Тэги: простой рецепт ухи, быстрый суп.
Любителям ухи предлагаю приготовить рецепт уху из сазана.
Волжская уха из сазана
- Время подготовки: 10 мин
- Общее время: 130 мин
- Рецепт на 8 порций
- Калорий: 391 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Сазан 2 кг
- Картофель 6 шт.
- Лук 3 шт.
- Лавровый лист 4 шт.
- Соль по вкусу
- Перец горошком по вкусу
Способ приготовления:
Варить
Как приготовить
-
Разделываем рыбу - потрошим, чистим и режем крупными кусками.
-
В котелок кладем голову сазана и очищенный картофель, разрезанный пополам.
-
После того как вода закипит, добавляем горошинки перца и разрезанные на половинки головки лука.
-
Варим 15 минут и опускаем в бульон крупные куски рыбы и лавровый лист.
-
Ждем, пока бульон вновь закипит, и через 5 7 минут снимаем с костра.
-
Закрываем котелок крышкой и даем ухе настояться не менее 10 минут, а лучше подольше.
-
Разливаем бульон (юшку) по кружкам, рыбу и картофель подаем отдельно.
-
Калорийность: 387 ккал в порции.
На заметку:
Из свежей рыбы всегда получается очень вкусная уха, а из сазана - особенно.
Буду пробовать приготовить уху на костре.
Комментарии к рецепту
3.6 / 5
eneralil
Супер!
у меня нет слов .
Лиля Мудра
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
lera
Саша! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Пашнева Алеся
Недавно готовила http://thekitchn.ru/supy/ukha/aromatnaya-ukha-s-pomidorami-i-limonom, так мне даже не осталось)
Лизавета Гараж
Делаю волжскую уху из сазана который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
tobola_75
Кульно
evgeniya82
Делала волжскую уху из сазана на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
uguldull2000
Не перестаю удивляться! Класс!
Уха Уха по-фински — сливочный суп с лососем Лохикейтто
Настоящий лохикейтто не занимает много времени, не требует лишних телодвижений и, что немаловажно для тех, кто недолюбливает рыбу, не варится на рыбном бульоне. Правда, для него требуется филе лосося, но мы живем в суровых российских реалиях, так что у меня в суп идут еще и мясистые хвосты, хребты и плавники.
1 ч 20 мин
Уха Ароматная уха с помидорами и лимоном
филе рыбы (кета) 300 г; рыба (головы щуки, головы и хребты мускуна) по вкусу; картофель 4 шт.; лук 1 шт.; морковь 1 шт.; сельдерей 1 шт.; чеснок 2 шт.; чили 1 шт.; лавровый лист 1 шт.; укроп 2 веточка; петрушка 2 веточка; перец душистый 5 шт.; лимон 10 г; лук зеленый 1 веточка...
20 мин
Уха Уха из речных окуней
Речной окунь обладает нежным вкусом. Уха из этой рыбы получается очень ароматной, но не жирной. К тому же, ее достаточно легко приготовить.
1 ч
Уха Уха со взбитым яйцом
Решили приготовить дома уху? Нет ничего проще. Даже если у вас минимальный набор рыбы и овощей, уха, приготовленная по этому рецепту, получится вкусной, необычной. Понравится всем без исключения!
60 мин
Прочитала, надо попробовать.