Отличное средиземноморское блюдо, которое быстро и просто готовится и доставляет удовольствие хорошим вкусом. Любителям рагу предлагаю приготовить рецепт овощное рагу.
Рагу из морского окуня с оливками и томатами
- Время подготовки: 15 мин
- Общее время: 45 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 498 ккал
- Средиземноморская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- 600-650 г филе морского окуня (др. белой рыбы)
- баночка помидоров в собственном соку (380-400 г)
- 15-20 оливок без косточек
- 1 луковица, средняя
- 3-4 дольки чеснока
- 1 ч.ложка орегано (или майорана и базилика)
- 7-9 стеблей кинзы или петрушки
- 1-2 ч.л. сахара
- соль, перец
- 2-3 ст.л. оливкового масла (др. растительное)
Как приготовить
-
Филе рыбы размораживаем, промываем и отжимаем воду в бумажных полотенцах. Нарезаем прямоугольными кусочками по 25-30 мм.
-
Шинкуем луковицу, засыпаем в разогретое на сковороде масло, пассеруем на среднем огне 5-6 минут. Добавляем порубленный чеснок, жарим еще минутку.
-
Кладем в сковороду рыбное филе, помидоры, поделенные пополам или на 4 части, томатный сок из банки, нарезанные колечками оливки, посыпаем солью, перцем, орегано, сахаром, рубленой кинзой. Подливаем, если надо, немного воды. Накрываем, тушим 20 минут после закипания, на малом огне - и сразу на стол.
Буду пробовать приготовить рагу с баклажаном.
Комментарии к рецепту
3.8 / 5
Ксюша Дереберя
Круппа, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
toma81
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
ralang
Очень вкусно и главное просто.
рагу из морского окуня с оливками и томатами получается ням-ням.
uguldull2003
А я никогда так не готовила рагу из морского окуня с оливками и томатами, как-нибудь приготовлю. А пока дума про рагу из птицы.
onaraspor
Очень давно приметила этот рецептик рагу из морского окуня с оливками и томатами.
Получилось просто чудесно!
Круппа спасибо Вам большое за этот рецепт!
Аня Самусенкова
Шикарный рецепт рагу из морского окуня с оливками и томатами!
Приготовила мужу на день варенья!
lana90
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
khilmonchik_92
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
ursersic
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили рагу из морского окуня с оливками и томатами вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
pertenean1978
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Люда Репьёва
Спасибо, Круппа, за помощь!
Мой муж очень любит рагу из морского окуня с оливками и томатами.
Анюта Рожко
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
telelyi
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать рагу из морского окуня с оливками и томатами)))
Светлана Казак
А я готовила рагу из морского окуня с оливками и томатами уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, Круппа!!!
gotseva_89
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Рагу Рагу из бобов фава с панчеттой, томатами и петрушкой
Бобы фава 2 кг; Лук репчатый 1 головка; Морковь 1 шт.; Стебель сельдерея 2 шт.; Панчетта 2 шт.; Чеснок 4 зубчика; Оливковое масло 3 столовые ложки; Соль по вкусу; Свежемолотый черный перец по вкусу; Красный перец хлопьями по вкусу; Рубленая петрушка 1/2 стак.; Помидоры в собственном соку 800 г; Оливковое масло extra virgin по вкусу...
40 мин
Рагу Рагу из баклажанов
Простое в приготовлении, но очень вкусное рагу из баклажанов по этому рецепту получится у каждого. Попробовав такое рагу раз, вы больше не променяете его ни на одно другое.
35 мин
Рагу Рагу из кабачков
Аппетитное рагу из кабачков понравится всей семье. Его не сложно будет готовить даже новичку, а в результате получится настоящий шедевр.
40 мин
Рагу Рагу из креветок
Для маринада можно использовать соевый соус или белое вино. Чтобы разнообразить вкус блюда, вместо креветок используйте морской коктейль.
55 мин
Приготовила рагу из морского окуня с оливками и томатами по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.