - 3 ст.л.; Масло растительное - 30 г; Молоко - 1 стак.;
Начинка:
; Творог (не кислый) - 300 г; Банан - 2 шт.; Сахар - 3 ст. л; Сметана - 3 ст.л....
35 мин
Бисквит:
; Яйцо куриное - 2 шт.; Мука пшеничная - 35 г; Сахар - 60 г; Крахмал картофельный - 25 г; Разрыхлитель - 0.5 ч.л.; Вода (кипяток) - 2 ст.л.;
Крем:
; Творог - 220 г; Сгущенное молоко - 100 г;
Глазурь:
; Сметана - 1 ст.л.; Масло сливочное - 1 ст.л.; Какао-порошок - 2 ст.л.; Сахар - 2 ст.л.; Джем любой - 2 ст.л....
1 ч
мука — 65 г; вода — 120 мл; масло сливочное — 50 г; яйцо — 2 шт.; творог — 200 г; халва — 150 г; брусника; соль...
30 мин
Осень яблоки яблоки яблоки. Предлагаю Вам диетический вариант лазаньи (85 Ккал на 100 гр:. Беспроигрышное сочетание яблок и творога, получается очень нежное и сочное блюдо.
90 мин
Рецепт весьма кстати!