Тэги: простой рецепт ухи, вкусный суп.
Любителям ухи предлагаю приготовить рецепт запеканку из трески и шпината.
Уха из трески по-норвежски
Ингредиенты:
- Лук репчатый 2 шт.
- Треска 1 кг
- Морковь 3 шт.
- Чеснок 3 зубчика
- Пшеничная мука 2 столовые ложки
- Сливочное масло 40 г
- Помидоры 1 шт.
- Белое сухое вино 100 мл
- Сливки 35%-ные 50 мл
- Рубленая петрушка 25 г
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Специальное оборудование:
Блендер, Каучуковая пробка
Как приготовить
-
Промойте рыбу и нарежьте ее кусками шириной 3-4 см. Залейте холодной водой и доведите до кипения. Варите 10 минут, периодически снимая пену.
-
Выньте рыбу шумовкой, выложите на блюдо для остывания.
-
Очистите лук, морковь, лук прорежьте до середины крест на крест, а морковь брусочками длиной 4 см., добавьте в бульон, накройте крышкой и варите 20 минут.
-
Растопите масло, всыпьте муку, обжарьте, постоянно помешивая, 3 минуты. Добавьте измельченный чеснок, обжаривайте в теч. 1 минуты, снимите с огня.
-
Из рыбы аккуратно удалите кости, стараясь не сильно измельчить куски.
-
Выньте из кастрюли сваренные овощи и пробейте их в блендере с небольшим количеством бульона до состояния пюре. Добавьте пюре в бульон, туда же отправьте рыбу.
-
Добавьте в бульон поджаренную с чесноком муку. Доведите суп до кипения.
-
Влейте вино.
-
Помидоры ошпарьте кипятком, затем остудите под холодной водой, снимите кожицу и нарежьте кубиком. Добавьте помидоры в суп, посолите, поперчите и варите 10 минут.
-
Снимите суп с огня, затем медленно при постоянном помешивании влейте сливки. Дайте настояться 10 минут.
-
Подавать с зеленью. Запивать белым сухим вином.
Буду пробовать приготовить оладьи из трески.
Комментарии к рецепту
4.2 / 5
grigoryan_73
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
isoris1983
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Лиса Федотко
Огромное спс за рецептик!!! =)
ororor1994
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я уху из трески по-норвежски не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
uguldull2003
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
tobola_75
Просто фантастика!!!
наконец уху из трески по-норвежски приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, Люля!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
borozdina_91
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Марианна Одегнал
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
adnane1996
Готовила уху из трески по-норвежски на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит уху из трески по-норвежски:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
etsom1996
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Пельмени Пельмени из трески и свинины
Тесто:
; Мука пшеничная – 500 г; Яйца куриные – 1 шт.; Вода – 200 мл; Соль – 1 ч.л.;
Начинка:
; Треска (филе) – 200 г; Свинина жирная – 150 г; Лук репчатый – 2 шт.; Яйца куриные – 1 шт.; Перец чёрный молотый – 0,5 ч.л.; Соль – по вкусу...
1 ч
Бутерброды Бутерброды с печенью трески
Простые в приготовлении, и приятные на вкус бутерброды с печенью трески подойдут и в качестве закуски и на перекус. Приготовить их по этому рецепту сможет каждый.
5 мин
Эклеры Профитроли с печенью трески
#1 стак. муки; 100 г сливочного масла; 6 яиц; щепотка сахара; 3-4 веточки укропа; соль, черный молотый перец;
Для начинки
; 200 г консервированной печени трески; 2 вареных яйца; 1 огурец; 100 г маслин без косточек; 1 пучок зеленого лука...
1 ч
Тарталетки Тарталетки с печенью трески
Печень трески - 0,5 банки; Каперсы (или корнишоны) - 1,5 ст.л.; Укроп - 2 веточки; Сыр - 30-50 г; Яйцо - 1 шт.; Сливочное масло - 50 г; Ржаной хлеб - 5 ломтей; Лук - 1 маленькая головка; Майонез по вкусу....
30 мин
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я уху из трески по-норвежски готовить...