Уха из окуня

Рецепт ухи из окуня
  • Общее время: 40 мин
  • Рецепт на 4 порции
  • Калорий: 121 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт ухи,  вкусный суп.

Уху из окуня вы сварите за полчаса. Еще минут 15 уйдет на потрошение рыбы и резку овощей. Бульон получится насыщенным, а рыбка - нежной. По такому же принципу варится уха и с другой рыбой. Любителям ухи предлагаю приготовить рецепт долму с филе морского окуня.

Ингредиенты:

  • Окунь — 1 кг
  • Вода — 2 л
  • Лук репчатый — 1-2 шт.
  • Соль — 2 ч.л. (или по вкусу)
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Морковь — 1-2 шт.
  • Петрушка — По вкусу (для украшения)
  • Корень петрушки — 1 шт. (небольшой)

Как приготовить

  1. Уха - очень простое в приготовлении блюдо. Самое сложное - чистка рыбы, а за остальным дело не станет. Можно уху процедить, вернее, первый бульон, и на его основе варить суп с овощами. Но настоящая уха чаще всего готовится прямо на берегу озера, в котле на костре, обычно даже без наличии шумовки. Как приготовить уху из окуня? 1. Окуня почистите, выпотрошите, отрежьте голову. Тело порежьте на куски выберите кости. Советую завернуть рыбу в марлю. И бульон будет чистым, и филе сохранит свою форму. Хотя это и необязательно.

  2. Рыбу выложите в кастрюлю, залейте водой. 3. Лук почистите и разрежьте на 4 части, добавьте в кастрюлю. 4. Морковь очистите и нарежьте крупными брусочками, также кидайте в кастрюлю. 5. Крупно нарезанный корень петрушки, соль, лавровый лист выложите к отсальным ингредиентам. 6. Доведите уху до кипения, затем снизьте огонь до средне-медленного и варите в течение 30 минут. Периодически снимайте пену 7. Выберите из ухи лишние ингредиенты (рыбью голову, кости) и подавайте. Приятного аппетита!

Рецепт ухи из окуня приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Бугрова Лиза
Бугрова Лиза

Очень очень вкусно!
Делала уху из окуня накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)

asya
asya

Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю уху из окуня)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

valya
valya

Наконец то сделала уху из окуня- объедение!!!

Элла Иксанова
Элла Иксанова

Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))

etsom1996
etsom1996

И как у тебя все получается??? Я пока пробую уху из стерляди с копченой форелью приготовить.

Дария Махмудова
Дария Махмудова

Просто божественный вкус!

Боровская Инна
Боровская Инна

Спасибо trudneva_85, очень часто пользуюсь этим сайтом.

Букатова Ника
Букатова Ника

Спс)
оч понравилось)

alesya84
alesya84

Это, реально, вкуснотища.

ogespea
ogespea

Большое спасибо за рецепт!
уха из окуня просто супер!!!

gimyomo
gimyomo

Мой парень просто обожает уху из окуня))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!

lidiya
lidiya

Спасибочки trudneva_85
попробуем обязательно

Рецепт Рагу из морского окуня с оливками и томатами
Рагу Рагу из морского окуня с оливками и томатами

Отличное средиземноморское блюдо, которое быстро и просто готовится и доставляет удовольствие хорошим вкусом.

45 мин

Рецепт Ухи по-фински из форели со сливками
Уха Уха по-фински из форели со сливками

Порадуй близких невероятно вкусной ухой со сливками из Финляндии! Финны знают толк в еде - ведь они едят только экологически чистые продукты. Сегодня и я порадовала любимых потрясающе нежной и вкусной ухой из форели по финскому рецепту. Попробуй и ты!

30 мин

Рецепт Ухи из стерляди с копченой форелью
Уха Уха из стерляди с копченой форелью

стерлядь; вода — 1500 мл; картофель — 4 шт.; лук репчатый — 1 шт.; оливки; помидоры черри; укроп; лук зеленый; лимон; форель копченая; лавровый лист; душистый перец горошек; соль; тесто слоеное; масло растительное — 5 мл; лук зеленый; масло сливочное — 30 г...

40 мин

Рецепт Волжской ухи из сазана
Уха Волжская уха из сазана

Сазан 2 кг; Картофель 6 шт.; Лук 3 шт.; Лавровый лист 4 шт.; Соль по вкусу; Перец горошком по вкусу...

130 мин